未来就目前的移民政策，两年内最热门的移民课程应该是西厨了！

万洋小蛇丸

就目前的移民政策，未来两年内最热门的移民课程应该是西厨了！

新的移民政策最近实在是热门话题，不光是工作中，甚至吃饭，喝咖啡，只要空闲下来，就是和朋友讨论这个，关注的势头，已经发展到了“做梦也在解答学生问题”的境界了，惊讶之余，不仅暗自佩服自己的敬业精神，哈哈~

回过头来看新政策，学生之所以如此关注，主要因为其对今后移民的修订和限制，基本上，学造船和园艺的兄弟姐妹们都在吐血中，因为新的政策下这两个工作已经不在短缺列表里了。不过影响最大，波及范围最广的还是IT。其实这些天心理的压力很大，见了很多过来咨询的学生，大多是读IT的，面对新的政策，心急如焚之余，每个都在不停的“问候移民局全家”。-_-!!!

这里也真的很感激各所提供IT课程的学校，大家都在尽力的安抚学生，也在尽力的跟各所大学沟通转学分的细节，风口浪尖上，发现得大家还是很关心自己的学生的。

那么在新的政策下面，还有什么适合移民的专业呢！！！

听过很多“神棍级”大师们的精辟分析之后，我可以负责任的跟大家推荐西厨这个专业！

首先我们来看西厨现在的就业前景：一片大好啊同志们！

仔细钻研了一下新西兰自2001-2008年的各大官方统计，厨师真的是！相当短缺！在公共媒体所刊登的厨师招聘广告中，成功申请率居然只有可怜的30%，大跌眼镜的同时，我不禁很想问：学西厨的弟兄们都在哪里？

再看看新政策修改的本身，别的职业都是越改越高阶，比方说IT 增加了Bachelor Degree 的要求。反观我们滴厨师，是向下迈了一步：仅仅是增加了一个Level 4+ Level 3的选择，基本上对有意向或在读的厨师学生们没有任何影响。

究其原因，还是扣回这个就业的问题，新西兰本地市场对厨师的大量需求是有很多因素的：
1.
国外的游客在不断的大幅度增加
2.
住宿，餐饮行业近些年的蓬勃发展
3.
新西兰本土厨师的“出走”（比方去薪水更高的邻国澳洲）
4.
本地厨师培训学校所提供的人才远远的供不应求。

种种原因导致新西兰移民局会把厨师这个职业放在长期短缺的行业：为了吸引，招募海外的厨师人才！

再次搬出了统计数据，一看，再次咋舌跌眼镜：仅仅2006/7 年新西兰移民局就批了3000多的厨师工签，海外厨师占了整个厨师市场的25%！！而且为了凸显这个短缺的位置，移民局还特意为厨师大哥大姐们提供了传说中的“fast-track service”，48小时就可以审批厨师类别的签证！这种级别的照顾您还嫌不够？没关系！还有：只要你在新西兰想读西厨的课程, 你的老婆孩子都给你包办了：配偶可以拿和西厨学生签证同样时间的open 工签；子女也同样可以拿签证，并享受和本地孩子一样的免费上学读书的待遇。

而且，西厨专业学生的潜在就业范围非常广泛：咖啡店，糕点店，酒吧，餐厅，俱乐部……
等等等等等~一句话，只要和吃的沾边的都需要厨师！

可能很多人还是会关心移民政策的问题：针对厨师，会不会再次修改呢？

这个，我们首先排除移民局诸位老大们的心情因素，小小的预测一下未来两年厨师行业的发展潜力：全国山河一片红啊~！！

2011年的新西兰橄榄球世界杯，那分量，在咱中国，不亚于08北京奥运会了！统计材料上！！

据官方的预测（希望他准吧，呵呵），2011 的橄榄球世界杯将为新西兰创造1，150，000，000的经济效益，咱数学不太灵光，数了两遍，才闹明白是10个亿哦~~~

届时至少有6万6千多来自世界各地的球迷和2千5百多的新闻媒体将蜂拥而至。在这个大环境下，未来两年内，新西兰的餐饮观光产业势必会急速发展，对厨师行业的需求也是必要大幅度的增长！

