天维首页新闻频道天维导购天维伙伴留学移民房产财经切换到宽版

新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 新西兰鱼店里什么鱼适合做水煮鱼？？？ ...

发新帖

查看: 4673|回复: 36

上一主题

下一主题

[投食问路] 新西兰鱼店里什么鱼适合做水煮鱼？？？ [复制链接]

Rank: 4

升级 70%

UID: 167405
热情: 11
人气: 0
主题: 0
帖子: 144
精华: 0
积分: 79
阅读权限: 20
注册时间: 2009-1-4

电梯直达

跳转到指定楼层

楼主

发表于 2009-11-1 20:00:03 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

新西兰鱼店里什么鱼适合做水煮鱼？？？还有就是在外面吃的时候鱼肉都是片下来的，我能不能连鱼骨头一起放下去煮啊？？？

分享0 收藏1

使用道具举报

Rank: 12

升级 34.73%

UID: 15564
热情: 2276
人气: 2860
主题: 39
帖子: 2808
精华: 2
积分: 4021
阅读权限: 30
注册时间: 2005-3-27

37#分享本帖地址

发表于 2009-11-21 23:47:11 |只看该作者 微信分享

笋壳鱼肉嫩~~

使用道具举报

=黄金会员=

Rank: 16

升级 7.9%

UID: 142951
热情: 12233
人气: 15628
主题: 89
帖子: 2684
精华: 4
积分: 15395
阅读权限: 30
注册时间: 2008-5-5

36#分享本帖地址

发表于 2009-11-21 06:04:12 |只看该作者 微信分享

MULLET 便宜又好吃

******THE MEASURE OF A MAN******
NOT- how did he die? BUT- how did he live?
NOT- what did he gain? BUT- what did he give?
Has he got a good heart to play his God-Given part, to bring back a smile, to banish a tear.

使用道具举报

Baby_Vicky Baby_Vicky 当前离线 UID 93524 热情 1138 人气 2964 主题 28 帖子 4415 精华 1 积分 4361 分享 0 记录 0 相册 0 好友 14 日志 1 在线时间 8551 小时注册时间 2006-10-20 阅读权限 1 最后登录 2017-7-28 头像被屏蔽禁止发言 UID 93524 热情 1138 人气 2964 主题 28 帖子 4415 精华 1 积分 4361 阅读权限 1 注册时间 2006-10-20 串个门加好友打招呼发消息	35#分享本帖地址发表于 2009-11-15 23:14:29 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
	签名被屏蔽
	使用道具举报

Rank: 4

升级 70%

UID: 167405
热情: 11
人气: 0
主题: 0
帖子: 144
精华: 0
积分: 79
阅读权限: 20
注册时间: 2009-1-4

34#分享本帖地址

发表于 2009-11-15 23:04:25 |只看该作者 微信分享

我觉得LS说的很有道理的！！！！！！

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 77.98%

UID: 184010
热情: 4134
人气: 5123
主题: 28
帖子: 8456
精华: 1
积分: 8899
阅读权限: 30
注册时间: 2009-5-8

33#分享本帖地址

发表于 2009-11-15 21:01:48 |只看该作者 微信分享

monk fish 比较经济一些。且口感也很不错，Lg做过几次，客人都吃得很High
blue cod 做水煮鱼很浪费，不如清蒸来的好吃

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 72%

UID: 139341
热情: 163
人气: 0
主题: 0
帖子: 652
精华: 0
积分: 416
阅读权限: 20
注册时间: 2008-3-10

32#分享本帖地址

发表于 2009-11-15 16:29:38 |只看该作者 微信分享

水煮鱼自己怎么做啊？？？

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 10%

UID: 185625
热情: 167
人气: 372
主题: 17
帖子: 532
精华: 0
积分: 550
阅读权限: 20
注册时间: 2009-5-20

