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[投食问路] 武汉滴，武汉滴。。。自制热干面，烧梅。。。 [复制链接]

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楼主

发表于 2010-1-4 21:41:47 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

今天，离回国还有20天，在迫不及待的心情下，做了一个热干面还有烧梅，本人根表姐自己打150分，哈哈。。。贴出来分享哈。。。

热干面。。。

材料：油面，葱花，榨菜丝（正宗的是用辣锣卜），油，酱油，芝麻酱，味精，盐，胡椒，跟我自己做的红油（本人无辣不欢的撒）

1。锅里放多些水然后将水烧热，最好加一点油，放一点盐。（水要多）

2。把油面放在里面稍微煮一下就好了，不然就软了，就不象了撒，捞起来，放在碗里

3。碗里放芝麻酱，红油，盐，味精，葱花，榨菜丁，酱油，胡椒，油，就是下面这个德性

看看我们3个人的集体热干面照，哈哈。。。那个大的是满大吧，我想有1斤了哦。。。

4。热干面的精华所在，就是要不停的搅拌，变成下面这个样子

真是又香，又有嚼劲，几舒服乐。。。哈哈。。。。

烧梅。。。。。。。。

材料：糯米，盐，很多很多的胡椒，猪油，肉碎，混沌皮（薄的）

1。糯米先煮熟，变成熟饭。。。煮到稍微软一点点，放盐，lots of 胡椒，2汤匙猪油（是重油的style撒），一些些肉碎（不要太多），本来是用猪油渣的，可是实在过不了那个肥腻的一关，所以还是用瘦肉叮来代替，不怕肥的，可以用一些油渣。。。HOHOHO。。。一起搅拌成为这个样子

2. 包法跟包包子一样，不过要留个口

3。放在锅里蒸5分钟就可以了，最好有小蒸笼，我没有，只能用盘子了，所以有点趴。。

哈哈，是不是满爽列。。。。热干面好撑啊，现在都没有办法坐着，只能站着发帖子。。。哈哈。。。。希望各位武汉滴来捧场啊。。。

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7aweek 7aweek 当前离线 UID 248513 热情 32 人气 81 主题 0 帖子 3664 精华 0 积分 1903 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 566 小时注册时间 2010-7-27 阅读权限 1 最后登录 2011-11-9 头像被屏蔽禁止发言 UID 248513 热情 32 人气 81 主题 0 帖子 3664 精华 0 积分 1903 阅读权限 1 注册时间 2010-7-27 串个门加好友打招呼发消息	75#分享本帖地址发表于 2010-8-17 13:36:34 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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wyan041 wyan041 当前离线 UID 57729 热情 1164 人气 2129 主题 154 帖子 2381 精华 0 积分 2944 分享 0 记录 0 相册 1 好友 10 日志 0 在线时间 2972 小时注册时间 2005-12-6 阅读权限 1 最后登录 2021-9-26 头像被屏蔽禁止发言 UID 57729 热情 1164 人气 2129 主题 154 帖子 2381 精华 0 积分 2944 阅读权限 1 注册时间 2005-12-6 串个门加好友打招呼发消息	60#分享本帖地址发表于 2010-8-4 22:28:23 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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monmon886 monmon886 当前离线 UID 157825 热情 61 人气 104 主题 5 帖子 1283 精华 1 积分 739 分享 0 记录 0 相册 1 好友 0 日志 0 在线时间 552 小时注册时间 2008-9-30 阅读权限 0 最后登录 2012-9-17 头像被屏蔽禁止访问 UID 157825 热情 61 人气 104 主题 5 帖子 1283 精华 1 积分 739 阅读权限 0 注册时间 2008-9-30 串个门加好友打招呼发消息	52#分享本帖地址发表于 2010-5-14 22:39:39 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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