佛光山滴水坊------我最喜欢的素食餐厅

丹里

               


  凡是到过新西兰北岛佛光山滴水坊的朋友，都会别有一番感悟。

  开车前往滴水坊, 远远看到佛光山建筑群在一片空旷广场的尽端的格外醒目。

               

   这是我第五次造访滴水坊。 停了车，我选了个正面的角度仔细端详佛光山：气魄宏伟、严整开朗。青灰的琉璃瓦和藏紅色的石柱幻化出明快的色调，让人在庄严中依然能体会到一份和谐的轻松与柔软。
  用心选配错落有致的植物， 在春意盎然之际更為道場增添了靈秀之氣。匆忙赶路的我，感到一丝宁静慢慢涌入心底，仿佛心跳也跟着慢了下来。               

               

  滴水坊就在正殿进门左手边。刚一进去，一股兼具文化、书香、艺术的气息扑面而来：佛教书籍，工艺雕塑品，风格各异的陶瓷制品和精致茶具陈列在过道两边。你即使已经饥肠辘辘也还是忍不住驻足先忘我地欣赏一番。

               
  
  再往前走就到了餐厅。餐厅正前方一面墙上图文并茂记载滴水坊的源起，在上面看到星云大师的欢喜和蔼的面容。                 

               


  “滴水坊”的命名有其深义，源自星云大师“一碗咸菜”的感人故事。星云大师幼时暂别祖庭出外求学时生了重病，在当时物资匮乏的年代，他的师父志开上人派人送他一碗珍贵的咸菜，大师每吃一口，心中就充满感恩之情，发愿要“滴水之恩，涌泉以报”。 一碗咸菜，成就无尽因缘， 就像一滴小水滴，润泽无数生命。当星云大师成立素食茶艺馆时，就以“给”的精神而命名，取名“滴水坊”。            

               


  忙碌了一上午，看着滴水坊配有彩色素食图片的的菜单，好不馋人。虽然想念以前吃过的大碗吉祥面、桂花茶和玫瑰茶，还是想尝试不同的素食，最终我点了一个咖喱薄饼（Curry Rito）和一碗云吞汤（Wonton Soup）外加一杯姜柠蜜茶。
  已是下午两点多了，餐厅渐渐安静下来。只有两位清丽的女孩在慢条斯理的吃着，还有一个洋人在靠墙的桌上一边喝茶一边专注于他的手提电脑。         

               


  我的热热的姜柠蜜茶上桌了 。我轻呡一口，柠檬的酸香、姜的淡淡辛辣和蜜的甜香一起把我因过于饥饿而有点疲钝的味觉立刻唤醒了，我又轻嘬几口，感到整个胃口大开。        

               


  很安静，可以听到偶尔窗外穿飞而过欢快的鸟鸣声。春日绚灿的阳光从窗棱空隙间洒泄在滴水坊深褐色厚实的木质餐桌椅上。就在我为那种既有秩序又不拘一格的美感心生感动之时，期待中的咖喱薄饼端上来了。一小碗咖喱什锦蔬菜配一块芫荽煎饼。掰一块煎饼下来发现是多层饼，芫荽夹在饼层之间，淡淡的麦香和芫荽特有的清香一起细嚼起来很香。间隙间吃几块略有咖喱辛辣味的蔬菜。味觉上有起伏感。

               

  小馄饨端上来,看上去清清爽爽，馄饨皮很薄却有韧性，好奇细腻馄饨馅的鲜香，便细嚼慢咽，辨出有蘑菇和青菜的清鲜。最后连好喝的馄饨汤也被我慢慢品的一干二尽。

                 


  再一看时间，一个多小时过去了。还有事，必须要走了。

  回头看一看滴水坊，有些依依不舍，我真的很享受这一个多小时细嚼慢咽，心怀感恩的宁静时光。

  顺便把以往吃过的滴水坊素食在此一并分享：

               

滴水坊桂花茶，沁人肺腑的桂花香令人迷失其中，乐在其中。

               

滴水坊拉沙汤面，马来风味十足。

               

烧烤素G扒，这道菜酥脆香浓，念念不忘。

               

滴水坊酸辣粉丝煲，酸辣适口，很够味。

                 

滴水坊如意饭套餐。

               

最喜欢滴水坊的陶瓷碗和木勺。打新心底里喜欢！真希望滴水坊也出售这样的餐具。

萧小猪

馄饨是多大一碗啊 看着好少啊、、、、、、、

丹里

萧小猪 发表于 2012-1-14 23:36
馄饨是多大一碗啊 看着好少啊、、、、、、、

就是吃饭小碗， 是不多， 但味道不错。

在风里

那家味道是不错，就是吃不饱，如果只叫一个餐点的话

tina307

喜歡他們的滷味乾麵跟蓮花茶!

