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新西兰天维网社区 › 论坛 › SKY Social › 综合灌水讨论区 › 请问salmon 的头怎么做好吃?
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[生活] 请问salmon 的头怎么做好吃? [复制链接]

tina223

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楼主
发表于 2014-3-6 22:42:49 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
有人能教一下吗.........不要太复杂, 最好也不要用油炸的.............谢谢
反对占中。。。。。。。

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bintoo

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沙发
发表于 2014-3-6 22:52:48 来自手机 |只看该作者 微信分享
可以做鱼头香菜豆腐汤，或豉椒蒸鱼头。
唯識所變， 唯心所現，三界唯識， 萬法唯心.

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tina223

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板凳
发表于 2014-3-6 23:08:47 |只看该作者 微信分享
bintoo 发表于 2014-3-6 22:52
可以做鱼头香菜豆腐汤，或豉椒蒸鱼头。

请问一下鱼头香菜豆腐汤配料是哪些. 谢谢啦........
反对占中。。。。。。。

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masterq 天维论坛20周年认证 

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地板
发表于 2014-3-6 23:26:25 |只看该作者 微信分享
tina223 发表于 2014-3-6 23:08
请问一下鱼头香菜豆腐汤配料是哪些. 谢谢啦........


洗凈魚頭,薑片起鑊爆香魚頭,放入滚水,幾分鐘后放入皮蛋,香菜,豆付,廣东小白菜,放麻油,胡椒粉,鹽..........

搞定!

清熱,去火.


夫以銅為鏡,可以正衣冠;以古為鏡,可以知興替;以人為鏡,可以明得失.

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tina223

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发表于 2014-3-6 23:32:53 |只看该作者 微信分享
masterq 发表于 2014-3-6 23:26
洗凈魚頭,薑片起鑊爆香魚頭,放入滚水,幾分鐘后放入皮蛋,香菜,豆付,廣东小白菜,放麻油,胡椒粉,鹽....... ...

thank you...........
反对占中。。。。。。。

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国产零零柒
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发表于 2014-3-7 01:14:53 |只看该作者 微信分享
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dc.

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发表于 2014-3-7 05:49:53 |只看该作者 微信分享
这就对了, 先学会做菜才有幸福.
共产党的喉舌为了拿人民币, 只能秀下限抹黑不和他们同流合污的网友们成为美分.

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bintoo

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发表于 2014-3-7 07:01:53 来自手机 |只看该作者 微信分享
滑豆腐两块切粒，香菜一把，把锅烧热，加入姜片和鱼头慢火煎干，不需要加油，时间可以煎长一点，等鱼头金黄色后把火加最大，倒入烧开的开水，大火煮五分钟直到汤变白，加入豆腐和香菜再煮几分钟，加盐和白胡椒调味。
唯識所變， 唯心所現，三界唯識， 萬法唯心.

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NewLynnHse

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发表于 2014-3-7 08:08:38 |只看该作者 微信分享
我可以说话吗？
Disclaimer: 本老鼠发的帖子内容都是在我的理解范围内的。没有误导网友的意思。如果是读者自己误解，不是本老鼠的责任。
我们应该鄙视他们，因为他们脑残
懂的人自然会懂，不懂的永远不会懂

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AUGUSTUS 实名认证 

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CAESAR OCTAVIANUS OF ROME®

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发表于 2014-3-7 08:23:31 |只看该作者 微信分享
我可以说话吗？

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miaomiao

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发表于 2014-3-7 08:34:05 来自手机 |只看该作者 微信分享
昨天酱焖三文鱼头，竟然吃出来一根白色的线虫，真是噩梦啊

点评

蓝山小野猫商铺  没图没真相哇。。。 墙裂要求上图。。。  详情 回复 发表于 2014-3-7 08:45:23

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蓝山小野猫商铺

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发表于 2014-3-7 08:45:23 |只看该作者 微信分享
miaomiao 发表于 2014-3-7 07:34
昨天酱焖三文鱼头，竟然吃出来一根白色的线虫，真是噩梦啊

没图没真相哇。。。

墙裂要求上图。。。

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日月神教

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发表于 2014-3-7 09:07:01 |只看该作者 微信分享
天啊！有綫虫，嚇死人！！噁

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maomao968

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发表于 2014-3-7 09:21:34 |只看该作者 微信分享
BBQ三文鱼头，炭火BBQ，烤制金黄，然后撒孜然，盐巴，熟了以后淋上柠檬汁。好吃的撒
every day, every every night.

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百宝

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发表于 2014-3-8 10:21:05 |只看该作者 微信分享
三文鱼头汤。。。。。新鲜 大补
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我会空手套白狼

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发表于 2014-3-8 10:23:33 |只看该作者 微信分享
百宝 发表于 2014-3-8 10:21
三文鱼头汤。。。。。新鲜 大补

大补重金属？

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123大只广

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发表于 2014-3-8 10:45:49 |只看该作者 微信分享
国产零零柒 发表于 2014-3-7 00:14
葱姜三文鱼头--我的拿手好菜。

三文鱼头2只，切成小块装，扔掉腮盖，眼等部，洗干净，用红酒浸泡。

怎么不放味精。。。。。。。
疯疯癫癫又一日

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123大只广

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发表于 2014-3-8 10:46:25 |只看该作者 微信分享
百宝 发表于 2014-3-8 09:21
三文鱼头汤。。。。。新鲜 大补

大补，笑死。。。。。。
疯疯癫癫又一日

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123大只广

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发表于 2014-3-8 10:48:07 |只看该作者 微信分享
bintoo 发表于 2014-3-7 06:01
滑豆腐两块切粒，香菜一把，把锅烧热，加入姜片和鱼头慢火煎干，不需要加油，时间可以煎长一点，等鱼头金黄 ...

做么唔落味精。。。。。。。
疯疯癫癫又一日

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百宝

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发表于 2014-3-8 10:48:30 |只看该作者 微信分享
我会空手套白狼 发表于 2014-3-8 09:23
大补重金属？

这个说起来话就长了。。但凡深海鱼种都有点重金属，但是含量各不相同。鱼脑中重金属的含量来源于海洋水源的污染，一般挑选鱼龄比较小的煲汤， 200g左右的鱼头重金属含量很低，可以放心食用。。。
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sunpoint2011

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发表于 2014-3-8 13:36:16 |只看该作者 微信分享
最简单就是清蒸，放一点酱油，放一点豆豉，最好是老干妈豆豉，蒸15分钟就行，再简单点，微波炉打几下也行，不过我忘了几分钟了。

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