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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 韩国美食-------Kalbi。。。等等
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[投食问路] 韩国美食-------Kalbi。。。等等 [复制链接]

雪梨樱桃

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楼主
发表于 2009-3-20 22:17:24 |只看该作者 |正序浏览 微信分享
周末做的Kalbi，是不是很诱人涅？



上上个周末去韩国同事家里聚餐，很是吃了一些真正的韩国美食。基本上是我在韩国餐厅从来没有吃到过的！中餐有高档的和低档的，日本菜也是，但是韩国菜，至少在奥克兰，全都是一个味道的！几乎所有的韩国餐厅都是一个类型，味道也是八九不离十。曾经问过我一个韩国的朋友，哪家韩国餐厅比较有特色，比较好吃。她想了半天，告诉我说：“我觉得这里的韩国餐厅都差不多啊。。。。。。”


所以那天在她们家吃过很棒的韩国食物之后，顿时对韩国菜热情高涨起来，嘿嘿，其实我是对一切美食新事物都充满热情呢！不过日本菜在我心中的位置还是第一位的哦，谁都不能取代，哈哈


在我们家附近发现一个很大的韩国超市+韩国肉店，哇，赶紧进去扫货！


买了韩国的冷面方便面，虽然我对方便面还蛮抵触的，嘻嘻。老公觉得韩国方便面比中国方便面好吃很多！



做韩国煎饼的原料，之前买过一种普通的，这个是脆饼的，还没有机会尝试呢！



这个是在同事家发现的好东西-------Sea Snail，好吃呀好吃！！！！



打开看看，很多呢！而且味道非常好的！！！



这个是今天的重头戏---Kalbi的酱料了，好几种呢，包装都差不多，一定要认准啊！



这是在韩国肉店专门买的做Kalbi的牛肉排骨，很遗憾，我从来没有在中国或者洋人肉店看到有卖这个部分的牛肉。。。。。。。



我用黄瓜和辣酱凉拌的，忘记买韩国调料了，55555，感觉做出来味道不如同事做得好吃！



不过卖相还过得去吧？哈哈



至于Kalbi，就做得非常成功啦，不得不承认，我这方面还是很有天赋的，哈哈，完全是自己想自己做的哦！这道菜，在韩国餐厅，3-4块牛肉，就卖纽币20刀，我的妈呀，那我做的这些，岂不是很easy就到100刀啦？哈哈！老公吃得香得不得了，看他吃得那么香，我也觉得很幸福




做法其实很简单：把牛排骨洗干净，加一锅水，然后煮开，把血沫子撇去，加入生姜和酒，煮半个小时。这时候把大部分的汤可以倒出来，留着做汤喝，超级美味啊，千万别浪费了，哈哈。剩下的牛肉和汤，里面加入Kalbi的酱料半瓶，小火炖吧，1-1.5个小时，反正炖烂了就行。最后起锅的时候，稍微加点盐就好了。简单吧，哈哈！！！


韩国同事还做了凉拌生牛肉，超级超级美味啊，我们瞬间一扫而空！等我问她拿到了菜谱，这个周末就整啊，嘿嘿！！！

[ 本帖最后由 雪梨樱桃 于 2009-3-20 22:41 编辑 ]
美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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luluma

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71#分享本帖地址
发表于 2009-5-13 23:31:35 |只看该作者 微信分享
大概是HENDERSON的什么位置啊？好想做来试试，请LZ再说一下详细地址好么？

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BabyG 实名认证 

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平面設計師~

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70#分享本帖地址
发表于 2009-5-12 21:54:03 |只看该作者 微信分享
試過做了, 真的很好吃呢! 喜歡這個kalbi sauce的味道~~ 甜甜的

我買的牛排骨是切好一片片薄片的那種,  之後加了洋蔥絲 和 kalbi sauce去炒, 很正呢~~~ 嘻嘻

謝謝版主的分享~~~

不過那個snail我有看到... 不過不敢買來吃呢..... >.<
【GLORIA DESIGN】專業平面設計  
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yanjunzhong

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发表于 2009-5-12 16:15:46 |只看该作者 微信分享
哇。。不愧是美食斑竹

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娜美

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发表于 2009-5-12 15:34:55 |只看该作者 微信分享
好好吃的样子。放了半瓶酱，这个肉是多少呀？

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棉被人

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发表于 2009-4-24 18:35:08 |只看该作者 微信分享
我也好爱吃Sea Snail
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michaeljin

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发表于 2009-4-24 13:17:44 |只看该作者 微信分享

