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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › Skykiwi异国美食精选 - [小Eの美食] - 小EのSUSHI ~~ ...
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[投食问路] Skykiwi异国美食精选 - [小Eの美食] - 小EのSUSHI ~~ [复制链接]

鴨血粉絲湯

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楼主
发表于 2006-7-2 00:55:14 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
本帖最后由 鴨血粉絲湯 于 2010-4-3 14:31 编辑

[小Eの美食] -- 小EのSUSHI ~~

一直喜歡吃日本菜，Sushi也不例外。今天本來對做Sushi很有激情的。但是已開始發生了一件事，一直讓我鬱悶，所以做的也沒有之前的好了：原本製作Sushi的原理裏有日本鰻魚的。買來好貴的。結果今天在冰箱怎麽也找不到了。這是我在現在住的地方第3次離奇失蹤自己Personal的東西了。太鬱悶了！！！廢話不多說了：

1、煮飯。原本的Sushi Rice用完了、用的日本新米。之後用Powered調好。用Sushi醋也是可以的。不過我個人喜歡用這种Powered。


2、這是做那種紫菜包在外面的Sushi的原料：水果椒和日本腌蘿蔔。一個日本朋友說過：真正的這種紫菜包外面的Sushi裏面的餡都是蔬菜、不會出現肉類的。那些好多肉夾裏面的只能算是韓國的紫菜包飯，或是騙騙老外的“改良版”Sushi。


3、其他Sushi的料：Salmon（切片）、蝦（煮熟去殼）、Octopus（開水、料酒處理一下）、雞胸肉（Teriyaki一下）、還有剩下的水果椒。Sushi的原料其實很好準備。而且特別適合我這樣愛吃生食的人。遺憾的是：鰻魚沒有了。搬家！搬家！搬家！


4、用磨具倒出飯糰。這裡放了9個做為Models。紫菜卷的Sushi步驟就沒有照片了。太沒有什麽技術含量了。


5、把喜歡的料蓋在上面。用紫菜條做一個裝飾。還是蠻NICE的吧。可惜缺少了EEl。我的最愛。好多的鬱悶！


6、More一張。側面。配合一下Soy Sauce。


這次的照片是用DC照的。感覺居然沒有900照的好（金屬桌面的反光不利于照片）。小9真強、早點回家吧。:22:

[ 本帖最后由 鴨血粉絲湯 于 2006-7-5 17:17 编辑 ]

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鴨血粉絲湯

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沙发
发表于 2006-7-2 00:57:41 |只看该作者 微信分享
這個要申精~~~~~~~~ 彌補一下沒了EEl的損失。。。

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yenzou

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板凳
发表于 2006-7-2 01:15:14 |只看该作者 微信分享
好久没做SUSHI了
看到楼主做,我也想吃了

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Neciel
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好在天无绝人之路

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地板
发表于 2006-7-2 02:34:00 |只看该作者 微信分享
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Chihuahua

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发表于 2006-7-2 02:40:44 |只看该作者 微信分享
看的我想哭。。。。。。。。。

好想吃啊
失望，有时也是一种幸福，因为有所期待，所以才会失望，因为有爱，才会有期待，所以纵使失望，也是一种幸福，虽然这种幸福有点痛。
　　　　

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雪梨樱桃

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发表于 2006-7-2 04:59:31 |只看该作者 微信分享
这个好漂亮啊，好喜欢。。。。
美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-7-2 06:51:11 |只看该作者 微信分享
版主MM喜歡就好。。哈哈。。 900不在。要不然照片會更NICE。。

ANY  WAY  恭喜 葡萄牙。。。。

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MIB

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发表于 2006-7-2 09:05:20 |只看该作者 微信分享
请问LZ雞胸肉（Teriyaki一下）
具体怎么做呀。。。。

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Bella

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发表于 2006-7-2 13:23:58 |只看该作者 微信分享
好赞哦`~~~..............

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valerie

SkyKiwi天使

幸福中......

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发表于 2006-7-2 14:38:40 |只看该作者 微信分享
nice

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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-7-2 14:43:21 |只看该作者 微信分享
鬱悶的Sunday、無盡的等待~~~  心情 = 巴西。。。 555555555555555

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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-7-2 14:45:41 |只看该作者 微信分享
原帖由 MIB 于 2/7/2006 08:05 发表
请问LZ雞胸肉（Teriyaki一下）
具体怎么做呀。。。。


雞胸肉切片。用Japone Teriyaki Sauce（沒有的就用Soy Sauce+糖）腌一下。喜歡顔色深點的就加點老抽煮一下  就Okay了。

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香草布丁

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发表于 2006-7-2 16:40:50 |只看该作者 微信分享
真强啊,..............................

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Luckyshoe

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发表于 2006-7-2 17:31:14 |只看该作者 微信分享
好漂亮啊，，赞一个，楼主的手艺真好~
The best way to make your dreams come true is to wake up!

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yukiyuki

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发表于 2006-7-2 18:02:40 |只看该作者 微信分享
一般..................................

