天维首页新闻频道天维导购天维伙伴留学移民房产财经切换到宽版

新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 【彪厨】山寨川菜----水煮肉片

发新帖

查看: 2380|回复: 30

上一主题

下一主题

[投食问路] 【彪厨】山寨川菜----水煮肉片 [复制链接]

Rank: 5 Rank: 5

升级 19%

UID: 201199
热情: 49
人气: 61
主题: 3
帖子: 96
精华: 6
积分: 119
阅读权限: 20
注册时间: 2009-9-27

电梯直达

跳转到指定楼层

楼主

发表于 2009-10-16 20:04:28 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

川菜ms非常讲究原料，要不就是分类细，光辣椒就分上个几十种；要不就是对产地很苛求，像豆瓣，花椒什么的都讲究x县x村的。就从这点说，咱这辈子就不可能做出正宗的川菜来，还好现在流行山寨。

山寨水煮系列是一个非常好的消耗剩菜的方法，有猪肉就水煮肉片，有牛肉就水煮牛肉。有啥蔬菜就用啥铺底。没到没啥大块肉的时候，我就用这个菜来糊弄。

做法很简单，蔬菜烫熟铺碗底里，这次我用了一些快烂的豆芽和生菜
姜蒜辣椒加豆瓣酱爆香，加水烧开，放入肉片划拉熟，倒到菜上面。
上面码上干辣椒，花椒，辣椒粉什么的。
烧多点滚油浇上去，哗啦啦，卡查查的，一股香味就出来了

顺带加个掌中宝，就是一顿饭了

没用三角架就是不行啊

分享0 收藏0

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 2.8%

UID: 140909
热情: 19
人气: 772
主题: 2
帖子: 211
精华: 0
积分: 514
阅读权限: 20
注册时间: 2008-4-4

31#分享本帖地址

发表于 2010-1-29 20:46:40 |只看该作者 微信分享

貌似很好吃的样子啊

使用道具举报

Rank: 14

升级 42.74%

UID: 175703
热情: 5453
人气: 7408
主题: 153
帖子: 11127
精华: 1
积分: 12137
阅读权限: 30
注册时间: 2009-3-9

30#分享本帖地址

发表于 2010-1-29 20:32:49 |只看该作者 微信分享

哈哈夏天吃太熱氣了吧

使用道具举报

Rank: 10

升级 62.8%

UID: 191979
热情: 1463
人气: 1831
主题: 5
帖子: 2565
精华: 0
积分: 2942
阅读权限: 30
注册时间: 2009-7-15

29#分享本帖地址

发表于 2010-1-29 18:07:57 |只看该作者 微信分享

好吃不过夏天不敢吃!

有人的地方就有纷争, 但请记得要有信念, 人生才不会暗淡无光.....

使用道具举报

=白金会员=

Rank: 17

升级 26.77%

UID: 28091
热情: 6325
人气: 5489
主题: 182
帖子: 38541
精华: 11
积分: 25354
阅读权限: 30
注册时间: 2003-6-8

28#分享本帖地址

发表于 2010-1-29 16:12:01 |只看该作者 微信分享

看起来好好吃，可以下5碗饭！！

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 26.9%

UID: 148503
热情: 193
人气: 1670
主题: 6
帖子: 620
精华: 0
积分: 1269
阅读权限: 20
注册时间: 2008-7-18

27#分享本帖地址

发表于 2010-1-29 14:27:40 |只看该作者 微信分享

看起来真不错！！诱人，尤其那个“没用三脚架”的水煮肉片~~厉害呀！！

介丝嘛？芥旧思僧（读四声，谢谢）活！

使用道具举报

Rank: 12

升级 65.47%

UID: 85174
热情: 885
人气: 1339
主题: 26
帖子: 6626
精华: 2
积分: 4482
阅读权限: 30
注册时间: 2006-8-27

26#分享本帖地址

发表于 2010-1-27 14:14:29 |只看该作者 微信分享

这周试一试，哈哈，有用的帖子，谢谢分享

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 94.33%

UID: 214011
热情: 126
人气: 520
主题: 14
帖子: 298
精华: 0
积分: 483
阅读权限: 20
注册时间: 2010-1-18

25#分享本帖地址

发表于 2010-1-27 14:07:22 |只看该作者 微信分享

特想吃水煮肉片但是怕猪肉做出来会有骚味啊

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 27.33%

UID: 200734
热情: 18
人气: 0
主题: 0
帖子: 535
精华: 0
积分: 282
阅读权限: 20
注册时间: 2009-9-23

24#分享本帖地址

发表于 2010-1-3 22:25:50 |只看该作者 微信分享

喜欢啊！！！！！！！！！！;biggrin;