31#分享本帖地址

发表于 2009-11-15 14:55:09 |只看该作者 微信分享

长知识啊~爱吃水煮鱼，但是还没做过，哪天有心情回来看看再去采购~

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 76%

UID: 203436
热情: 62
人气: 430
主题: 8
帖子: 346
精华: 0
积分: 428
阅读权限: 20
注册时间: 2009-10-14

30#分享本帖地址

发表于 2009-11-15 00:07:45 |只看该作者 微信分享

我爱BULE COD

使用道具举报

Rank: 4

升级 70%

UID: 167405
热情: 11
人气: 0
主题: 0
帖子: 144
精华: 0
积分: 79
阅读权限: 20
注册时间: 2009-1-4

29#分享本帖地址

发表于 2009-11-7 21:39:53 |只看该作者 微信分享

鱼肉原来也是需要腌一下的啊！！！？？？又知道知识了，又长学问了！！！

使用道具举报

Rank: 4

升级 70%

UID: 167405
热情: 11
人气: 0
主题: 0
帖子: 144
精华: 0
积分: 79
阅读权限: 20
注册时间: 2009-1-4

28#分享本帖地址

发表于 2009-11-7 21:38:35 |只看该作者 微信分享

感谢大家对我和水煮鱼的厚爱！！！！！！！！

使用道具举报

=白金会员=

Rank: 17

升级 90.2%

UID: 66260
热情: 11340
人气: 12722
主题: 78
帖子: 51712
精华: 0
积分: 38039
阅读权限: 30
注册时间: 2006-3-10

27#分享本帖地址

发表于 2009-11-7 15:41:35 |只看该作者 微信分享

blue cod is the best choice.

【貴族狗狗】 - ★ NZ獨家日本直購的狗狗小店 ★
日本東京★DISNEY限量米奇, 維尼, 跳跳虎狗狗變身裝, 勁爆可愛的窩窩,狗狗餐臺,玩具等★
微信：dogdots（備註：skykiwi）, Phone: 021-426689

使用道具举报

鴨血粉絲湯

Rank: 14

升级 2.12%

UID: 59423
热情: 1994
人气: 108
主题: 1
帖子: 17871
精华: 42
积分: 10106
阅读权限: 30
注册时间: 2005-12-28

26#分享本帖地址

发表于 2009-11-7 14:03:19 |只看该作者 微信分享

筍殼。。。魚頭魚骨墊底。肉腌好做魚片。。

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

使用道具举报

Rank: 4

升级 70%

UID: 167405
热情: 11
人气: 0
主题: 0
帖子: 144
精华: 0
积分: 79
阅读权限: 20
注册时间: 2009-1-4

25#分享本帖地址

发表于 2009-11-6 13:51:34 |只看该作者 微信分享

看来鳕鱼的水煮鱼还是公认最经典的哦！！！！！

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 62.22%

UID: 158150
热情: 5938
人气: 7353
主题: 53
帖子: 2832
精华: 0
积分: 8111
阅读权限: 30
注册时间: 2008-10-4

24#分享本帖地址

发表于 2009-11-6 12:07:20 |只看该作者 微信分享

BLUE COT BEST

使用道具举报

Rank: 12

升级 16.47%

UID: 22042
热情: 1100
人气: 1809
主题: 30
帖子: 4492
精华: 1
积分: 3747
阅读权限: 30
注册时间: 2005-3-9

23#分享本帖地址

发表于 2009-11-5 21:15:00 |只看该作者 微信分享

直接买鱼片做，不用吐骨头
哈哈

風溫柔，雨也溫柔，生命裏有你就足夠；
愛有真情作依靠，遺憾也變成了美好.

使用道具举报

Rank: 4

升级 70%

UID: 167405
热情: 11
人气: 0
主题: 0
帖子: 144
精华: 0
积分: 79
阅读权限: 20
注册时间: 2009-1-4

22#分享本帖地址

发表于 2009-11-4 01:31:46 |只看该作者 微信分享

这么多种啊，那俺就去店里看看，有哪个买哪个，哪个经济实惠买哪个！！！嘿嘿，正在想鱿鱼能做吗，哈哈哈哈哈哈哈哈！！！

使用道具举报

Rank: 12

升级 24.33%

UID: 9821
热情: 1297
人气: 1324
主题: 7
帖子: 5059
精华: 2
积分: 3865
阅读权限: 30
注册时间: 2003-7-9

21#分享本帖地址

发表于 2009-11-3 23:19:11 |只看该作者 微信分享

最好的鱼是monk fish,也就是石头鱼，或是hapuka,鱼肉入味，鲜嫩可口。 snaper的肉做出来太硬，白肉鱼之王还是吃刺身好。 blue cod也ok, 所有和cod一系列的鱼都不错。。。

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 67.66%

UID: 66208
热情: 5577
人气: 7221
主题: 125
帖子: 3724
精华: 12
积分: 8383
阅读权限: 30
注册时间: 2006-3-9

20#分享本帖地址

发表于 2009-11-3 22:43:14 |只看该作者 微信分享

用snaper.做过，，，

^_^

使用道具举报

Rank: 4

升级 25.71%

UID: 196312
热情: 5
人气: 0
主题: 0
帖子: 88
精华: 0
积分: 48
阅读权限: 20
注册时间: 2009-8-18

19#分享本帖地址

发表于 2009-11-3 18:11:38 |只看该作者 微信分享

牛油鱼比笋壳嫩

使用道具举报

实名认证

商业/机构认证

Rank: 14

升级 0.6%

UID: 116804
热情: 7465
人气: 9500
主题: 238
帖子: 2747
精华: 0
积分: 10030
阅读权限: 30
注册时间: 2007-5-4

18#分享本帖地址

发表于 2009-11-3 16:04:40 |只看该作者 微信分享

blue cod is the best choice.

