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[投食问路] 泡菜和花生米。 [复制链接]

fighter

SkyKiwi天使

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电梯直达

楼主

发表于 2006-8-7 15:18:32 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

泡菜就是用便宜的卷心菜了。把菜叶剥下来。用开水烫一下，稍微有一点软。
然后捞出。

然后卷起来，用牙签固定。然后都放到碗里加入大量糖，还有适量酸醋。
泡着大概10个小时左右就可以食用。

看看成品。我是早上10点作的，晚上大概7点捞出来吃的。还不错。

花生米

花生一盘，用一个不沾锅中火热锅，然后倒入花生，慢慢摇晃花生，然他们受热均匀。
最后家一点点油再摇晃，一下加入一点盐就好了。下酒很好的东西。

[ 本帖最后由 fighter 于 2006-8-7 14:35 编辑 ]

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雪梨樱桃

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沙发

发表于 2006-8-7 19:18:09 |只看该作者 微信分享

不错啊，泡菜一定很爽口，我之前也做过！！！

你的花生米有点糊了，嘻嘻~~~~

美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

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小白^棉花糖^

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板凳

发表于 2006-8-7 19:24:40 |只看该作者 微信分享

嗯，花生米是有点糊了~~~不过偶也很喜欢这个小菜~~~~

还有那个泡菜一定很爽口~~~支持一下

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风的尾巴

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地板

发表于 2006-8-7 19:30:33 |只看该作者 微信分享

对了,花生还有一个很好的做法!放碗里,用花椒粉1小勺,椒盐粉1小勺,盐适量(1小勺左右),水抹过花生,放进微波炉打10分钟,然后取出来,把水沥干,不粘锅中火,把花生倒入,干烘烤20~30分钟,然后晾凉,味道好得不得了!!!!!!!!

I like cats!~~

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鴨血粉絲湯

大天使

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发表于 2006-8-7 19:33:23 |只看该作者 微信分享

Nuts 我都喜歡！！！！！

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嘉应子

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发表于 2006-8-7 19:34:08 |只看该作者 微信分享

喜欢酸甜麻辣还可以加花椒和辣椒

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sunray

SkyKiwi天使

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发表于 2006-8-7 19:38:32 |只看该作者 微信分享

吃花生米最好把外面的红衣去掉！因为皮衣的凝血性比里面实体要强40倍！不健康

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鲜橙多di泡泡

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发表于 2006-8-7 20:56:11 |只看该作者 微信分享

对那个泡菜感兴趣...

我不化妆,不抹防晒霜,不穿高跟鞋,走在烈日下,释放真正的自我

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fighter

SkyKiwi天使

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发表于 2006-8-7 21:58:02 |只看该作者 微信分享

原帖由 雪梨樱桃 于 2006-8-7 18:18 发表
不错啊，泡菜一定很爽口，我之前也做过！！！

你的花生米有点糊了，嘻嘻~~~~

对啊！！开始有点心急啊！！所以火大了啊，后来及时调小了。还算好吃。诶诶！！

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ausm

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发表于 2006-8-7 21:59:48 |只看该作者 微信分享

哇，看着很好吃的样子。。。。。

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fighter

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发表于 2006-8-7 22:06:56 |只看该作者 微信分享

原帖由 小白^棉花糖^ 于 2006-8-7 18:24 发表
嗯，花生米是有点糊了~~~不过偶也很喜欢这个小菜~~~~

还有那个泡菜一定很爽口~~~支持一下

是很脆的，泡久一点会更好吃的。

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fighter

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发表于 2006-8-7 22:12:21 |只看该作者 微信分享

原帖由 风的尾巴 于 2006-8-7 18:30 发表
对了,花生还有一个很好的做法!放碗里,用花椒粉1小勺,椒盐粉1小勺,盐适量(1小勺左右),水抹过花生,放进微波炉打10分钟,然后取出来,把水沥干,不粘锅中火,把花生倒入,干烘烤20~30分钟,然后晾凉,味道好得不得了!!!!!!!!

