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[基督城/坎特伯雷] 请问fish n chips店里那种鱼排该怎么加工?想自己做了吃 [复制链接]

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新时政

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楼主
发表于 2013-8-13 18:47:58 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
请问有没有在那些店里打过工的朋友教教我具体加工方法?不嫌麻烦,就喜欢DIY~

感谢

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10周年纪念

沙发
发表于 2013-8-13 18:59:32 |只看该作者 微信分享
还是自己去买吧,那玩意儿自己做太费油,得炸两道,弄得厨房脏死了,为了做一个搞这么久划不来。

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导购草根勋章

板凳
发表于 2013-8-13 19:33:47 |只看该作者 微信分享
luckyrabbit 发表于 2013-8-13 17:59
还是自己去买吧,那玩意儿自己做太费油,得炸两道,弄得厨房脏死了,为了做一个搞这么久划不来。

头像里的娃是太可怜了。。哈哈。。不过那表情。。。好可爱
提供各种潜水课程及各种TRIPS. PAUA DIVING, SPEARFISHING, PADI, SCUBA DIVING.
专业潜水,FREEDIVING, SNORKELLING, SCUBA DIVING.
AKAROA DIVE OR FISHING CHARTER.
潜水装备门店.
地址:UNIT 3, 251 BLENHEIM ROAD, RICCARTON, CHRISTCHURCH
电话: 0276668911

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10周年纪念

地板
发表于 2013-8-13 19:35:36 |只看该作者 微信分享
SSSAT 发表于 2013-8-13 18:33
头像里的娃是太可怜了。。哈哈。。不过那表情。。。好可爱

呃...俺家的娃,不让吃非吃,没办法,自己试过了才知道。

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哈卡一族 10周年纪念

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发表于 2013-8-15 10:14:47 |只看该作者 微信分享
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发表于 2013-8-17 23:22:46 来自手机 |只看该作者 微信分享
Packnsve有半成品,孩子吃还有小块的,冻的那种,买过几次还不错

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7#分享本帖地址
发表于 2013-8-19 23:31:40 |只看该作者 微信分享
用lemon fish当然再好点的鱼也可以,比如hake,grouper,blue cod, tarakih会更好些,
打一些面糊,稀释度是鱼丢进去拿出来可以都粘上一层面糊
先把鱼丢到干面粉里面过下,然后丢进面糊,从面糊里面拿出来丢进油锅就行了
油的温度160度。。。。。。。。。。。。

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新时政

8#分享本帖地址
发表于 2013-8-21 02:19:28 |只看该作者 微信分享
看肉蒲团了吗? 发表于 2013-8-19 22:31
用lemon fish当然再好点的鱼也可以,比如hake,grouper,blue cod, tarakih会更好些,
打一些面糊,稀释 ...

感谢~~~~~~~

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