天维首页新闻频道天维导购天维伙伴留学移民房产财经切换到宽版

新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 吃過都說讚~~~de三杯雞

发新帖

查看: 7102|回复: 78

上一主题

下一主题

[投食问路] 吃過都說讚~~~de三杯雞 [复制链接]

Rank: 14

升级 93.16%

UID: 50710
热情: 9990
人气: 11510
主题: 40
帖子: 7670
精华: 7
积分: 14658
阅读权限: 30
注册时间: 2005-9-26

电梯直达

跳转到指定楼层

楼主

发表于 2009-7-9 11:55:45 |只看该作者 |正序浏览 微信分享

吼吼~~~紀念一下這個這麽重要的時刻，從來不下廚，或者下廚也只下方便麵的我居然要下廚咯！！
感覺就像小時候在玩過家家一樣，我們是貪喫而人組，Oh Yeah^o^
雖然說大部分時間還是做個二廚，但是還是非常的興奮，哈！

看了曾囯城的"型男大主廚"，開始愛上了阿基師，愛上了詹姆士，愛上了三杯雞,
自從愛上這個節目之後就覺得其實做菜好像也蠻好玩的，
好了，廢話一籮筐了，開炒啦~~~~Yahoo~~斗陣來下廚吧！！

看不到圖的話可以連接我的新浪Blog: http://blog.sina.com.cn/s/blog_5fd60b650100eada.html

【三杯雞眼淚の做法】

材料：(根據個人喜好)適量蔥，姜，蒜，辣椒，九層荅
油，生抽，老抽，胡麻油，芝麻油（香油），糖，花雕酒
適量雞翅或者雞腿

步驟： ①將蔥，姜，蒜，辣椒切好待用，我喜歡吃辣的，所以放了鮮辣椒和辣椒干，洗好九層荅待用

②將雞切小塊，一定要記得切完小塊之後放到滾水裏汆燙，然後過一下冷水，瀝干待用

③熱鍋下油，胡麻油，爆香姜，蔥,辣椒先，后放蒜，因爲阿基師說了蒜放太早會苦掉

④放入汆湯過的雞塊，稍微繙炒一下，記住不要加水，雞塊等等會自己出水

⑤按照4：2：1的比例放入花雕酒，糖，生抽繙炒，再放入點老抽上色繙炒一下，蓋上鍋蓋

   ⑥湯汁基本收掉之後也就差不多可以起鍋了，起鍋之前放入香油
   ⑦最後起鍋前放入九層荅，蓋上鍋蓋倒數10秒之後，就可以開鍋上菜了
      Yummmmmmmmmmmm.......一槃簡單易做，香噴噴，熱辣辣的三杯雞上桌了！！！

分享0 收藏0

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 23.7%

UID: 39912
热情: 350
人气: 824
主题: 10
帖子: 1254
精华: 0
积分: 1237
阅读权限: 20
注册时间: 2005-4-17

79#分享本帖地址

发表于 2011-1-23 23:38:46 |只看该作者 微信分享

九層荅是什么东东啊？

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 31.67%

UID: 100005
热情: 5
人气: 0
主题: 0
帖子: 569
精华: 0
积分: 295
阅读权限: 20
注册时间: 2006-12-7

78#分享本帖地址

发表于 2011-1-23 22:55:33 |只看该作者 微信分享

下次自己试试

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 72.5%

UID: 268345
热情: 820
人气: 1715
主题: 16
帖子: 879
精华: 0
积分: 1725
阅读权限: 20
注册时间: 2010-12-9

77#分享本帖地址

发表于 2011-1-23 20:22:51 |只看该作者 微信分享

回头我也试试

使用道具举报

天维论坛20周年认证

=白金会员=

Rank: 17

升级 43.93%

UID: 177447
热情: 20720
人气: 23260
主题: 756
帖子: 12683
精华: 0
积分: 28786
阅读权限: 30
注册时间: 2009-3-22

76#分享本帖地址

发表于 2011-1-23 16:33:16 |只看该作者 微信分享

很不错呀。。。。。。。。。。。。

使用道具举报

草莓公園店長

Rank: 14

升级 1.3%

UID: 166301
热情: 3214
人气: 3536
主题: 29
帖子: 13231
精华: 14
积分: 10065
阅读权限: 30
注册时间: 2008-12-22

75#分享本帖地址

发表于 2010-11-22 11:39:20 |只看该作者 微信分享

讚歐讚歐~~~~~~~~我之前也在網上找過阿基師的三杯雞食譜勒!!!!!!!!

