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标题: 一个人的简单美味夏日日式晚餐... [打印本页]

作者: Adagio 时间: 2008-3-2 23:40:52 标题: 一个人的简单美味夏日日式晚餐...

今天晚上一个人无聊
自己给自己做了简单又好吃的日式晚餐
主食是soba,我很喜欢的东东,特别适合夏天吃
还做了日式鸡蛋卷和土豆泥

首先是一致受好评的鸡蛋卷
把3-4个鸡蛋打匀,加盐和糖各一小勺

平底锅烧热后锅底抹一层油

加三分之一蛋液进去铺平

等蛋皮的边可以铲起来的时候把它卷成一个roll,注意最好是在表面的蛋液还没干的时候,这样一卷就粘住了

把蛋卷推到一边,再加三分之一蛋液

重复刚才的动作,把之前卷好的卷卷在新的蛋皮里,再推到一边
这是第三次加入剩下所有的蛋液

再次卷好之后就可以啦,两边再烙一烙

刀蘸水把蛋卷切段

装盘~

很嫩很好吃~ 自己喜欢的话还可以加葱花什么的..

下面来说下更简单的土豆泥
土豆煮透(筷子一戳就穿透了)后剥皮捣烂

加日本沙拉酱(绝不能用kiwi的,味道完全不一样)
如果干的话还可以加点牛奶

自己喜欢什么就可以加什么,我加了火腿玉米豌豆,一般还可以加鸡蛋虾仁啊什么的

拌匀后加盐和胡椒粉(后者很重要...)

很简单吧???

最后说我喜欢的主食~~~
吃soba的话一定要用这种调料,超市都有卖的,我觉得这个牌子还不错,吃天妇罗也是蘸这个

瓶子上写的调料和水的比例是1:2-3,但是我觉得咸,所以我是放了1:4

没买到海苔末,把韩国海苔片剪了

主要配料是芥末,海苔,葱花,芝麻,如果有条件的话还可以加白萝卜蓉
在日本他们打进去一个生鹌鹑蛋,这里只有生鸡蛋,可以加一勺生鸡蛋液到汤里

荞麦面

滚水煮4-5分钟后过凉水

控干水份后装盘

吃的时候夹起面来放到汤里涮一下再夹出来吃
(本人n年前在日本露怯,差点把汤倒在面里...

)

一个人的晚餐也可以很舒适嘛~

这些东西都满适合夏天吃的,又容易做,大家不妨也试试
当然再加一个蔬菜沙拉就更健康了
我因为吃饭前吃了一袋子baby carrots,就没做沙拉~

谢谢观赏~

作者: Adagio 时间: 2008-3-2 23:42:48

日本小食的沙发

作者: 精灵猪猪 时间: 2008-3-2 23:46:46

佩服ing~~~~~~~~~

如果我自己吃，我肯定买外卖

我太懒了

作者: 木修罗 时间: 2008-3-2 23:47:25

顶！！！！！！不知道ADA姐姐会不会做甜点啊。。。。

作者: Adagio 时间: 2008-3-2 23:49:05

原帖由 精灵猪猪 于 2008-3-3 00:46 发表
佩服ing~~~~~~~~~

如果我自己吃，我肯定买外卖

我太懒了

我不会开车车又不在家

作者: Adagio 时间: 2008-3-2 23:51:32

原帖由 木修罗 于 2008-3-3 00:47 发表
顶！！！！！！不知道ADA姐姐会不会做甜点啊。。。。

不太会诶...

我做得最好的就是short bread和很浓郁的butter cake了
提拉米苏也还不错
别的复杂的那些奶酪蛋糕啊戚风蛋糕啊我都没试过
有机会试试~

作者: 恬倪 时间: 2008-3-2 23:51:56

好强啊坏啊你这会贴吃的55555555

作者: 低调deKK 时间: 2008-3-2 23:52:50

娶个这样的媳妇真好........

能说会做的

作者: Adagio 时间: 2008-3-2 23:52:55

原帖由恬倪于 2008-3-3 00:51 发表
好强啊坏啊你这会贴吃的55555555

今天一天都没吃饭
晚上还做工
又累又饿

作者: Adagio 时间: 2008-3-2 23:53:20

原帖由 低调deKK 于 2008-3-3 00:52 发表
娶个这样的媳妇真好........

能说会做的

能说.....