所以说，针对厨师的短缺政策，修改的可能性不大，就算改，估计也是改的更加宽松！！

一口气写下来，自己是挺激动，也不知道看客们是否会抓不到主题，同事经常会说我思维过于发散，讲话跑题呀~（哭了>_<!!!），最近留学市场上的动荡让大家都挺揪心的，反正诸多的利好消息让我觉得厨师在新西兰实在是一个很有发展潜力的行业。

所以，所以，已经在读的同志们！踏踏实实地读吧！

  还在观望的同志们，放心大胆地上吧！

天上不会掉馅饼，机会永远把握在自己手中！

Civic_R

虽然我以前顶撞过你，但请你保持公正不要这么记仇！（如果你不是托儿的话）

首先，主厨不等于大厨！这点你没明白！！
移民局要区分的是主厨和厨师，快餐厨师，还有小吃厨师。所谓主厨就是要有一部分管理厨 ...
百森国际 发表于 2009-12-17 17:48

我真的不知道你有顶撞过我，看来你是比我记仇了。。。。。。


今天看了个笑话说：

一个靠钻政策吃饭的人，教给一个拿刀开店的人说其实厨房里的事情书里不是这样说的。我没忍住又笑了。

百森国际

移民局要求的是区分开CHEF和COOK，理论上讲是至少CHEF DEPARTY，但也不是光有个TITLE就万事大吉的。CHEF从工作上稍微具体点说，例如是要去设计菜单，ORDER和CHECK平时需要的东西，能独立RUN至少一个SECTION，能和 ...
Civic_R 发表于 2009-12-16 16:23

虽然我以前顶撞过你，但请你保持公正不要这么记仇！（如果你不是托儿的话）

首先，主厨不等于大厨！这点你没明白！！
移民局要区分的是主厨和厨师，快餐厨师，还有小吃厨师。所谓主厨就是要有一部分管理厨房，计划，组织和编制的工作。才跟厨师有定义上的区分！

主厨的专长包括：

Chef de Partie
Commis Chef
Demi Chef
Second Chef
Sous Chef

顺便提一下，之前你个别单词拼写错了。

所以，说主厨有什么不对呢？是你自己理解能力有问题理解不了head  chef，Chef和Cook的定义区别，还是你中文忘光了啊？？！

我也说刻薄点，你是不是酒后上网啊？？
这么喜欢咬文嚼字鸡蛋里挑骨头，也不见你早点站出来给大家讲讲西厨到底有多大政策优势，什么课程好什么课程不好？
本来想给你引用一段官方原文（351311 Chef），想想还是算了，还是你自己查吧，自己查到的印象比较深刻！

sumercol

西厨出来能做什么呢 一辈子当厨师吗？ 这就是我们留学的目的？

wanghui155

移民局要求的是区分开CHEF和COOK，理论上讲是至少CHEF DEPARTY，但也不是光有个TITLE就万事大吉的。CHEF从工作上稍微具体点说，例如是要去设计菜单，ORDER和CHECK平时需要的东西，能独立RUN至少一个SECTION，能和 ...
Civic_R 发表于 2009-12-16 16:23

厨司在现在经济危机期间也不好找工作吧，我朋友读完厨司L5，一样在家里闲置

Civic_R

我的理解，他所谓的主厨其实是个笼统的称呼，如果按照你的分类，移民局的要求是至少DEPARTY，那自然HEAD,EXECUTIVE也在这个所谓的“主厨”范畴内，呵呵
DML万洋国际 发表于 2009-12-16 01:55

移民局要求的是区分开CHEF和COOK，理论上讲是至少CHEF DEPARTY，但也不是光有个TITLE就万事大吉的。CHEF从工作上稍微具体点说，例如是要去设计菜单，ORDER和CHECK平时需要的东西，能独立RUN至少一个SECTION，能和F&B STAFF里外沟通等等。CHEF也能叫主厨，我真不知道这是怎么笼统称呼的。说刻薄点，这样的理解水准去引导留学生？？

