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[工作] 发发你的家乡小吃 [复制链接]

missmia

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电梯直达

楼主

发表于 2009-9-1 11:34:27 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

我先发我的，我们家太复杂了，外婆是闽东人，外公是山西人，爷爷是福建莆田人，奶奶是福州人，爸爸从小就跟爷爷奶奶去乡下支援医疗建设了，是在闽东的小镇长大的，后来结了婚就回到福州工作了。我在福州长大的，念中学几年因为爸爸工作关系常常往厦门跑，大街小巷到处窜，还算熟。重点是，这么多年了，一句连贯的方言我都不会说。

闽菜不比川粤沪菜那么出名，除了那个佛跳墙之外，都是一些小吃。平时的家常菜就是鱼，肉，青菜，还有其他的海鲜。新西兰的Oyster，是很大的太平洋牡蛎，我们那里产的是baby oyster，也叫海砺，我觉得味道更好。青口不是绿的，而是蓝的。很多人一说到海鲜就会想到虾菇，其实就是皮皮虾，在福建是非常便宜的。我自己最喜欢九节虾，肉很细嫩，还有甜甜的香味。还有很多贝类的海鲜，竹蛏，黄螺，苦螺，血蚶等等，种类太多了一下子想不起来。

先发我喜欢的福州小吃

福州鱼丸

肉燕

糟肉饼

光饼夹雪里红

炒米粉

锅边

我最爱的厦门小吃，闽南小吃和台湾小吃都很相似

海蛎煎

沙茶面

鸭肉面/粥

面线糊

肉棕

土笋冻

欢迎大家补充。。。

我现在狂饿

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Must be humbling to suck on so many level～～～BAZINGA～～～～～～

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