作者: 低调deKK 时间: 2008-3-2 23:55:57 标题: 回复 #10 Adagio 的帖子

嘿嘿,你真不错...关键是有耐心

作者: Adagio 时间: 2008-3-2 23:56:47

原帖由 低调deKK 于 2008-3-3 00:55 发表
嘿嘿,你真不错...关键是有耐心

错...
我是个超级没耐心的人

作者: 低调deKK 时间: 2008-3-3 00:00:33 标题: 回复 #12 Adagio 的帖子

那没事的时候做个饭就当是消磨时间??

那是不是一般都出去买着吃??

作者: aGoGOa 时间: 2008-3-3 00:07:49

受不了了。。。。看了就餓。。。。

作者: 木修罗 时间: 2008-3-3 00:08:54

原帖由 Adagio 于 2008-3-3 00:51 发表

不太会诶...
我做得最好的就是short bread和很浓郁的butter cake了
提拉米苏也还不错
别的复杂的那些奶酪蛋糕啊戚风蛋糕啊我都没试过
有机会试试~

啥时候。。。。提拉米苏。。。。。呵呵啊啊啊。。。。

作者: kagashi 时间: 2008-3-3 00:09:09

驚了

吃日式料理沒叫我

不過看起來還真好吃阿

作者: 低调deKK 时间: 2008-3-3 00:11:51

原帖由 aGoGOa 于 2008-3-3 01:07 发表
受不了了。。。。看了就餓。。。。

作者: MaxPower 时间: 2008-3-3 00:21:03

下次去三商买千层饼~~用你这方法的鸡蛋包卷起来~~

很酥的~~~~

我一个人吃2个饼，用6个鸡蛋包~~~

作者: tim4j 时间: 2008-3-3 00:22:10

不错不错..进得厨房,出得厅堂,恩....PHIL个幸福啦

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 00:27:51

原帖由 低调deKK 于 2008-3-3 01:00 发表
那没事的时候做个饭就当是消磨时间??

那是不是一般都出去买着吃??

我们家一般都做饭
而且一般都我做

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 00:28:27

原帖由 aGoGOa 于 2008-3-3 01:07 发表
受不了了。。。。看了就餓。。。。

做来吃啊
简单呢~~~~~~~~~

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 00:29:03

原帖由 木修罗 于 2008-3-3 01:08 发表

啥时候。。。。提拉米苏。。。。。呵呵啊啊啊。。。。

我是可以做啊
很快的
但是劝你别吃
那玩意比什么都肥...

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 00:29:36

原帖由 kagashi 于 2008-3-3 01:09 发表
驚了

吃日式料理沒叫我

不過看起來還真好吃阿

再说没叫你!!!
您的电话和tim的有一拼
打了也找不着人!!!

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 00:30:09

原帖由 MaxPower 于 2008-3-3 01:21 发表
下次去三商买千层饼~~用你这方法的鸡蛋包卷起来~~

很酥的~~~~

我一个人吃2个饼，用6个鸡蛋包~~~

你果然和一般人不一样

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 00:30:50

原帖由 tim4j 于 2008-3-3 01:22 发表
不错不错..进得厨房,出得厅堂,恩....PHIL个幸福啦

嘿嘿那你下次告诉他

作者: 木修罗 时间: 2008-3-3 00:31:11

原帖由 Adagio 于 2008-3-3 01:29 发表

我是可以做啊
很快的
但是劝你别吃
那玩意比什么都肥...

我今天晚上吃得火锅。。。4个人吃的脑满肠肥。。。撑死了。。。。

作者: 西西菜 时间: 2008-3-3 00:32:28

今天日韓系。。。

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 00:33:09

原帖由 木修罗 于 2008-3-3 01:31 发表

我今天晚上吃得火锅。。。4个人吃的脑满肠肥。。。撑死了。。。。

妹妹
收敛,要收敛!!!!

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 00:33:31

原帖由 西西菜 于 2008-3-3 01:32 发表
今天日韓系。。。

是啊我正想说呢

作者: 木修罗 时间: 2008-3-3 00:34:05

原帖由 Adagio 于 2008-3-3 01:33 发表

妹妹
收敛,要收敛!!!!