来吧~美食！

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 17.26%

UID: 106336
热情: 2968
人气: 3678
主题: 152
帖子: 4861
精华: 4
积分: 5863
阅读权限: 30
注册时间: 2007-2-4

23#分享本帖地址

发表于 2010-1-3 16:38:38 |只看该作者 微信分享

吓到我。。看到水煮肉片的图，，，还以为地震了呢

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 16.4%

UID: 43010
热情: 14
人气: 10
主题: 0
帖子: 1125
精华: 0
积分: 582
阅读权限: 20
注册时间: 2005-7-15

22#分享本帖地址

发表于 2009-10-30 17:04:26 |只看该作者 微信分享

好形象的菜啊。居然会动

使用道具举报

三思而后行(性)

Rank: 2

升级 30%

UID: 205156
热情: 1
人气: 2
主题: 0
帖子: 28
精华: 0
积分: 16
阅读权限: 20
注册时间: 2009-10-29

21#分享本帖地址

发表于 2009-10-29 14:02:47 |只看该作者 微信分享

颜色不对。辣椒切2段最好，不然辣味出不来。

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 87.6%

UID: 163940
热情: 723
人气: 1779
主题: 31
帖子: 1147
精华: 0
积分: 1876
阅读权限: 20
注册时间: 2008-12-6

20#分享本帖地址

发表于 2009-10-29 12:32:34 |只看该作者 微信分享

楼主在哪儿买的牛肉啊？？？
为什么我每次买的牛肉都很老？炒出来都很难吃，我把嫩肉粉什么的都用了，后来还是觉得应该是牛肉本身的问题

哪儿买很嫩的啊

使用道具举报

=白金会员=

Rank: 17

升级 61.49%

UID: 128594
热情: 3890
人气: 4946
主题: 56
帖子: 55634
精华: 1
积分: 32297
阅读权限: 30
注册时间: 2007-9-10

19#分享本帖地址

发表于 2009-10-28 21:49:45 |只看该作者 微信分享

弄的尊是生動啊{:7_331:}

被遺落的時光
被廢棄的答案
如果沒有遇上
我們會在何方
心是無人之地的滄桑

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 50.33%

UID: 120482
热情: 12
人气: 50
主题: 0
帖子: 627
精华: 0
积分: 351
阅读权限: 20
注册时间: 2007-6-13

18#分享本帖地址

发表于 2009-10-28 14:05:30 |只看该作者 微信分享

支持彪哥
之前学你教的那个辣子鸡，自我感觉还不错，哈哈
以后多弄点作品上来，谢谢了哈

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 96.3%

UID: 189014
热情: 472
人气: 1604
主题: 34
帖子: 1750
精华: 0
积分: 1963
阅读权限: 20
注册时间: 2009-6-18

17#分享本帖地址

发表于 2009-10-28 09:55:19 |只看该作者 微信分享

这个会动的图让人看了就有食欲。呵呵

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 28%

UID: 150379
热情: 88
人气: 257
主题: 14
帖子: 204
精华: 0
积分: 284
阅读权限: 20
注册时间: 2008-8-2

16#分享本帖地址

发表于 2009-10-23 22:41:24 |只看该作者 微信分享

狂顶你啊彪哥。。。新好男人典范

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 4.56%

UID: 27675
热情: 4064
人气: 4451
主题: 78
帖子: 1813
精华: 2
积分: 5228
阅读权限: 30
注册时间: 2005-2-3

15#分享本帖地址

发表于 2009-10-19 18:05:09 |只看该作者 微信分享

哇~~~~~~~~那个没用三脚架的图片会慌的哦~~~~害我以为是我的电脑看到你的水煮肉片过热啦~~~哈哈哈

人生若只如初見,何事秋風悲畫扇.等閑變卻故人心,卻道故人心易變。

使用道具举报

=白金会员=

Rank: 17

升级 90.2%

UID: 66260
热情: 11340
人气: 12722
主题: 78
帖子: 51712
精华: 0
积分: 38039
阅读权限: 30
注册时间: 2006-3-10

14#分享本帖地址

发表于 2009-10-19 16:36:49 |只看该作者 微信分享

學着做的水煮肉片很成功喔!!!!!!!!!!!!

