新疆妹子的最爱来啦，炒米粉

上帝的宠儿

这边实在找不到米粉，朋友拍的米粉制作过程被po到网上了，我就捡现成的让大家来尝尝鲜，亲拍哦，喜欢吃辣的朋友们要好好看看哦，不要口水流太多哦~~~~~~~~




1、先将准备好的米粉煮熟，放在凉水里。（这边我们可以用细的米粉代替，或者是濑粉，华人超市有卖的）


2、将青菜切成小细段，有两三厘米长即可，用开水过一下等待炒制。



3、将鸡肉（或牛肉）切成片，西红柿切成薄片，油白菜切成大片状即可。


4、在锅里加入油烧热后倒入肉片炒制，之后加入切成葱段的大葱翻炒。


5、在锅中加入西红柿、油白菜和青菜后不停翻炒，差不多了成盘。


6、去新锅倒入油，将豆瓣酱和甜面酱加入锅中翻炒，并且倒入适量的水。


7、之后将米粉和菜都倒入锅中翻炒，如果想吃干些的就可以不加水了。


8、炒制菜和米粉都混匀了后就可以倒入碗里食用了。

哈城客居

各种米粉华人超市都有的，我也爱吃

xiaojunl

这个好，我老婆爱吃粉，我来试试，嘿嘿

上帝的宠儿

哈城客居 发表于 2013-3-14 14:11
各种米粉华人超市都有的，我也爱吃

你也是老乡嘛？

上帝的宠儿

xiaojunl 发表于 2013-3-14 14:24
这个好，我老婆爱吃粉，我来试试，嘿嘿

真是好男人一枚阿{:8_496:}

Spring.Miao

会不会酱有些放的多了..

哈城客居

上帝的宠儿 发表于 2013-3-14 13:30
你也是老乡嘛？

我不是新疆的，不过很多地方的人爱吃米粉啊，：）

上帝的宠儿

Spring.Miao 发表于 2013-3-14 14:34
会不会酱有些放的多了..

酱可以酌情放，按自己口味。。

上帝的宠儿

哈城客居 发表于 2013-3-14 14:36
我不是新疆的，不过很多地方的人爱吃米粉啊，：）

是啊 我以为别的地方的和我们那边做法不一样呢

哈城客居

上帝的宠儿 发表于 2013-3-14 13:43
是啊 我以为别的地方的和我们那边做法不一样呢

会不一样，放不同的东西进去炒，万变不离其中嘛，最重要的是这个米粉的火候，

上帝的宠儿

哈城客居 发表于 2013-3-14 14:48
会不一样，放不同的东西进去炒，万变不离其中嘛，最重要的是这个米粉的火候，

你心情很好啊  哈哈哈  别说了 我都饿了{:8_481:}

哈城客居

上帝的宠儿 发表于 2013-3-14 13:50
你心情很好啊  哈哈哈  别说了 我都饿了

我最爱吃肉丝米粉，少少的来点嫩青菜苗，略微放些辣椒粉，猛火滑炒出来，才叫好吃。

tolease

颜色很诱人呦，正愁晚上不知道吃什么。

offdahook

在外面喜欢点星洲炒米，自己在家会用鸡蛋海鲜和肉片加蔬菜炒，炒米粉很多人都爱吃
大部分华人超市都有米粉卖

上帝的宠儿

tolease 发表于 2013-3-14 16:33
颜色很诱人呦，正愁晚上不知道吃什么。

可以做来试试啊，不难的

上帝的宠儿

offdahook 发表于 2013-3-14 17:56
在外面喜欢点星洲炒米，自己在家会用鸡蛋海鲜和肉片加蔬菜炒，炒米粉很多人都爱吃
大部分华人超市都有米粉 ...

我们这种味道很不一样 嘿嘿

offdahook

上帝的宠儿 发表于 2013-3-14 19:25
我们这种味道很不一样 嘿嘿

妹妹，我也喜欢你那种口味的，看着又香又辣，很爽，我自己炒菜也喜欢多放辣椒

Jenn@

阿臻 卓记
我喜欢鸡炒

上帝的宠儿

Jenn@ 发表于 2013-3-20 01:55
阿臻 卓记
我喜欢鸡炒

你说的好具体阿。。我突然好想吃拌米粉{:8_482:}

上帝的宠儿

Toria43 发表于 2013-3-24 14:04
妹子新疆哪儿的？？

鸟市的 你呢

直面异议

这米粉是啥时候开始流行的？好像过去没见过。

咪咪喵咪咪

xiaojunl 发表于 2013-3-14 13:24
这个好，我老婆爱吃粉，我来试试，嘿嘿

好老公呀~~~~~~~

上帝的宠儿

直面异议 发表于 2013-4-21 15:03
这米粉是啥时候开始流行的？好像过去没见过。

流行了好多年呢。。哈哈哈 你是新疆的吗

上帝的宠儿

cruise 发表于 2013-4-21 16:03
这是我的最爱

一样一样，伴随我吃过多少年了

直面异议

上帝的宠儿 发表于 2013-4-24 13:57
流行了好多年呢。。哈哈哈 你是新疆的吗

我们石河子好像流行的凉皮，有段时间。当然，鸟鲁木齐和我们其实差异很大的。不过，这是久远的事了。现在是本望天山，感慨万千。

gigionbroadway

记得上学的时候乌鲁木齐南门有个炒米粉不知道有没有了。真的好吃啊，楼主不提都差点忘了还有这个还吃的东西。