天冷啊。。。。。。真冷。。。。一冷就狂想吃东西。。再加上现在在戒烟。。我容易么我。。

作者: MaxPower 时间: 2008-3-3 00:35:53

原帖由 Adagio 于 2008-3-3 01:30 AM 发表

你果然和一般人不一样

比你多吃俩鸡蛋而已。。。。

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 00:37:04 标题: 回复 #30 木修罗的帖子

还没真的开始冷呢...你就开始吃了...

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 00:37:28 标题: 回复 #31 MaxPower 的帖子

比我多吃4-5个......................

作者: 精灵猪猪 时间: 2008-3-3 00:40:59

饿了。。。。。。。

原来这么晚还有这么多人在哦

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 00:42:48 标题: 回复 #34 精灵猪猪的帖子

这个坛子就这德行
都夜里欢

作者: MaxPower 时间: 2008-3-3 00:43:20

原帖由 Adagio 于 2008-3-3 01:37 AM 发表
比我多吃4-5个......................

你那不是4个么。。

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 00:44:54 标题: 回复 #36 MaxPower 的帖子

用了三个蛋
我吃了三分之一

作者: MaxPower 时间: 2008-3-3 00:46:42

原帖由 Adagio 于 2008-3-3 01:44 AM 发表
用了三个蛋
我吃了三分之一

第二天继续吃咯~~~

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 00:47:56 标题: 回复 #38 MaxPower 的帖子

我跟你没法交流
我放弃了...

作者: MaxPower 时间: 2008-3-3 00:49:20

原帖由 Adagio 于 2008-3-3 01:47 AM 发表
我跟你没法交流
我放弃了...

我也发现很困难呢~~

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 01:03:54 标题: 回复 #40 MaxPower 的帖子

你一搀和
我帖子都沉!!!!!!!!!!!!!

作者: SSSAT 时间: 2008-3-3 01:05:22

原帖由 Adagio 于 2008-3-3 01:44 发表
用了三个蛋
我吃了三分之一

小学数学题。。。
你吃了i个蛋。。。。

作者: 西西菜 时间: 2008-3-3 01:05:48

美女姐一個人吃得真有情調的。。。

作者: MaxPower 时间: 2008-3-3 01:06:06

原帖由 Adagio 于 2008-3-3 02:03 AM 发表
你一搀和
我帖子都沉!!!!!!!!!!!!!

啊？

这不是一直在上面么？？

作者: 木修罗 时间: 2008-3-3 01:23:19

原帖由 Adagio 于 2008-3-3 01:37 发表
还没真的开始冷呢...你就开始吃了...

所以我一般才从3月开始到8月左右都暴肥。。。。。。。。。。。。

作者: MaxPower 时间: 2008-3-3 01:25:19

原帖由 木修罗 于 2008-3-3 02:23 AM 发表

所以我一般才从3月开始到8月左右都暴肥。。。。。。。。。。。。

冬天胖点～～～抗冻～～～

作者: 西西菜 时间: 2008-3-3 01:30:34 标题: 回复 #45 木修罗的帖子

我也是啊。。。冬天總吃不飽。。。

作者: 木修罗 时间: 2008-3-3 01:32:27

原帖由 MaxPower 于 2008-3-3 02:25 发表

冬天胖点～～～抗冻～～～

我宁愿冻的半死也不要一到冬天就长一二十斤的膘。。。。搞得跟熊冬眠似的。。。恶S了、、、

作者: 木修罗 时间: 2008-3-3 01:32:56

原帖由 西西菜 于 2008-3-3 02:30 发表
我也是啊。。。冬天總吃不飽。。。

我是吃到撑了还想吃。。。。。我要嗑药减肥。。。减肥药啊减肥药！～

作者: MaxPower 时间: 2008-3-3 01:33:08

原帖由 木修罗 于 2008-3-3 02:32 AM 发表

我宁愿冻的半死也不要一到冬天就长一二十斤的膘。。。。搞得跟熊冬眠似的。。。恶S了、、、

接受事实阿。。。。。

作者: 西西菜 时间: 2008-3-3 01:37:55 标题: 回复 #49 木修罗的帖子

吃飯不要吃撐了。。7分飽。。少吃多餐

胃撐了會脹大的。。。然後就越來越能吃。。。

作者: 11月的松鼠 时间: 2008-3-3 01:41:33

好棒哦...............我也很爱吃荞麦面..............

你知道吗.....最最传统正宗的作法是先蒸然后再放水煮............

你做的煎鸡蛋好标准哦..........

以后你买荞麦面买长野出的.....那里的面最好的.........