【SKY網上6年台灣信譽賣家=2005-2011】
【TradeMe網 510+Feedback的信譽賣家#Strawberrypark】
【台灣嚴選精品】★美衣★美鞋+美靴★公主李純手工假睫毛★小凱老師研發面膜★我的心機眼膜★
M:021518963
Q:84313643
微信: BerryParkNZ
E:berryparknz@hotmail.com

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 24.62%

UID: 41432
热情: 2858
人气: 3947
主题: 16
帖子: 5559
精华: 0
积分: 6231
阅读权限: 30
注册时间: 2005-6-25

74#分享本帖地址

发表于 2010-11-21 21:14:39 |只看该作者 微信分享

这个很下饭。。。。。。。。。

使用道具举报

Rank: 5 Rank: 5

升级 66%

UID: 234192
热情: 21
人气: 103
主题: 1
帖子: 202
精华: 0
积分: 166
阅读权限: 20
注册时间: 2010-6-17

73#分享本帖地址

发表于 2010-6-26 11:14:59 |只看该作者 微信分享

看上去就有胃口

heihei

使用道具举报

Rank: 12

升级 31.07%

UID: 187685
热情: 3404
人气: 4154
主题: 17
帖子: 332
精华: 0
积分: 3966
阅读权限: 30
注册时间: 2009-6-8

72#分享本帖地址

发表于 2010-6-21 15:57:19 |只看该作者 微信分享

ccccccccccccccccccccccc

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 36.33%

UID: 72969
热情: 29
人气: 69
主题: 1
帖子: 506
精华: 1
积分: 309
阅读权限: 20
注册时间: 2006-5-12

71#分享本帖地址

发表于 2010-6-19 19:04:05 |只看该作者 微信分享

so pretty!!! yummy!!!!!!!!!!!!!!!!!

使用道具举报

Rank: 10

升级 69.93%

UID: 192007
热情: 1309
人气: 3401
主题: 163
帖子: 1128
精华: 0
积分: 3049
阅读权限: 30
注册时间: 2009-7-15

70#分享本帖地址

发表于 2010-6-19 17:17:24 |只看该作者 微信分享

明天试着做下谢谢分享

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 84%

UID: 101390
热情: 45
人气: 76
主题: 17
帖子: 752
精华: 0
积分: 452
阅读权限: 20
注册时间: 2006-12-21

69#分享本帖地址

发表于 2010-6-19 11:13:06 |只看该作者 微信分享

看起来就很下饭。

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 71.8%

UID: 147625
热情: 229
人气: 480
主题: 15
帖子: 2685
精华: 0
积分: 1718
阅读权限: 20
注册时间: 2008-7-11

68#分享本帖地址

发表于 2010-6-19 10:57:21 |只看该作者 微信分享

晚上　手把手的学～～哈哈

使用道具举报

天维论坛20周年认证

=白金会员=

Rank: 17

升级 43.93%

UID: 177447
热情: 20720
人气: 23260
主题: 756
帖子: 12683
精华: 0
积分: 28786
阅读权限: 30
注册时间: 2009-3-22

67#分享本帖地址

发表于 2010-6-19 00:00:59 |只看该作者 微信分享

很不错呀。。。。。。。。。。。;victory;

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 33.9%

UID: 3637
热情: 236
人气: 242
主题: 17
帖子: 2097
精华: 10
积分: 1339
阅读权限: 20
注册时间: 2005-1-26

66#分享本帖地址

发表于 2010-5-12 18:16:27 |只看该作者 微信分享

不错啊。。。
不知道为什么看别人做好像很简单，到自己做，就一点都不好吃。。
哎。。。

使用道具举报

Rank: 10

升级 30.27%

UID: 96513
热情: 678
人气: 1024
主题: 36
帖子: 3121
精华: 6
积分: 2454
阅读权限: 30
注册时间: 2006-11-8

65#分享本帖地址

发表于 2010-4-17 21:13:45 |只看该作者 微信分享

哈哈这个看起来好美味
台湾菜很爱放九层塔呢

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 90.6%

UID: 222807
热情: 1033
人气: 1810
主题: 152
帖子: 781
精华: 0
积分: 1906
阅读权限: 20
注册时间: 2010-3-23

