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[投食问路] 蒸卤面 [复制链接]

仙度拉

灌水之王

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电梯直达

楼主

发表于 2008-10-15 21:32:04 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

呵呵~ 今天做了一个蒸卤面! 味道还不错! 和大家分享一下~~~~~~~~~~

首先,阳春面一袋.

[/img]

然后,把面打开平铺在蒸锅里面! 开始蒸!!!

[/img]

肉一盘, 最好是五花肉!切成片!

[/img]

豆角摘好洗净!

[/img]

油,加热!

[/img]

放入肉片炒,差不多时,放入豆角,八角,姜片一起炒!

[/img]

加老抽,生抽,盐,料酒,少糖,水! 一定要多放水,因为一会要拌面! 开始焖,大约30分钟!

[/img]

把蒸好的面,放入豆角肉片中拌! 拌完后把面豆角少量的汤, 再放入蒸锅蒸20分钟!

[/img]

完成拉!!!

[/img]

[/img]

接下来是王佳佳同学赞助的超级无敌好吃的MUFFIN!

[/img]

谢谢大家!!

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icecream_9999

本站元老

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沙发

发表于 2008-10-15 22:01:38 |只看该作者 微信分享

第一次听说还有蒸面

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恋爱の宝贝

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板凳

发表于 2008-10-15 22:21:25 |只看该作者 微信分享

我的最爱

好吃啊~~~

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仙度拉

灌水之王

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地板

发表于 2008-10-15 22:53:17 |只看该作者 微信分享

原帖由 icecream_9999 于 2008-10-15 21:01 发表
第一次听说还有蒸面

呵呵~~~ 听说是河南郑州还有开封等地比较家常的.............

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仙度拉

灌水之王

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发表于 2008-10-15 22:53:57 |只看该作者 微信分享

原帖由 恋爱の宝贝 于 2008-10-15 21:21 发表
我的最爱好吃啊~~~

呵呵谢谢捧场 ~~~~~ MM 也可以试着做做很容易地~~~~~

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缘分小屋

开国大老

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发表于 2008-10-15 22:57:39 |只看该作者 微信分享

亲爱的,等考完试我就去你家吃面条,呵呵

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VickyWang

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发表于 2008-10-15 22:59:53 |只看该作者 微信分享

肉先用生抽,姜粉,糖,料酒,胡椒粉腌一会更加入味儿~!

做的很不错,看起来很美味的样子~

人生若只如初见，何事西风悲画扇？等闲变却故人心，却道故人心易变．
骊山语罢清宵半，骤雨霖铃终不怨；何如薄幸锦衣郎，比翼连枝当日愿。

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仙度拉

灌水之王

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发表于 2008-10-15 23:10:40 |只看该作者 微信分享

原帖由 缘分小屋 于 2008-10-15 21:57 发表
亲爱的,等考完试我就去你家吃面条,呵呵

这都被你发现拉哈哈怎么来水水啦啊? 我本来想给你电话呢一会给我打一个吧...........

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仙度拉

灌水之王

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发表于 2008-10-15 23:11:56 |只看该作者 微信分享

原帖由 VickyWang 于 2008-10-15 21:59 发表
肉先用生抽,姜粉,糖,料酒,胡椒粉腌一会更加入味儿~!

做的很不错,看起来很美味的样子~

多谢指导~~~~~~~~~`

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缘分小屋

开国大老

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发表于 2008-10-15 23:50:47 |只看该作者 微信分享

忘了问那个MUFFIN怎么做的,看起来很好吃的样子
哈哈

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L碌碌Y

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发表于 2008-10-16 00:02:19 |只看该作者 微信分享

嘿，河南的美食吧，我老公超爱吃，但是每次我都做不好，

他说一点都不像，已经放弃了！不知道有什么诀窍，555555555555555555

牛B猪

受虐LU

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ˇ桃桃

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发表于 2008-10-16 01:11:06 |只看该作者 微信分享

LZ是河南人吗~~~
我朋友的妈妈来NZ的时候给我们做了蒸面,太好吃了~~~ 还是自己压的面条呢~~

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仙度拉

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发表于 2008-10-16 09:28:36 |只看该作者 微信分享

原帖由 缘分小屋 于 2008-10-15 22:50 发表
忘了问那个MUFFIN怎么做的,看起来很好吃的样子
哈哈

真是让我狂晕倒加死去活来哈哈哈哈哈你下次来了问大姨太吧我不会

那是她老人家做的~~~哈哈　

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仙度拉

灌水之王

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发表于 2008-10-16 09:33:01 |只看该作者 微信分享