你的昆布汁我也有.....呵呵.......

[ 本帖最后由 11月的松鼠于 2008-3-3 02:45 编辑 ]

作者: tim4j 时间: 2008-3-3 01:45:45

原帖由 11月的松鼠 于 2008-3-3 02:41 发表
好棒哦...............我也很爱吃荞麦面..............

你知道吗.....最最传统正宗的作法是先蒸然后再放水煮............

你做的煎鸡蛋好标准哦..........

以后你买荞麦面买长野出的.....那里的面最好 ...

就知道你会出现........

作者: 11月的松鼠 时间: 2008-3-3 01:51:55

原帖由 tim4j 于 2008-3-3 02:45 发表

就知道你会出现........

呵呵........我饿了.................

作者: 草心心 时间: 2008-3-3 01:56:19

看的我都饿了..都好厉害~~

作者: tim4j 时间: 2008-3-3 01:57:11

原帖由 11月的松鼠 于 2008-3-3 02:51 发表

呵呵........我饿了.................

你的

你的便当呢??????

作者: 11月的松鼠 时间: 2008-3-3 01:59:10

原帖由 tim4j 于 2008-3-3 02:57 发表
你的

你的便当呢??????

今天吃的拉面.........然后又吃了饭........可已经是过去的事情了......现在正在吃薯片和限量版的POCKY.....

作者: aGoGOa 时间: 2008-3-3 02:10:10

原帖由 木修罗 于 2008-3-3 01:34 发表

天冷啊。。。。。。真冷。。。。一冷就狂想吃东西。。再加上现在在戒烟。。我容易么我。。

同道中人阿。。。

作者: 木修罗 时间: 2008-3-3 02:12:02

原帖由 aGoGOa 于 2008-3-3 03:10 发表

同道中人阿。。。

不活了。。。。。。日子难熬S了。。。。

作者: MaxPower 时间: 2008-3-3 02:18:58

原帖由 aGoGOa 于 2008-3-3 03:10 AM 发表

同道中人阿。。。

这个太假了！

作者: 艾姆阿兔 时间: 2008-3-3 07:04:44

吃完这一顿一共得涮碗阿盘子阿共计14件，吃小日本的东西果然麻烦。

作者: gnz.co.ltd 时间: 2008-3-3 08:31:48

好想吃啊！自己太懒了

作者: la_ka 时间: 2008-3-3 08:41:12

没肉！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: angelex 时间: 2008-3-3 08:53:33

原帖由 la_ka 于 2008-3-3 09:41 发表
没肉！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

作者: MaxPower 时间: 2008-3-3 09:38:42

原帖由 艾姆阿兔 于 2008-3-3 08:04 AM 发表
吃完这一顿一共得涮碗阿盘子阿共计14件，吃小日本的东西果然麻烦。

呵呵~~~

有多无少了。。。

作者: navy2 时间: 2008-3-3 09:42:47

你老人家真是太会享受了！鸡蛋还有那么多花招！后面的东东我根本没见过！佩服啊！

作者: Felixhunter 时间: 2008-3-3 09:45:34

好东西！我喜欢！爱吃！爱吃！

作者: 小吉 时间: 2008-3-3 09:56:37

你LG找到你真是太幸福了~~~~~~~

作者: adang 时间: 2008-3-3 10:33:32

她老公才不吃这些。

作者: 海尔彗星之核 时间: 2008-3-3 11:13:04

小徒弟,一顿吃这么多....?~!

做的很好嘛...

支持小徒弟得亮剑帖~

作者: Bandai.Gundam 时间: 2008-3-3 12:59:44

口水ing

作者: 牟牟的媽 时间: 2008-3-3 13:35:47

荞麦面~

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 14:41:08

原帖由 木修罗 于 2008-3-3 02:23 发表

所以我一般才从3月开始到8月左右都暴肥。。。。。。。。。。。。

比我强
我是全年没节制...

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 14:42:01

原帖由 西西菜 于 2008-3-3 02:30 发表
我也是啊。。。冬天總吃不飽。。。

你连80斤都没有吧!!!
跟着瞎搀和什么!!!

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 14:44:36

原帖由 11月的松鼠 于 2008-3-3 02:41 发表
好棒哦...............我也很爱吃荞麦面..............

你知道吗.....最最传统正宗的作法是先蒸然后再放水煮............