64#分享本帖地址

发表于 2010-4-17 20:19:12 |只看该作者 微信分享

确实不错色香味具全一道美味佳肴谢谢加油希望还能介绍其它菜。。。。。。

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 39%

UID: 198368
热情: -12
人气: 7
主题: 0
帖子: 630
精华: 0
积分: 317
阅读权限: 20
注册时间: 2009-9-5

63#分享本帖地址

发表于 2010-4-17 18:29:29 |只看该作者 微信分享

想问你下9层塔是什么？

使用道具举报

Rank: 4

升级 81.43%

UID: 202489
热情: 5
人气: 7
主题: 0
帖子: 157
精华: 0
积分: 87
阅读权限: 20
注册时间: 2009-10-7

62#分享本帖地址

发表于 2010-4-2 10:24:13 |只看该作者 微信分享

不错......试一下

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 17%

UID: 187749
热情: 38
人气: 167
主题: 21
帖子: 272
精华: 0
积分: 251
阅读权限: 20
注册时间: 2009-6-8

61#分享本帖地址

发表于 2010-3-29 20:35:34 |只看该作者 微信分享

汪姐上海菜肉大馄饨.
可接受个人预定，十盒以上可以送货。有意请电:021 0788438,09-5240816（可留言）

使用道具举报

Rank: 6 Rank: 6

升级 59.33%

UID: 89499
热情: 56
人气: 52
主题: 0
帖子: 634
精华: 0
积分: 378
阅读权限: 20
注册时间: 2006-9-22

60#分享本帖地址

发表于 2010-3-29 11:04:18 |只看该作者 微信分享

好香阿学习

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 29.3%

UID: 154060
热情: 329
人气: 929
主题: 26
帖子: 1276
精华: 0
积分: 1293
阅读权限: 20
注册时间: 2008-8-24

59#分享本帖地址

发表于 2010-3-3 21:42:20 |只看该作者 微信分享

喜欢喜欢

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 59.5%

UID: 161464
热情: 6989
人气: 7841
主题: 7
帖子: 1056
精华: 0
积分: 7975
阅读权限: 30
注册时间: 2008-11-8

58#分享本帖地址

发表于 2010-2-13 21:33:21 |只看该作者 微信分享

卖相好馋人说,,,顶,,,

使用道具举报

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 72.6%

UID: 16338
热情: 434
人气: 1386
主题: 16
帖子: 1522
精华: 0
积分: 1726
阅读权限: 20
注册时间: 2002-10-29

57#分享本帖地址

发表于 2010-2-11 13:51:15 |只看该作者 微信分享

看上去就很好吃啊~~~

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 76.12%

UID: 110945
热情: 6321
人气: 7374
主题: 42
帖子: 3743
精华: 20
积分: 8806
阅读权限: 30
注册时间: 2007-3-13

56#分享本帖地址

发表于 2010-2-10 19:17:56 |只看该作者 微信分享

我沒看到調味料的量啊
阿基師也是用一般三杯做的量嗎
1/3 杯米酒. 1/3 杯醬油. 1/3 杯麻油??

使用道具举报

爱上茉茶味

Rank: 8 Rank: 8

升级 95.2%

UID: 104228
热情: 75
人气: 245
主题: 7
帖子: 1608
精华: 0
积分: 976
阅读权限: 20
注册时间: 2007-1-17

55#分享本帖地址

发表于 2010-2-10 15:06:23 |只看该作者 微信分享

不错。。。。。。。。。。。。。。。。

使用道具举报

Rank: 8 Rank: 8

升级 1.2%

UID: 114672
热情: 165
人气: 654
主题: 19
帖子: 163
精华: 0
积分: 506
阅读权限: 20
注册时间: 2007-4-11

54#分享本帖地址

发表于 2010-2-10 10:35:04 |只看该作者 微信分享

看起来很简单,回家试一下

使用道具举报

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 24.62%

UID: 41432
热情: 2858
人气: 3947
主题: 16
帖子: 5559
精华: 0
积分: 6231
阅读权限: 30
注册时间: 2005-6-25

53#分享本帖地址

发表于 2010-2-10 10:22:48 |只看该作者 微信分享

顶一下，呵呵。。。。

使用道具举报

Rank: 4

升级 37.14%

UID: 208760
热情: 9
人气: 0
主题: 0
帖子: 99
精华: 0
积分: 56
阅读权限: 20
注册时间: 2009-11-30

52#分享本帖地址

发表于 2010-2-9 23:31:48 |只看该作者 微信分享

看完觉得很饿。。。。。。

使用道具举报

Rank: 5 Rank: 5

升级 6%

UID: 208695
热情: 1
人气: 0
主题: 0
帖子: 206
精华: 0
积分: 106
阅读权限: 20
注册时间: 2009-11-30

51#分享本帖地址

发表于 2010-2-9 23:20:32 |只看该作者 微信分享

看着都流口水了，长知识了，原来BASIL就是九层塔

专业小，中型犬美容
有意请来电：5506898，0226738088

使用道具举报

发新帖

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+12, 2025-8-11 10:56 , Processed in 0.037348 second(s), 14 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部