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michaeljin

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bearyuan2006

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发表于 2009-4-24 13:12:35 |只看该作者 微信分享
我也听朋友介绍买了那个海螺,好Q的

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paulfrank1982

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发表于 2009-4-24 04:38:33 |只看该作者 微信分享
好好吃，路过踩踩
歡迎光臨【_Paul Frank Cub _】
大嘴猴專賣。韓國 日本 ∑ CLOT。世界の潮流男服。
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luyin
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发表于 2009-4-16 21:50:41 |只看该作者 微信分享
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草莓公園店長

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发表于 2009-4-11 15:50:15 |只看该作者 微信分享
口水ing..
感覺好好吃喔
一定很有味道的喔!!!!!
【SKY網上6年台灣信譽賣家=2005-2011】
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M:021518963
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微信: BerryParkNZ
E:berryparknz@hotmail.com

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LittlePug

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发表于 2009-4-10 14:25:26 |只看该作者 微信分享
kalbi marinate的酱很好吃，不过应该是韩国烤肉酱的一种
用来炖牛小排也不错

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michaeljin

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发表于 2009-4-10 12:53:28 |只看该作者 微信分享
太强了

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michaeljin

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发表于 2009-4-10 12:52:13 |只看该作者 微信分享

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Dnety

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发表于 2009-4-9 20:29:26 |只看该作者 微信分享
:))))))))))))))))

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renfei8420

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发表于 2009-4-9 01:18:19 |只看该作者 微信分享
口水流了一床一地啊,好饿啊~~~~~~~~~~~~~~

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國寶

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发表于 2009-4-6 15:52:43 |只看该作者 微信分享
牛肉感覺不錯，，，改天試一下，哈哈哈哈

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kkoo_9988

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发表于 2009-4-6 14:18:17 |只看该作者 微信分享
学到了~~~下次做来试试~~

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乐乐乐

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发表于 2009-4-6 12:28:16 |只看该作者 微信分享

QUESTION????

HOW TO COOK韩国的冷面方便面? HOT OR COLD?

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vessalica

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发表于 2009-4-5 22:29:58 |只看该作者 微信分享
好吃~~~~~~~~~~~~~~~~

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芝麻饼饼

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发表于 2009-4-5 22:06:16 |只看该作者 微信分享
好漂亮的一对~~~~~~~~~

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丫头果子

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元老勋章 财富勋章 10周年纪念

50#分享本帖地址
发表于 2009-4-2 14:04:15 |只看该作者 微信分享
亲爱的手艺还是这么的nb啊，呵呵~~~去akl之后一定经常去你们家蹭饭！！！
这个世界喧闹得只剩孤独，既然这是上帝的礼物，就好好享受这孤独。。。

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雪梨樱桃

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49#分享本帖地址
发表于 2009-4-2 09:25:13 |只看该作者 微信分享
我终于更新了，让大家久等啦，嘿嘿，真是不好意思呢！
美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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猴子宝宝

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发表于 2009-4-1 00:23:41 |只看该作者 微信分享
强呀~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~·

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水蓝色

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发表于 2009-3-31 13:47:35 |只看该作者 微信分享
我要吃生拌牛肉

但一直不知道哪种牛肉适合生吃

我还想吃鞑靼牛肉呢……要好的生牛肉才成
[url=http://chenxiuyuan.spaces.live.com/][/url]

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无敌霹雳小磊磊

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46#分享本帖地址
发表于 2009-3-31 10:49:04 |只看该作者 微信分享
还有两种做法
一种是把这个酱抹到排骨上，腌一会，蒸锅蒸熟。
另外一种是偏中国的做法，放葱姜酱油煮，煮熟后蘸调料吃，调料用盐胡椒粉香油拌匀即可。

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n柒跀a

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发表于 2009-3-31 09:31:12 |只看该作者 微信分享

i like it....
被遺落的時光
被廢棄的答案
如果沒有遇上
我們會在何方
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DogDots

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10周年纪念

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发表于 2009-3-31 03:08:34 |只看该作者 微信分享
哈哈我也要去找找海蝸牛,,,哈哈哈

【貴族狗狗】 -  ★  NZ獨家日本直購的狗狗小店  ★  
日本東京★DISNEY限量米奇, 維尼, 跳跳虎狗狗變身裝, 勁爆可愛的窩窩,狗狗餐臺,玩具等★  
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scallion
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发表于 2009-3-29 23:14:41 |只看该作者 微信分享
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