你做的煎鸡蛋好标准哦..........

以后你买荞麦面买长野出的.....那里的面最好 ...

以后还要向你多多请教~~~

教えてください！
どうぞよろしく～

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 14:45:32

原帖由 11月的松鼠 于 2008-3-3 02:59 发表

今天吃的拉面.........然后又吃了饭........可已经是过去的事情了......现在正在吃薯片和限量版的POCKY.....

限量版的虾米口味pocky??

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 14:46:11

原帖由 艾姆阿兔 于 2008-3-3 08:04 发表
吃完这一顿一共得涮碗阿盘子阿共计14件，吃小日本的东西果然麻烦。

哈哈你太逗了
我刷碗很快的~

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 14:46:41

原帖由 la_ka 于 2008-3-3 09:41 发表
没肉！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

那下回我做猪排饭好了~~~~

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 14:47:13

原帖由 navy2 于 2008-3-3 10:42 发表
你老人家真是太会享受了！鸡蛋还有那么多花招！后面的东东我根本没见过！佩服啊！

老人家..

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 14:47:34

原帖由小吉于 2008-3-3 10:56 发表
你LG找到你真是太幸福了~~~~~~~

亲爱的你照片好可爱哦~~~~~~~~~

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 14:47:57

原帖由 adang 于 2008-3-3 11:33 发表
她老公才不吃这些。

还是你了解~

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 14:48:18

原帖由 海尔彗星之核 于 2008-3-3 12:13 发表
小徒弟,一顿吃这么多....?~!

做的很好嘛...

支持小徒弟得亮剑帖~

师傅啊
教我做西餐

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 14:48:39

原帖由 牟牟的媽 于 2008-3-3 14:35 发表
荞麦面~

哈哈看来你果然是很喜欢荞麦面~~~

作者: la_ka 时间: 2008-3-3 14:49:50

疯啦！！！！听到都香啊~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: =M= 时间: 2008-3-3 14:52:37

好强啊！！！你家还多日本的小餐具啊～

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 14:52:45 标题: 回复 #84 la_ka 的帖子

哇哈哈
自己做一下拉
那么简单滴说~~~

作者: la_ka 时间: 2008-3-3 14:55:36

mission impossible啊~~~~~~~~~

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 15:02:56

原帖由 =M= 于 2008-3-3 15:52 发表
好强啊！！！你家还多日本的小餐具啊～

嘿嘿我喜欢啊~~~~~~~~~~~
要不是偶家PH使劲拦着我肯定买更多

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 15:03:17 标题: 回复 #87 la_ka 的帖子

不说你什么了!!!

作者: adang 时间: 2008-3-3 15:12:41

AKL的日本小百货很多。

不过还是日本本地的99元店或者100元店来的实惠。嘿嘿。

作者: kagashi 时间: 2008-3-3 15:18:25

你又用老手法把你自己帖頂上來了

作者: adang 时间: 2008-3-3 15:24:09

原帖由 kagashi 于 2008-3-3 16:18 发表
你又用老手法把你自己帖頂上來了

我是她马甲，下次我来顶。

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 15:46:08 标题: 回复 #91 kagashi 的帖子

什么老手法????

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 15:46:34

原帖由 adang 于 2008-3-3 16:24 发表

我是她马甲，下次我来顶。

好大一个马甲!!!!!!!!!!!!!!!

作者: MaxPower 时间: 2008-3-3 17:27:44

原帖由 Adagio 于 2008-3-3 03:41 PM 发表

比我强
我是全年没节制...

这才是汤圆呢~

作者: MaxPower 时间: 2008-3-3 17:31:12

原帖由 kagashi 于 2008-3-3 04:18 PM 发表
你又用老手法把你自己帖頂上來了

哈哈哈~~~对~

给他刷下去~

作者: Adagio 时间: 2008-3-3 19:58:32

原帖由 MaxPower 于 2008-3-3 18:27 发表

这才是汤圆呢~

别老强调你自己的身份．．．．．．．．．．．

作者: kagashi 时间: 2008-3-4 00:32:28

自己拼命幫自幾頂

作者: Adagio 时间: 2008-3-4 00:40:43 标题: 回复 #98 kagashi 的帖子

明明是你在帮我顶．．．．．．．．．．．．．．．

作者: kagashi 时间: 2008-3-4 00:46:32

頂阿~~~~~~~~~~~~~~~~~~~```

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