探店汇报

purpleapple

原定周一的活动因为定位太晚了（当天下午才打的电话）而没去成，虽然是位置已满，老板还是想办法说和朋友商量下是否能改日，后来老板的朋友因为也是给孩子过生日不能改日我们就约了周二，但是老板的这份心意还是领了。

昨日早早地就到了店门口，5点过15分的样子，店门口还挂着Close的牌子，透过玻璃门可以看见服务生仍在摆盘，我冒昧地推门进去，打了声招呼找个位置坐下来等其他的朋友到。趁着没人先拍了些照片。


干净整洁的店堂

凉菜还没全上齐，依稀记得是毛豆，花生米，海白菜，毛肚，猪耳和牛肉，我尝了牛肉，猪耳和毛肚，个人评价还行。


这边是热菜区，红烧肉，咖喱鸡

卤蛋，炒饭，鸡腿，鸡翅，还有个什么不记得了，没全吃，就拿了个鸡翅

烤羊排，味道不错，有新疆羊肉串的味道，美中不足的是块儿太大了，没刀叉有点咬不动，要是切小块能更好，大家也可以拿小块品尝，不爱吃的人也不会浪费。


涮菜区，青菜鸡蛋各种海鲜丸

腐竹，墨鱼再各种海鲜丸

笋片毛肚，各种海鲜丸

金针菜，粉条，各种海鲜丸，感觉是冷冻涮品太多，新鲜的少，也许是价格因素？不知道，其实有些青菜也不太贵的，蘑菇什么的也可以有点？冻豆腐我没看见，不知道有没有。。。

酱料区，我用酱料简单，没太多需求，葱略微大了些，如果是小葱会更好，不过这里不太好卖，可以原谅

小龙虾和牛羊肉片在冰柜里，忘记拍照了，来点盘子里的照片吧。

个头有大有小，当然先去的可以挑大的啦

锅底当然是选鸳鸯的，照顾到不同人群的需求，不过辣汤选的大辣也还算一般，吃辣的同学就放心大胆地点重辣口味吧。汤料的味道对我而言是可圈可点，不过有些吃过比较多家火锅店的朋友说还有改进余地。建议老板去其他几家口碑较好的火锅店品尝品尝，了解一下食客到底喜欢什么口味，也许会有帮助。

我们都不爱吃各种冷冻鱼丸，拿的也就是集几种青菜，选择范围窄了许多。


羊排和鸡翅，味道还行。


其他的菜每样尝了一点，都还可以

小布丁很好，小小一点，不会浪费


总的而言还是吃的心满意足的，自从第一周来的人太多造成菜品不足之后，老板改良了策略，完全按照预约来准备食物，极少数到店早的客人可以插进来，确保不影响晚到的预定客人，我觉得还是不错的。老板亲切有加，又很虚心听取建议，我相信生意会越来越好的。

mimisa

拍得很有食欲

hanpingli

Looks clean & nice!

留下足迹

呦，上次梅兰去的时候，小龙虾可是用不秀钢大盘装的哎，这回变装这样的盆子了？

purpleapple

留下足迹 发表于 2013-10-23 21:17
呦，上次梅兰去的时候，小龙虾可是用不秀钢大盘装的哎，这回变装这样的盆子了？

我没拍，这个是我拿回来在桌子上的。。

留下足迹

purpleapple 发表于 2013-10-23 21:23
我没拍，这个是我拿回来在桌子上的。。

噢噢噢噢。。。我说捏？

maylan

团长的图片果然是香味撩人，美味动人，不愧是吃货团团长。

支持一下！

ziyfan

最近去过，，熟食没以前精致好吃了。。人多惹得祸，

Annabell-NG

哎呀 好想吃哦 星期天去解解馋

cc2010

前天刚去过 一般 去第二次了 盘子跟碗都很脏 椅子上全是油 东西我个人觉得没有帅锅辣妹多
很多都是重复的

嘟嘟NZ

东西虽然没有帅锅辣妹多，但是熟食有花样，而且不定什么的超好吃，所以还算是满意！

lucky888

大晚上饿了看这些图真是流哈喇子啊！

bear99

今天去啦。熟食很好吃了，尤其羊排。小布丁小小一点很可爱，最重要的是很好吃啊。但定位了还要等，看在老板人不错道歉有诚意上就算了。真心的觉得人太多了，等团购过了再去。

purpleapple

bear99 发表于 2013-10-24 22:24
今天去啦。熟食很好吃了，尤其羊排。小布丁小小一点很可爱，最重要的是很好吃啊。但定位了还要等，看在老板 ...