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 14.67%

UID: 195225
热情: 63
人气: 119
主题: 3
帖子: 300
精华: 0
积分: 244
阅读权限: 20
注册时间: 2009-8-10

17#分享本帖地址

发表于 2009-11-3 11:52:45 |只看该作者 微信分享

笋壳鱼

使用道具举报

Rank: 4

升级 70%

UID: 167405
热情: 11
人气: 0
主题: 0
帖子: 144
精华: 0
积分: 79
阅读权限: 20
注册时间: 2009-1-4

16#分享本帖地址

发表于 2009-11-3 11:45:33 |只看该作者 微信分享

外面店里做的水煮鱼，好像都是油煮鱼，都是红油，没有水分的感觉，不知道是不是都不应该放水在里面。准备这个周末动手开煮！！！嘿嘿！！！

使用道具举报

Rank: 4

升级 70%

UID: 167405
热情: 11
人气: 0
主题: 0
帖子: 144
精华: 0
积分: 79
阅读权限: 20
注册时间: 2009-1-4

15#分享本帖地址

发表于 2009-11-3 11:42:38 |只看该作者 微信分享

14# icecream_9999

感谢，感谢！！！用鱼骨熬的汤做鱼，俺晓得了呵！！！

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 92%

UID: 40156
热情: 141
人气: 0
主题: 0
帖子: 3660
精华: 1
积分: 1920
阅读权限: 20
注册时间: 2005-6-13

14#分享本帖地址

发表于 2009-11-2 22:56:32 |只看该作者 微信分享

blue cod or snapper。。。
去卖鱼的地方买整条啊，然后让他给你做成fillet,顺便告诉他，骨头和脑袋切小块（很多鱼店都是免费帮你处理的）

煮鱼片之前要先用鱼头跟鱼骨熬汤，这样做出来的水煮鱼才好吃。。。

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 43%

UID: 124020
热情: 18
人气: 0
主题: 0
帖子: 631
精华: 0
积分: 329
阅读权限: 20
注册时间: 2007-7-28

13#分享本帖地址

发表于 2009-11-2 20:56:35 |只看该作者 微信分享

吃来吃去，还是喜欢筍壳啊，水煮鱼永远都吃不腻的，呵呵。;10;;10;

7/357 Albany Highway,Albany
09-4142488

使用道具举报

Rank: 4

升级 70%

UID: 167405
热情: 11
人气: 0
主题: 0
帖子: 144
精华: 0
积分: 79
阅读权限: 20
注册时间: 2009-1-4

12#分享本帖地址

发表于 2009-11-2 20:09:31 |只看该作者 微信分享

谢谢大家，俺记住了！！！！！！

使用道具举报

Rank: 4

升级 70%

UID: 167405
热情: 11
人气: 0
主题: 0
帖子: 144
精华: 0
积分: 79
阅读权限: 20
注册时间: 2009-1-4

11#分享本帖地址

发表于 2009-11-2 20:08:47 |只看该作者 微信分享

9# 啃母鸡

还有卖的啊！！！！！！哇哇！！！！！

使用道具举报

Rank: 14

升级 77.48%

UID: 2880
热情: 10625
人气: 13476
主题: 129
帖子: 3281
精华: 2
积分: 13874
阅读权限: 30
注册时间: 2005-2-1

10#分享本帖地址

发表于 2009-11-2 00:01:30 |只看该作者 微信分享

不要偷懒哦, 一直怀疑有些鱼很久都没卖完, 最后是不是都剃成鱼片卖了. 个人意见,仅供参考

使用道具举报

Rank: 2

升级 25%

UID: 204943
热情: 0
人气: 0
主题: 0
帖子: 29
精华: 0
积分: 15
阅读权限: 20
注册时间: 2009-10-27

9#分享本帖地址

发表于 2009-11-1 23:14:00 |只看该作者 微信分享

鲤鱼。。。。。。。。。。。。

使用道具举报

发新帖

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+13, 2024-12-14 03:50 , Processed in 0.034423 second(s), 14 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部