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标题: 华人超市的三无产品：厨用料酒，你买了吗？ [打印本页]

作者: 匿名 时间: 2012-5-17 21:11:00 标题: 华人超市的三无产品：厨用料酒，你买了吗？

本帖最后由匿名于 2012-5-17 21:11 编辑

一般我都是买有品牌的。当然有些干货之类的三无产品，因为是天然的，所以问题也不大，一些厨用酒，上面只有NZ的进口商的电话地址，已经算不错了，还有的就是笼统的印一个啥绍兴花雕。

我只有暗暗祈祷：这里面不是工业酒精。

如果有北京出的品牌料酒（六必居），我一定买的。

作者: heero_ho 时间: 2012-5-17 21:12:35

我一直买广东米酒厨用

作者: 红烧蛋花汤 时间: 2012-5-17 21:12:40

还真没仔细研究过这个呢~

作者: CZ007 时间: 2012-5-17 21:19:03

绍兴花雕还真的三无产品。

作者: 匿名 时间: 2012-5-17 21:26:00

heero_ho 发表于 2012-5-17 21:12
我一直买广东米酒厨用

有的也是很笼统的，中国的原出产厂商的名号啥都没有。

作者: 如果可以 时间: 2012-5-17 21:31:36

我也买米酒的。。。。。

作者: jgjg2010 时间: 2012-5-17 22:54:27

我们在国内也用的花雕，这边当然还是用花雕。其实就是黄酒。可能不是浙江人就觉得绍兴花雕是野牌子吧。。。身为浙江人，这个是我们厨房必备滴

作者: 爬爬虫 时间: 2012-5-17 23:11:41

我也是一直用绍兴花雕阿～～～今天刚买了两瓶！！！等下去看看

作者: Miss.咯 时间: 2012-5-17 23:14:00

。。。绍兴花雕。。。炒菜必备。。。

作者: Signmate创意 时间: 2012-5-17 23:14:16

广东米酒

作者: Venox10111 时间: 2012-5-17 23:18:14

在南非用的是舍利酒(sherry)这里貌似没看到啊

作者: jjochn 时间: 2012-5-17 23:37:56

Venox10111 发表于 2012-5-17 23:18
在南非用的是舍利酒(sherry)这里貌似没看到啊

sherry要去酒铺买

作者: 00001 时间: 2012-5-17 23:46:48

用六必居~~~

作者: ilmaro 时间: 2012-5-17 23:50:24

我一般同时用三种料酒：绍兴花雕，上海特加饭，六必居姜蒜料酒。每种料酒用法用处各不相同的，不能通用的。

作者: heero_ho 时间: 2012-5-17 23:52:09

匿名者发表于 2012-5-17 21:26
有的也是很笼统的，中国的原出产厂商的名号啥都没有。

有啥办法？？

广东人煮菜习惯用米酒，以前在大陆我用九江双蒸

这里我看那出产是石湾的也可以

作者: 爱国爱港 时间: 2012-5-17 23:59:57

本帖最后由爱国爱港于 2012-5-18 00:00 编辑

我喜爱用洋人超市那些便宜的红酒（6、7块一瓶那种）当厨用料酒

作者: liys 时间: 2012-5-18 00:07:52

爱国爱港发表于 2012-5-17 23:59
我喜爱用洋人超市那些便宜的红酒（6、7块一瓶那种）当厨用料酒

。。。。。。。。。。。+1

作者: Skinny 时间: 2012-5-18 01:09:39

liys 发表于 2012-5-18 00:07
。。。。。。。。。。。+1

+ 1 1 ......