原帖由 L碌碌Y 于 2008-10-15 23:02 发表
嘿，河南的美食吧，我老公超爱吃，但是每次我都做不好，他说一点都不像，已经放弃了！不知道有什么诀窍，555555555555555555

呵呵～～　没错　美女　河南的蒸卤面～～～多试验几次就好了　慢慢来　一开始我也做不好～～没什么诀窍～呵呵所有步骤我都写在上面了~~ 我想要是实在要问为什么可能是１　如果让你老公教教你　做出点他们那的味道　　或者　２　你多浪费点面还有材料多试验几次就好了呵呵 ~~

[ 本帖最后由仙度拉于 2008-10-16 08:38 编辑 ]

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仙度拉

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发表于 2008-10-16 09:37:23 |只看该作者 微信分享

原帖由 ˇ桃桃 于 2008-10-16 00:11 发表
LZ是河南人吗~~~
我朋友的妈妈来NZ的时候给我们做了蒸面,太好吃了~~~ 还是自己压的面条呢~~

我不是河南人呢~呵呵　　我是大连人　但是我男朋友是河南的　所以这是他教我的　～～　　

真是惭愧啊　嘿嘿～～　我也超级喜欢吃　呵呵　但是我还不会自己弄面条　所以只能买了～～５５５５５５５５５５５５５５５５５５５５５

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justright001

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发表于 2008-10-16 09:50:47 |只看该作者 微信分享

河南名吃.

.......................

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cici-855

SkyKiwi天使

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发表于 2008-10-16 10:22:18 |只看该作者 微信分享

好像很好吃的样子，想请教下MM 需要蒸多少时间呢？然后在放到菜锅里面需要蒸多久？

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cornettoo_o

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发表于 2008-10-16 11:12:17 |只看该作者 微信分享

好像是豆角焖面？？？？

喜欢豆角有点煸的

[ 本帖最后由 cornettoo_o 于 2008-10-16 11:13 编辑 ]

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sleet80

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发表于 2008-10-16 11:18:59 |只看该作者 微信分享

那个muffin做的很不错啊

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皮皮蛋蛋

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发表于 2008-10-16 12:03:52 |只看该作者 微信分享

在我朋友家吃过，很好吃。。。。

还有蒸茼蒿。。。。。。。

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公孙公子

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发表于 2008-10-16 12:56:12 |只看该作者 微信分享

我见朋友做过，样子和LZ做的挺象的，不过她把四季豆切碎，肉也切得小块些。

味道还真不错！

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笨笨熊

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发表于 2008-10-16 14:34:35 |只看该作者 微信分享

LZ 请问MUFFIN怎么做的呀看上去好美味呀

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LOST_NZ

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发表于 2008-10-16 14:59:31 |只看该作者 微信分享

LZ好手艺，下次能不能多做点，我来买！！！

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sleepydoll

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发表于 2008-10-16 15:44:02 |只看该作者 微信分享

lz做的很棒啊！我每次做面都会很硬，可能水放少了，能不能告诉我你放水的比例呢？

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BubbleMag

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发表于 2008-10-16 16:00:00 |只看该作者 微信分享

看起来很不錯的样子~

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dizzylizzy

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发表于 2008-10-16 16:06:58 |只看该作者 微信分享

想家了...;11; ;11;

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许愿天才

大天使

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发表于 2008-10-16 16:10:01 |只看该作者 微信分享

看起来好吃～看到过很多人做，就是自己从来没尝试过。

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yanshannon

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发表于 2008-10-16 16:14:25 |只看该作者 微信分享

豆角闷面。好吃，YUMMY

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水精灵

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发表于 2008-10-16 16:35:14 |只看该作者 微信分享

楼主做的跟我程序完全一样.很赞的说.这是我的最爱,每次做都吃不够的说!
我们家通常用红烧肉和蒜薹,黄豆牙一起蒸.
这里的阳春面太硬了.我之前用自己压的面蒸的,好吃到无敌了!

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Yuki_ko

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发表于 2008-10-16 22:22:09 |只看该作者 微信分享

米吃过~好像很好吃的样子

靠谱日本韩国代购，直邮新西兰:韩国东大门美衣，日本潮牌服饰、母婴用品、化妆品、保养品、食品等，只要日本韩国能买到的都可以代购。手机：021871228 微信：yuki_ko QQ：56579128 新浪微博：小蛋糕高小优

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