【貴族狗狗】 - ★ NZ獨家日本直購的狗狗小店 ★
日本東京★DISNEY限量米奇, 維尼, 跳跳虎狗狗變身裝, 勁爆可愛的窩窩,狗狗餐臺,玩具等★
微信：dogdots（備註：skykiwi）, Phone: 021-426689

使用道具举报

Rank: 5 Rank: 5

升级 19%

UID: 201199
热情: 49
人气: 61
主题: 3
帖子: 96
精华: 6
积分: 119
阅读权限: 20
注册时间: 2009-9-27

13#分享本帖地址

发表于 2009-10-17 19:29:03 |只看该作者 微信分享

最后那个是怎么做的呀？排骨吗？
瑞希发表于 2009-10-17 18:48

鸡软骨

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 28.92%

UID: 119792
热情: 3412
人气: 4260
主题: 75
帖子: 5086
精华: 0
积分: 6446
阅读权限: 30
注册时间: 2007-6-3

12#分享本帖地址

发表于 2009-10-17 18:48:01 |只看该作者 微信分享

最后那个是怎么做的呀？排骨吗？

使用道具举报

=白金会员=

Rank: 17

升级 24.04%

UID: 50797
热情: 18361
人气: 20251
主题: 217
帖子: 10578
精华: 1
积分: 24807
阅读权限: 30
注册时间: 2005-9-27

11#分享本帖地址

发表于 2009-10-17 11:17:45 |只看该作者 微信分享

没有三脚架还以为地震了俄。

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 29.1%

UID: 121120
热情: 118
人气: 189
主题: 1
帖子: 2173
精华: 14
积分: 1291
阅读权限: 20
注册时间: 2007-6-21

10#分享本帖地址

发表于 2009-10-17 08:46:54 |只看该作者 微信分享

很不错捏～

使用道具举报

Rank: 5 Rank: 5

升级 19%

UID: 201199
热情: 49
人气: 61
主题: 3
帖子: 96
精华: 6
积分: 119
阅读权限: 20
注册时间: 2009-9-27

9#分享本帖地址

发表于 2009-10-17 07:05:58 |只看该作者 微信分享

每次都沒過程圖的,,,
DogDots 发表于 2009-10-17 01:35

有过程图啊，你看上面合成图

使用道具举报

=白金会员=

Rank: 17

升级 90.2%

UID: 66260
热情: 11340
人气: 12722
主题: 78
帖子: 51712
精华: 0
积分: 38039
阅读权限: 30
注册时间: 2006-3-10

8#分享本帖地址

发表于 2009-10-17 01:35:59 |只看该作者 微信分享

每次都沒過程圖的,,,

【貴族狗狗】 - ★ NZ獨家日本直購的狗狗小店 ★
日本東京★DISNEY限量米奇, 維尼, 跳跳虎狗狗變身裝, 勁爆可愛的窩窩,狗狗餐臺,玩具等★
微信：dogdots（備註：skykiwi）, Phone: 021-426689

使用道具举报

Rank: 10

升级 69.47%

UID: 64481
热情: 1523
人气: 2746
主题: 26
帖子: 1722
精华: 1
积分: 3042
阅读权限: 30
注册时间: 2006-2-22

7#分享本帖地址

发表于 2009-10-17 01:08:58 |只看该作者 微信分享

太煎熬了。。。。。。肚子正抽抽呢。。。进来是个错误的选择

使用道具举报

Rank: 12

升级 32.07%

UID: 135932
热情: 1902
人气: 2598
主题: 27
帖子: 3373
精华: 3
积分: 3981
阅读权限: 30
注册时间: 2008-1-8

6#分享本帖地址

发表于 2009-10-17 00:49:59 |只看该作者 微信分享

那么动感，我的最爱

使用道具举报

水晶的眼泪

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 97.3%

UID: 32396
热情: 195
人气: 232
主题: 17
帖子: 3475
精华: 0
积分: 1973
阅读权限: 20
注册时间: 2004-12-29

5#分享本帖地址

发表于 2009-10-16 23:31:34 |只看该作者 微信分享

那个“没用三角架的图”挺诱人~~~~~~~~~

使用道具举报

鴨血粉絲湯

Rank: 14

升级 2.12%

UID: 59423
热情: 1994
人气: 108
主题: 1
帖子: 17871
精华: 42
积分: 10106
阅读权限: 30
注册时间: 2005-12-28

地板

发表于 2009-10-16 23:21:45 |只看该作者 微信分享

汗~~~ 連GIF都出動了。。。。

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

使用道具举报

Rank: 10

升级 95%

UID: 189209
热情: 1683
人气: 2578
主题: 9
帖子: 2555
精华: 2
积分: 3425
阅读权限: 30
注册时间: 2009-6-20

板凳

发表于 2009-10-16 23:01:40 |只看该作者 微信分享

看上去不赖啊！
刚好家里有炒好的猪肉片，有青菜和豆芽，明天试试。

使用道具举报

发新帖

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+13, 2024-12-13 06:30 , Processed in 0.031337 second(s), 14 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部