作者: miaomeow 时间: 2012-5-18 01:10:40

如果害怕还是去洋人超市买日本得料酒吧。
我是比较害怕这些东西的。
日本的那个反正比较放心

作者: 匿各 时间: 2012-5-18 11:51:36

绍兴花雕是酒的品种不是牌子，必须买古越龙山牌的，其他都是三无

作者: andyrachel 时间: 2012-5-18 11:55:25

匿各发表于 2012-5-18 11:51
绍兴花雕是酒的品种不是牌子，必须买古越龙山牌的，其他都是三无

+1 江浙一带的力挺绍兴花雕

作者: 水玲珑 时间: 2012-5-18 11:59:32

阿，我们家只用绍兴花雕阿，其他料酒我都不认识@@

作者: 一针溅血 时间: 2012-5-18 12:02:43

直接买瓶伏特加放点玫瑰露，OK的

作者: 2的路上有我 时间: 2012-5-18 13:53:18

原来一直用2锅头做料酒的路过。。。少放一点，，效果和料酒一样。。我会乱说？？？

作者: 画中人 时间: 2012-5-18 14:51:15

一针溅血发表于 2012-5-18 12:02
直接买瓶伏特加放点玫瑰露，OK的

玫瑰露哪里买呀？

作者: 一针溅血 时间: 2012-5-18 14:55:55

画中人发表于 2012-5-18 14:51
玫瑰露哪里买呀？

各大洋超市都有出售，卖香料堆里翻，那种样子最土气的瓶子就是。一瓶能用N年，味道浓郁，切勿放多，你会吐的。

作者: 铁血一根葱 时间: 2012-5-18 20:42:40

顶六必居！北京的路过

作者: edddytrade 时间: 2012-5-18 21:35:12

有进口商的名字，地址和电话不就行了吗？有些没牌子可能是专为新西兰做的吧。这里政府只要求有进口商的名字地址和电话，没这个不可以卖的，因为出了问题有进口商负责，新西兰政府不能找到国外的生产厂家，要他们负责的。

作者: susie77 时间: 2012-5-18 21:49:16

爱国爱港发表于 2012-5-17 23:59
我喜爱用洋人超市那些便宜的红酒（6、7块一瓶那种）当厨用料酒

学到了

作者: 匿名 时间: 2012-5-18 22:18:45

ilmaro 发表于 2012-5-17 23:50
我一般同时用三种料酒：绍兴花雕，上海特加饭，六必居姜蒜料酒。每种料酒用法用处各不相同的，不能通用的。

厉害！！！！！！！！！！

作者: 匿名 时间: 2012-5-18 22:22:21

edddytrade 发表于 2012-5-18 21:35
有进口商的名字，地址和电话不就行了吗？有些没牌子可能是专为新西兰做的吧。这里政府只要求有进口商的名字 ...

希望是这样，国内的厂商知道这批酒是要出口的，不敢造次。要不然又是国际丑闻，今天有一个新闻是国内的猪耳朵出事了！尼玛，有完没完啊！

作者: astra 时间: 2012-5-18 22:24:09

爱国爱港发表于 2012-5-17 23:59
我喜爱用洋人超市那些便宜的红酒（6、7块一瓶那种）当厨用料酒

问题是6，7刀的酒不是老有，最起码也是$9.99。有时红酒有色素沉淀。

作者: 爱国爱港 时间: 2012-5-18 23:05:17

astra 发表于 2012-5-18 22:24
问题是6，7刀的酒不是老有，最起码也是$9.99。有时红酒有色素沉淀。

PakNSave经常有6，7刀的酒。红酒可以煮肉，担心有颜色可以用淡粉红色的Rose或者白酒（但洋人白酒帶酸味）

作者: cynoshello 时间: 2012-5-20 00:01:37

我都直接去pak n save买打折的红酒当料酒用

作者: CZ007 时间: 2012-5-20 10:00:08

lz问题是我不买花雕买什么？就喜欢这种，六必居袋装更不靠谱啊

作者: 匿名 时间: 2012-5-20 10:24:19

这里料酒种类少的可怜，按我的口胃感觉绍兴花雕几乎就是种没味道的水！

作者: 匿名 时间: 2012-5-20 10:28:23

这里有味道烈的料酒吗，求一个，至少是吃起来像酒好烹调的。老是吃淡如水的料酒快疯了。

作者: 壁画 时间: 2012-5-20 11:03:55

我用的是XO。3无也没办法，反正都喝这么久了

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