要早去啊，呵呵，像我们享受的是帝王级的服务啊。。。

sugarbabe

团长拍的很有食欲啊~ 不过住西区的嫌那边好远

0221356587

purpleapple 发表于 2013-10-25 08:08
要早去啊，呵呵，像我们享受的是帝王级的服务啊。。。

非常感谢美食团的惠顾，
你们都是我亲人一样的朋友，
特别是“purpleapple”。
一直心里有许多的话要写出来，
可是最近时间特别的紧，
照顾不周之处敬请谅解！

Missha_Anna

Lz写名字了吗？哪家啊？

小卖部

周一晚上去吃的,也想说两句. 先说好的, 老板很热情很有礼貌,这个在咱们华人老板里是很难得阿.小龙虾供应也很给力.香辣椒盐蟹不错.卫生感觉还可以,偶尔几只苍蝇,不过现在天气变暖了可以理解.  不好的是, 熟食作的一点都不好吃,质量和种类都跟搬家前相去甚远,感觉就是在凑数.甜点只有布丁,什么水果也没有. 服务生收拾桌子的时候感觉像在砸东西声音特别大.  还有一点, 不管是以前的旧店还是现在都没能做好的是酱料,芝麻酱可能是太纯了,比较苦,大大影响食物效果,也许是我不会调吧. 总体来说,水平不如以前了, 我对小龙虾并不感冒所以对我来说不算什么噱头,宁愿老板不提供小龙虾而把其它食物用心做好.

小卖部

不然感觉这波团购过去之后生意不好做啊. 只是我自己的一点见解.

0221356587

小卖部 发表于 2013-10-25 18:35
周一晚上去吃的,也想说两句. 先说好的, 老板很热情很有礼貌,这个在咱们华人老板里是很难得阿.小龙虾供应也很 ...

首先非常感谢您中肯的建议！
关于服务员的问题，我刚才确实认真听了一下她们收拾碗筷的声音，似乎有些大。
过去我确实没有注意到这个细节，感谢您的提醒，而且刚才也让服务员过来看了您的评论，她们表示以后会注意这一点。

purpleapple

Missha_Anna 发表于 2013-10-25 17:41
Lz写名字了吗？哪家啊？

名字被版主编辑掉了，这里不允许提店名了。。

purpleapple

小卖部 发表于 2013-10-25 18:37
不然感觉这波团购过去之后生意不好做啊. 只是我自己的一点见解.

应该还行吧，大多数人的评价还算满意啊

小卖部

0221356587 发表于 2013-10-25 20:10
首先非常感谢您中肯的建议！
关于服务员的问题，我刚才确实认真听了一下她们收拾碗筷的声音，似乎有些大 ...

赞一下老板, 新西兰华人太缺像你这样能虚心听食客意见,尊重食客的老板了,有素质! 祝你生意越做越好.

boddyok

是团购之前去的，感觉老板真的人很好，服务也很热情。可能是团购前去吧，当时店里不是很多人，所以服务真的很好，食物选择也很多样。小菜听朋友说是每天不同的，所以每次去熟菜都有新花样。
感觉我是要等这波团购过去了，我再去吃了。哈哈，因为真不习惯太多人吃火锅。

0221356587

boddyok 发表于 2013-10-26 15:24
是团购之前去的，感觉老板真的人很好，服务也很热情。可能是团购前去吧，当时店里不是很多人，所以服务真的 ...

非常感谢您的支持和理解，
期待您的再次品鉴！

boddyok

0221356587 发表于 2013-10-26 16:26
非常感谢您的支持和理解，
期待您的再次品鉴！

哈哈！！一定会再去的。
祝老板移民成功！！