广东小绵羊

LZ笔头着实不错~~照片也拍得很有水平。。。有2把刷子！！

peggy64

我也很喜欢他们家，最喜欢吃罗汉斋饭，他们家的素菜做的很不错，摆盘也好看，看着很有食欲，可惜离家远啊。

BabyG

它家是不錯, 我喜歡吃喇沙湯麵~~
老公喜歡羅漢斋飯~
咖哩薄餅也不錯! =)

9768

小馄饨感觉好少啊！！其它看着都不错

和ta说再见

lz的照相机有放大技术吧？或许是因为没有参照物？他家的实物其实好少好小的～～！我这么一个平时就半碗饭量的人都木有吃饱呀！

丹里

和ta说再见 发表于 2012-1-15 14:09
lz的照相机有放大技术吧？或许是因为没有参照物？他家的实物其实好少好小的～～！我这么一个平时就半碗饭量 ...

滴水坊的饭菜量是不很大， 所以一个人吃我点了两个小份：咖喱薄冰和小混沌。听起来你饭量比较大，可以补点小份佐餐。

丹里

9768 发表于 2012-1-15 12:29
小馄饨感觉好少啊！！其它看着都不错

是， 5刀一份。我还没吃够呢。

丹里

peggy64 发表于 2012-1-15 12:07
我也很喜欢他们家，最喜欢吃罗汉斋饭，他们家的素菜做的很不错，摆盘也好看，看着很有食欲，可惜离家远啊。

是太远了， 所以每次路过时就赶去吃一餐。就是特喜欢在滴水坊就餐的气氛。

和ta说再见

丹里 发表于 2012-1-15 16:36
滴水坊的饭菜量是不很大， 所以一个人吃我点了两个小份：咖喱薄冰和小混沌。听起来你饭量比较大，可以补 ...

我上次点了个海南鸡没有加饭，想说已然是素的了在陪饭会比较难下咽（原谅本人口味比较重）但是一上来看那个海南鸡的size,说不好跟它相近的物体吧！但是大概长度也就10cm，宽也就3cm那么一小条！然后底下陪着一点豆芽，旁边是4片黄瓜和两片西红柿！！那叫一个袖珍呀！ps盘子是挺大的！

和ta说再见

丹里 发表于 2012-1-15 16:36
滴水坊的饭菜量是不很大， 所以一个人吃我点了两个小份：咖喱薄冰和小混沌。听起来你饭量比较大，可以补 ...

但是说如果不是为了吃饭而过去的话，还是不错的！！就气氛而言！如果是从饭菜的角度就不太推荐了！

丹里

和ta说再见 发表于 2012-1-15 17:19
但是说如果不是为了吃饭而过去的话，还是不错的！！就气氛而言！如果是从饭菜的角度就不太推荐了！

谢谢分享你的经验

L碌碌Y

馄饨挺好吃的，还有周四才有的椰浆饭。。。太好吃了！还喜欢滴水坊的凤梨酥！！

丹里

L碌碌Y 发表于 2012-1-16 09:43
馄饨挺好吃的，还有周四才有的椰浆饭。。。太好吃了！还喜欢滴水坊的凤梨酥！！

是， 还有另一种花生酥打包回家， 大家都很喜欢。
或许因为佛光山特殊气场，我格外享受在滴水坊细嚼慢咽的过程。格外安静，仿佛时间慢了下来。正因如此，更放松，味觉更灵敏， 感受更细微。就是喜欢。

拉拉酷子

吃不是最重要的，在吃的过程中沉淀心情更让人宁静。

L碌碌Y

丹里 发表于 2012-1-16 22:26
是， 还有另一种花生酥打包回家， 大家都很喜欢。
或许因为佛光山特殊气场，我格外享受在滴水坊细嚼慢咽 ...

是吖。。。就是那种感觉。。。反正坐在里面狠舒服。。。。。

L碌碌Y

拉拉酷子 发表于 2012-1-17 09:42
吃不是最重要的，在吃的过程中沉淀心情更让人宁静。

嘻嘻。。。就是坐在那发会天然呆。。。。就不想走。

雪梨樱桃

好喜欢啊！改天一定去吃，顺便去拜

qxl0501

我吃过它家的素面，上面有卤水做的豆腐什么的，很好吃。

董董

{:8_496:}{:8_496:} 没去吃过，不过之前在佛光山打义工，给义工准备的饭菜很可口~~

长春中医

倡议多吃素食。
好文章！

snow-angel

我也很喜欢他们家的菜 最近越来越偏爱吃素食了
lz好文笔~~

画中人

楼主照片拍的很好哦！～～～～～～～～

jordanchen

看起来不错 啊 这家是寺庙吗？

丹里

是，气场不错，值得去看看， 顺便吃顿素食。