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15纪念日

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发表于 2006-7-2 18:06:18 |只看该作者 微信分享
暈的,好強呢.........
今天心碎或痛悲.只需要记住陪伴在你身边有minnie
我嘅mickey總會陪我渡過每一刻

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Yuki_ko

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发表于 2006-7-2 18:16:30 |只看该作者 微信分享
好PL啊.....喜欢喜欢!!!!
靠谱日本韩国代购，直邮新西兰:韩国东大门美衣，日本潮牌服饰、母婴用品、化妆品、保养品、食品等，只要日本韩国能买到的都可以代购。手机：021871228 微信：yuki_ko QQ：56579128 新浪微博：小蛋糕高小优

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菲比

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10周年纪念

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发表于 2006-7-2 20:18:09 |只看该作者 微信分享
自己一个人吃的吗？！ 强！！！！！

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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-7-2 22:32:58 |只看该作者 微信分享
原帖由 菲比 于 2/7/2006 19:18 发表
自己一个人吃的吗？！ 强！！！！！


2個人。。 超愛日本菜。。。。。

[ 本帖最后由 鴨血粉絲湯 于 2006-7-3 17:42 编辑 ]

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最后的玫瑰

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发表于 2006-7-2 22:38:19 |只看该作者 微信分享
好厉害哦.....

做的跟店里的一样.....
﹌♥鱼鱼也飞翔♥﹌
时尚总是出乎人们的意料之外.........

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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-7-2 22:49:37 |只看该作者 微信分享
原帖由 最后的玫瑰 于 2/7/2006 21:38 发表
好厉害哦.....

做的跟店里的一样.....


其實 ＳＵＳＨＩ真的還是蠻簡單的。  看看以後能不能開傢店。。:31::31::31:

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vanilla

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发表于 2006-7-3 00:38:54 |只看该作者 微信分享
LZ很强的说~~~~~~^_^

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筱琳

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元老勋章

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发表于 2006-7-3 01:00:43 |只看该作者 微信分享
粉丝汤真是太棒啦，我又忍不住要搞个人崇拜主义 啦，哈哈哈哈哈哈！！~~~~~~~~

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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-7-3 03:25:10 |只看该作者 微信分享
原帖由 筱琳 于 3/7/2006 00:00 发表
粉丝汤真是太棒啦，我又忍不住要搞个人崇拜主义 啦，哈哈哈哈哈哈！！~~~~~~~~


不好意思了。。。:34::34::34:

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花の浅浅

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发表于 2006-7-3 10:14:01 |只看该作者 微信分享
太漂亮了!!!跟外面卖的一样啊!!!佩服佩服!!

请把那个摸具也拍给我看看吧~我也想自己做三文鱼SUSHI~

还有那个米怎么淹?要淹多久?谢谢..

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watermelon0317
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发表于 2006-7-3 13:27:45 |只看该作者 微信分享
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鴨血粉絲湯

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发表于 2006-7-3 17:49:54 |只看该作者 微信分享
原帖由 花の浅浅 于 3/7/2006 09:14 发表
太漂亮了!!!跟外面卖的一样啊!!!佩服佩服!!

请把那个摸具也拍给我看看吧~我也想自己做三文鱼SUSHI~

还有那个米怎么淹?要淹多久?谢谢..


磨具 任何一家 日本超市都有的賣的。像看的話。我下次Upload，，

米的話。不要腌的。 煮好后加Powered 或是SUSHI醋 MIX 就Okay了。。但是米一定要好，日本的SUSHI RICE最好、 日本新米也可以。。實在沒有就用 FT 賣的 SunRice 的短米。。

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花の浅浅

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发表于 2006-7-3 19:17:22 |只看该作者 微信分享
原帖由 鴨血粉絲湯 于 2006-7-3 16:49 发表


磨具 任何一家 日本超市都有的賣的。像看的話。我下次Upload，，

米的話。不要腌的。 煮好后加Powered 或是SUSHI醋 MIX 就Okay了。。但是米一定要好，日本的SUSHI RICE最好、 日本新米也可以。。實在沒有就 ...


谢谢鸭血..

用Powered 或是SUSHI醋 MIX 的口味上有什么不同呢??

我在一家日本店吃的SUSHI那个米还带有一点点甜味很好吃..是不是SUSHI醋也分的?那中带点甜的是哪一种呢?

日本的SUSHI RICE多少钱?FOOD TOWN卖日本食品的那一栏有卖的吗?

问题很多...麻烦了~

[ 本帖最后由 花の浅浅 于 2006-7-3 18:21 编辑 ]

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花の浅浅

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发表于 2006-7-3 19:19:57 |只看该作者 微信分享
还有,紫菜要切成那种很细的条好切吗?包的时候怎样粘住呢?

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艾薇儿v

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发表于 2006-7-3 20:29:22 |只看该作者 微信分享
很想吃啊。。。
kiss the corpse, the blessed sigh
"The feast of Blood is about to begin !"


人通常在死后30分~2小时内开始僵硬，9~12小时后会全身僵直。之后的30个小时会持续僵硬，接下来软化，经过大约70个小时恢复原状。死前剧烈运动，蛋白质在体内较容易凝固，死后僵硬也会比平常快。

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