新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 海胆鸡蛋糕.自己抓的海胆哈哈

12 下一页

返回列表

查看: 4266|回复: 42

[投食问路] 海胆鸡蛋糕.自己抓的海胆哈哈 [复制链接]

真祖

长老级

Rank: 8 Rank: 8

升级 13.8%

UID: 34748
热情: 59
人气: 78
主题: 4
帖子: 981
精华: 2
积分: 569
阅读权限: 20
注册时间: 2002-6-18

电梯直达

楼主

发表于 2007-10-15 09:57:26 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

海胆的做法..
蒸鸡蛋膏最重要的是海胆切的方法.把海胆底部大概1/4的地方切掉.成碗状!

清洗好.然后放进蒸屉上

打上鸡蛋.(鸡蛋和水对比1:1,搅匀.不需要加任何调料,海胆本身就很鲜美,然后加满在海胆里)

开锅后再蒸7分钟左右.海胆很小.很容易蒸熟.

出锅了..哈哈

哇 ~品尝海味了...

真的很不错..也可以买新鲜海胆去做..我喜欢上海边自己抓.还娱乐呢...

[ 本帖最后由真祖于 2007-10-17 01:59 编辑 ]

分享0 收藏0

使用道具举报

cutekitty

本站元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 54.1%

UID: 4785
热情: 529
人气: 929
主题: 24
帖子: 1583
精华: 0
积分: 1541
阅读权限: 20
注册时间: 2002-10-22

沙发

发表于 2007-10-15 10:01:12 |只看该作者 微信分享

使用道具举报

cici-855

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 28.6%

UID: 110058
热情: 27
人气: 45
主题: 0
帖子: 12718
精华: 1
积分: 6430
阅读权限: 30
注册时间: 2002-3-6

板凳

发表于 2007-10-15 10:10:22 |只看该作者 微信分享

哇我超级爱吃海胆蒸鸡蛋糕！不过一直没买到过海胆，听说马场有，不过太早起不来

hoho。好谗人呀！

使用道具举报

widelia

本站元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 21.7%

UID: 97397
热情: 494
人气: 891
主题: 38
帖子: 998
精华: 0
积分: 1217
阅读权限: 20
注册时间: 2006-11-14

地板

发表于 2007-10-15 10:37:25 |只看该作者 微信分享

我还没吃过~~好吃吗??好吃吗???

愿我来世,得菩提时,身如琉璃，内外明澈,净无暇秽

使用道具举报

cici-855

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 28.6%

UID: 110058
热情: 27
人气: 45
主题: 0
帖子: 12718
精华: 1
积分: 6430
阅读权限: 30
注册时间: 2002-3-6

5#分享本帖地址

发表于 2007-10-15 10:48:29 |只看该作者 微信分享

回楼上的超级好吃！鸡蛋糕加拉海胆之后特别的鲜！

使用道具举报

田心草茵

大天使

Rank: 14

升级 39.78%

UID: 119543
热情: 7388
人气: 9654
主题: 74
帖子: 6704
精华: 0
积分: 11989
阅读权限: 30
注册时间: 2007-5-31

6#分享本帖地址

发表于 2007-10-15 10:55:45 |只看该作者 微信分享

卖相好好看.....好想吃

使用道具举报

lqh13 lqh13 当前离线 UID 65225 热情 132 人气 6 主题 0 帖子 916 精华 18 积分 571 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 819 小时注册时间 2006-3-1 阅读权限 0 最后登录 2015-1-8 头像被屏蔽禁止访问 UID 65225 热情 132 人气 6 主题 0 帖子 916 精华 18 积分 571 阅读权限 0 注册时间 2006-3-1 串个门加好友打招呼发消息	7#分享本帖地址发表于 2007-10-15 11:07:53 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	使用道具举报

吃菜的小猪

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 86.38%

UID: 25752
热情: 3877
人气: 6092
主题: 122
帖子: 8346
精华: 3
积分: 9319
阅读权限: 30
注册时间: 2003-9-10

8#分享本帖地址

发表于 2007-10-15 11:09:18 |只看该作者 微信分享

LZ在哪抓的呢？？？给个地址吧，我超级爱吃。。。。

使用道具举报

luji

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 7.24%

UID: 119062
热情: 1981
人气: 3147
主题: 19
帖子: 5503
精华: 0
积分: 5362
阅读权限: 30
注册时间: 2007-5-26

9#分享本帖地址

发表于 2007-10-15 11:34:17 |只看该作者 微信分享

海胆好鲜的啊,适合蒸蛋,用油炒就化了

使用道具举报

四月春天

长老级

Rank: 8 Rank: 8

升级 21.8%

UID: 54744
热情: 165
人气: 321
主题: 9
帖子: 701
精华: 0
积分: 609
阅读权限: 20
注册时间: 2005-11-2

10#分享本帖地址

发表于 2007-10-15 11:49:06 |只看该作者 微信分享

以前抓过海胆，可是里面有好多沙子啊，请问lz怎么样把沙子去掉呢？就直接切开洗就可以了么？

使用道具举报

valerie

SkyKiwi天使

幸福中......

Rank: 13

升级 61.08%

UID: 20182
热情: 2034
人气: 610
主题: 44
帖子: 13259
精华: 26
积分: 8054
阅读权限: 30
注册时间: 2003-1-13

11#分享本帖地址

发表于 2007-10-15 11:58:32 |只看该作者 微信分享

海胆很難切

使用道具举报

真祖

长老级

Rank: 8 Rank: 8

升级 13.8%

UID: 34748
热情: 59
人气: 78
主题: 4
帖子: 981
精华: 2
积分: 569
阅读权限: 20
注册时间: 2002-6-18

12#分享本帖地址

发表于 2007-10-15 12:27:18 |只看该作者 微信分享

切的时候稍微用点力..砍准点..砍进去后用力压刀.就可以切好.
是需要一定技术的....