你的方法好简单。喜欢啊！！！
以后我一定要用。。。

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花の浅浅

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发表于 2006-8-7 22:14:19 |只看该作者 微信分享

我喜欢盐水花生^^

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fighter

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发表于 2006-8-7 22:15:17 |只看该作者 微信分享

原帖由 sunray 于 2006-8-7 18:38 发表
吃花生米最好把外面的红衣去掉！因为皮衣的凝血性比里面实体要强40倍！不健康

啊！！有这个讲究？？我还挺喜欢吃皮的。以后尽量不吃了。
谢谢你提醒啊！！:25:

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fighter

SkyKiwi天使

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发表于 2006-8-7 22:17:11 |只看该作者 微信分享

原帖由 花の浅浅 于 2006-8-7 21:14 发表
我喜欢盐水花生^^

真么做？？？是把花生和盐水煮就好了吗？？

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fighter

SkyKiwi天使

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发表于 2006-8-8 01:39:34 |只看该作者 微信分享

原帖由 嘉应子 于 2006-8-7 18:34 发表
喜欢酸甜麻辣还可以加花椒和辣椒

对啊！！方这些也很好吃。不过要先煮过醋和糖。
再加那些东西。

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小白^棉花糖^

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发表于 2006-8-8 02:59:51 |只看该作者 微信分享

原帖由 风的尾巴 于 2006-8-7 18:30 发表
对了,花生还有一个很好的做法!放碗里,用花椒粉1小勺,椒盐粉1小勺,盐适量(1小勺左右),水抹过花生,放进微波炉打10分钟,然后取出来,把水沥干,不粘锅中火,把花生倒入,干烘烤20~30分钟,然后晾凉,味道好得不得了!!!!!!!!

:33:这个方法不错，下次也要试下。。。。。。。

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☆上杉和也☆

SkyKiwi天使

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发表于 2006-8-8 03:07:24 |只看该作者 微信分享

不错...再喝点小酒......

澳服-Frostmourne Eternal Dynasty长期招收强力玩家目前进度H11/13http://edynasty.guildomatic.com/

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多多dě綠茶

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发表于 2006-8-10 11:48:45 |只看该作者 微信分享

胡的花生米才好吃///////////////////////

[IMG]http://photoimg454.qq.com/?file=909569247E9AC3522562CC63CA0F5B4FA46049BA4A031A69DDB71D95D276F49C

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大厨

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发表于 2006-8-12 01:31:50 |只看该作者 微信分享

下酒小菜:花生米

在炸花生米之前,最好先泡一下.然后锅中多放油.温油炸,期间要不断翻炒,一闻到花生的香味就准备关火.其实当你看到颜色发黑的时候就有一点晚了.晾凉以后放盐和糖在上面就是我的最爱了.

另外介绍一个下酒菜的做法:
花生米炸出后放在碗中,配上香菜末,加醋和盐,就成了一道美味的下酒小菜了.

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花の浅浅

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发表于 2006-8-12 01:35:40 |只看该作者 微信分享

原帖由 fighter 于 2006-8-7 21:17 发表

真么做？？？是把花生和盐水煮就好了吗？？

对..超级简单的..我没事就做..

要煮软一点才好吃哦..用小火慢慢煮..

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鴨血粉絲湯

大天使

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发表于 2006-8-12 03:40:33 |只看该作者 微信分享

原帖由 花の浅浅 于 12/8/2006 00:35 发表

对..超级简单的..我没事就做..

要煮软一点才好吃哦..用小火慢慢煮..

好懷念的做法。NICE。不過房東又要哭了。。:23:

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blur

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发表于 2006-8-13 20:25:35 |只看该作者 微信分享

原帖由 fighter 于 2006-8-7 14:18 发表
然后卷起来，用牙签固定。然后都放到碗里加入大量糖，还有适量酸醋。

酸醋？？？？？

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SToneTony

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发表于 2006-8-19 16:43:40 |只看该作者 微信分享

花生米花生米花生米花生米

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亚洲飞鹰

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发表于 2006-8-19 18:18:35 |只看该作者 微信分享

花生米有点过了吧？
~~~~~~~~~~~

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happymaple

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发表于 2006-8-19 18:57:05 |只看该作者 微信分享

我也喜欢吃炸花生~
可是老公不许~说胖！

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fighter

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发表于 2006-8-19 20:05:02 |只看该作者 微信分享

原帖由 blur 于 2006-8-13 19:25 发表

酸醋？？？？？

对啊！！！白醋啊！！！！！！！！！！

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fighter

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发表于 2006-8-19 20:05:41 |只看该作者 微信分享

原帖由 happymaple 于 2006-8-19 17:57 发表
我也喜欢吃炸花生~
可是老公不许~说胖！

我也喜欢吃！！有点担心肥胖问题啊！！

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passionfruit

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发表于 2006-8-19 21:51:08 |只看该作者 微信分享

好喜欢你的泡菜。。。。。。。。

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fighter

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发表于 2006-8-20 03:20:20 |只看该作者 微信分享

原帖由 passionfruit 于 2006-8-19 20:51 发表
好喜欢你的泡菜。。。。。。。。

其实有很讲究的做法。改天给你们做。
那样子可以方很久。保存的好可以放好几个月呢！！！！！

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