同学们看到帖子，还是要自己多问多核实才是。以前IT是好移民不好找工作，厨师是好找工作但找不到好薪水好工作时间的工作。这2年政策大变了，没有捷径了。厨师如果不是真的有一点天赋和兴趣，那即便移民了，后面的工作压力，工作时间和长期发展等也都是不乐观的。

wanghui155

提交100个CV都没一个回的，如果是这种情况，我倒是建议你改一下CV

PS:我们公司在招聘员工，我一下午收到26份CV，只有2份我觉得值得约谈
其他的不是过于简陋就是废话连篇，更有甚者，连COVER LETTER都是给别的 ...
DML万洋国际 发表于 2009-12-16 01:58

你是新成立的中介公司吗

爱吃辣子

13# 兜兜自己



seek 上工作是多啊。。没经验。。递100份cv都没个回的。。
有个同学毕业，seek上5个月都没找到工作

Civic_R

1  西厨专业要满足短缺加分条件必须具备5年工作经验，并且其中2年是Chef（主厨）。

2  西厨专业对口工作必须满足Chef这个职位才算skill。

3  一点主观分析：中国人做西餐，就好比洋人做中餐。做到主厨容易嘛？ ...
百森国际 发表于 2009-12-14 16:30

CHEF = 主厨，那还要分COMMIS, DEMI, DEPARTY, SOUS, HEAD,EXECUTIVE,等等这些干嘛。你的回复让我真的是笑了。。。。。。。

天使暂时离开

西厨专业只要对口工作满足Chef这个职位才算skill，才有50分，不论几年。

长春人

我想请问下 西厨毕业 只有工作五年才能加50分吗

要啥自行车

现在餐厅怎么可能养着几个全职厨师呢，挺多繁忙的时候来帮帮忙。不是FULL TIME的申请移民固然就难了。
纯属个人意见，仅供参考。

baikal

西厨的工作可不是那么简单

百森国际

1  西厨专业要满足短缺加分条件必须具备5年工作经验，并且其中2年是Chef（主厨）。

2  西厨专业对口工作必须满足Chef这个职位才算skill。

3  一点主观分析：中国人做西餐，就好比洋人做中餐。做到主厨容易嘛？更何况那些洋人的经验大厨在上，不从洗碗开始能行吗？

PS: 115以下移民分目前政策就算够递申请，下来多数可能也是WTR，还是要找工作。

hima

哎，怎么对西厨的看法差别这么大呢？到底值不值得读阿

wanghui155

好多都去刷碗了  好可怜哦  刷碗也是紧缺专业
闻鸡起舞 发表于 2009-12-11 23:52

此回复怎么那么无语

闻鸡起舞

好多都去刷碗了  好可怜哦  刷碗也是紧缺专业

潇洒走一回

这里需要的是有经验的好厨师，还有很多单位一直招厨师是因为这里学西厨的胜任不了，很多学厨师的毕业后成了洗碗工。如果确实厨艺惊人有一技之长的话，找工作移民自然不用愁。

sialp

哪来的中介马甲？

狼崽

好帖子 顶一下

笨笨熊

LZ写得很实际啊, 怎么说, 现在的政策下读西厨是一个很好的选择. 总比那些不负责任宣扬IT的强啊。其实读什么都好，最重要的态度要端正，态度决定一切！ 支持楼主

2736500

我就是后悔没报自己喜欢的专业而后悔的人。。。。。。。。。。

michael.chen

LZ不要炒作，同学们 还是选择自己喜欢的念，  不要到时候又出了一个IT事件，苦了那些真正把西厨当兴趣的孩子们....

I.C.helpdesk

NSIA的课程是通过NZQA审查通过的，它既然在长期短缺的list里面，显然是移民局认可了的。

闻鸡起舞

楼主  NSIA的西厨证书移民局承认不

闻鸡起舞

我正在考虑要不要去NSIA读一年的西厨课程呢    大家给点建议啊   本人对这个蛮感兴趣的   就是怕出来没工作私立的出来不能移民什么的问题困恼我  好心人加我QQ243041553跟我讨论下吧  或者直接回复

mitstudent6

你么也不用这样忽悠厨师课程，太过了反而大家都不相信了。还是实事求是的好。

狼崽

天上从来没有掉馅饼的事，只是在目前政策下厨师是最实惠的 。学到真东西把握机会好好工作才是王道。