里面的沙子.用水直接冲里面.沙子包就会浮上来用手拣掉就好...
里面只剩下照片1里面的样子就可以了

使用道具举报

真祖

长老级

Rank: 8 Rank: 8

升级 13.8%

UID: 34748
热情: 59
人气: 78
主题: 4
帖子: 981
精华: 2
积分: 569
阅读权限: 20
注册时间: 2002-6-18

13#分享本帖地址

发表于 2007-10-15 12:28:55 |只看该作者 微信分享

对了.忘记说了..我是在gulfharbour那边抓的..落潮之后下山的左面岩石..
必须是落潮...要不过不去....
AKL- GULFHARBOUR 大概25-30分钟路程.北面...地图出来的那个边岛的角...

使用道具举报

先锋游

高级站友

Rank: 5 Rank: 5

升级 28%

UID: 121057
热情: 0
人气: 15
主题: 0
帖子: 230
精华: 0
积分: 128
阅读权限: 20
注册时间: 2007-6-21

14#分享本帖地址

发表于 2007-10-15 12:42:42 |只看该作者 微信分享

我还是比较喜欢吃生的

使用道具举报

hannahqq

老站友

Rank: 6 Rank: 6

升级 47.67%

UID: 58319
热情: 29
人气: 13
主题: 0
帖子: 615
精华: 1
积分: 343
阅读权限: 20
注册时间: 2005-12-14

15#分享本帖地址

发表于 2007-10-15 13:05:38 |只看该作者 微信分享

我也爱吃，用来蒸蛋真的好吃

使用道具举报

ˇ桃桃

大天使

Rank: 14

升级 2.06%

UID: 48318
热情: 1913
人气: 325
主题: 6
帖子: 17577
精华: 70
积分: 10103
阅读权限: 30
注册时间: 2004-9-4

16#分享本帖地址

发表于 2007-10-15 13:43:06 |只看该作者 微信分享

我也喜欢吃海胆~~ 黑色的活海胆生吃更爱~~ 呵呵~~

如果有MM们想吃不敢砍的话
就用剪刀伸进海胆中间的小洞,慢慢把壳剥下4分之1,再用小勺挖去沙就行了~~

使用道具举报

beijay

开国大老

Rank: 10

升级 77.07%

UID: 44605
热情: 465
人气: 53
主题: 1
帖子: 5677
精华: 5
积分: 3156
阅读权限: 30
注册时间: 2005-8-3

17#分享本帖地址

发表于 2007-10-15 14:19:07 |只看该作者 微信分享

我看不到图片

http://home.img1.ybbs.ca/upload/album/2013/8/30/2013830105825431576.gif

使用道具举报

Chihuahua

≡ＶＩＰ≡

Rank: 18

升级 17.53%

UID: 4077
热情: 3914
人气: 105
主题: 1
帖子: 82689
精华: 46
积分: 43505
阅读权限: 30
注册时间: 2004-4-22

18#分享本帖地址

发表于 2007-10-15 14:58:50 |只看该作者 微信分享

ＣＯＯＬ诶

想试试

失望，有时也是一种幸福，因为有所期待，所以才会失望，因为有爱，才会有期待，所以纵使失望，也是一种幸福，虽然这种幸福有点痛。

使用道具举报

sleet80

开国大老

Rank: 10

升级 42.6%

UID: 45446
热情: 775
人气: 2845
主题: 23
帖子: 1511
精华: 1
积分: 2639
阅读权限: 30
注册时间: 2005-8-11

19#分享本帖地址

发表于 2007-10-15 16:08:18 |只看该作者 微信分享

回复 #13 真祖的帖子

还下山?挺大个山吗?路好走吗?哪天俺也去瞅瞅

使用道具举报

yoyomeng

老站友

Rank: 6 Rank: 6

升级 54%

UID: 130279
热情: 13
人气: 5
主题: 0
帖子: 695
精华: 0
积分: 362
阅读权限: 20
注册时间: 2007-10-9

20#分享本帖地址

发表于 2007-10-15 16:24:20 |只看该作者 微信分享

馋了~~~

改天试试

使用道具举报

真祖

长老级

Rank: 8 Rank: 8

升级 13.8%

UID: 34748
热情: 59
人气: 78
主题: 4
帖子: 981
精华: 2
积分: 569
阅读权限: 20
注册时间: 2002-6-18

21#分享本帖地址

发表于 2007-10-15 17:17:01 |只看该作者 微信分享

回复 #19 sleet80 的帖子

恩车停在上面.走下去5分钟.但是有些陡..
去的时候注意一下之前1-2天的天气.要是一直下雨的天气.去了之后路就很滑

还有潮水..看不准潮水可别白跑一趟..有点远哈哈

使用道具举报

lydiaice lydiaice 当前离线 UID 77678 热情 58 人气 16 主题 23 帖子 919 精华 0 积分 515 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 736 小时注册时间 2006-6-27 阅读权限 1 最后登录 2018-9-30 头像被屏蔽禁止发言 UID 77678 热情 58 人气 16 主题 23 帖子 919 精华 0 积分 515 阅读权限 1 注册时间 2006-6-27 串个门加好友打招呼发消息	22#分享本帖地址发表于 2007-10-15 18:26:45 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	使用道具举报