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标题: 谗虫小食系列之梅菜扣肉 [打印本页]

作者: 虫虫冲冲 时间: 2006-5-8 23:08:58 标题: 谗虫小食系列之梅菜扣肉

今天谗了  想吃扣肉

所以尝试自己做

哈哈

去超市买了

梅菜和五花肉

1 五花肉用水煮到8份熟拿出来用水洗干净再抹上酱油放到锅里炸炸成深红色
锅里放点葱蒜姜

2 梅菜取出来后放水里泡10分钟以上然后弄干净  放锅里炸 +一点点酱油

3 把肉放底下梅菜放上面上锅蒸就OK了时间越长越好我蒸了2个小时哈哈

4因为用的台湾酱油  所以颜色太淡  不过很好吃哦  哈哈

很简单的大家做做看吧

[ 本帖最后由虫虫冲冲于 2006-5-8 22:25 编辑 ]

作者: Eminem. 时间: 2006-5-8 23:09:47

!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!饿

作者: zippo 时间: 2006-5-8 23:10:26

恩。还好。。离精华的距离还查亿点~~~ 卡卡

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-5-8 23:11:34

我知道哪儿不对路了

我就说呢，总看这不太对！

你这梅菜买错了吧。。。不是这样儿的，应该是黑色的阿

作者: Neciel 时间: 2006-5-8 23:19:05

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作者: D.G 时间: 2006-5-8 23:20:29

XXXXXXX看不到肉

作者: Neciel 时间: 2006-5-8 23:22:14

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作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-5-8 23:23:07

我能看到阿

作者: D.G 时间: 2006-5-8 23:24:39

昂?
难道是MSN的图区???
反正我刷新了还是看不到

作者: 虫虫冲冲 时间: 2006-5-8 23:26:44

我是在华城买的

....

作者: Neciel 时间: 2006-5-8 23:26:45

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作者: Neciel 时间: 2006-5-8 23:28:11

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作者: D.G 时间: 2006-5-8 23:30:43

看起来不错!
不过挺费劲吧
2个多小时.等吃的时候都饿过劲了

作者: 悠然小趴 时间: 2006-5-9 00:33:59

看到这个，不知道为什么想到了鲁肉饭。哈哈。。

作者: Yuki_ko 时间: 2006-5-9 00:49:14

我也觉得这个梅菜好象不对劲呢.....好象酸菜哦.......

作者: 花の浅浅 时间: 2006-5-9 00:49:21

好象跟我以前吃的梅菜扣肉不太一样..

不过LZ很用心了,支持下..

作者: yuki1211 时间: 2006-5-9 01:22:43

嗯！！！看上去很好吃．．就是应该梅菜买错了吧！！！

作者: D.G 时间: 2006-5-9 04:23:37

酸菜扣肉!!!!!!!!!!!!!!!!

作者: ivanx08 时间: 2006-5-9 04:29:47

过年才吃这个东西~~~~

作者: D.G 时间: 2006-5-9 04:32:24

都啥呀
那是酸菜白肉吧....

作者: 吃菜的小猪 时间: 2006-5-9 13:57:55

那个是干白菜，不是梅菜，梅菜是深绿色接近黑色的，而且要切成一丝一丝的才好~

作者: Luckyshoe 时间: 2006-5-10 17:12:38

看起来不错啊。。。香！！！

作者: 虫虫冲冲 时间: 2006-5-10 22:45:47

看来偶真买错了

可是袋子上写的是梅菜诶

伤心

不过味道真的很像...

作者: 意外 时间: 2006-5-10 23:13:55

你买的梅菜没错,那是梅菜芯,另一种是梅菜干,就是叶子比较多,但是比较难洗,不过味道比较好,你还要加点蒜头更好

作者: 虫虫冲冲 时间: 2006-5-12 00:44:23

原帖由意外于 2006-5-10 22:13 发表
你买的梅菜没错,那是梅菜芯,另一种是梅菜干,就是叶子比较多,但是比较难洗,不过味道比较好,你还要加点蒜头更好

原来这样谢谢指点

我有加蒜不过因为懒所以直接加的买的蒜容嘿嘿

作者: Neciel 时间: 2006-5-12 05:39:58

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作者: 流氓厨师 时间: 2006-5-14 00:10:43

都错了！！！

最基本的肉是先蒸2个小时不是煮的！！

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