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[投食问路] 港式蛋撻 [复制链接]

tabosc27

开国大老

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电梯直达

楼主

发表于 2013-7-25 10:35:20 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本帖最后由 tabosc27 于 2013-7-25 16:10 编辑

最近我發現了一個港式蛋撻recipe, 所以我前晚嘗試造. 結果相當成功！

Recipe's link:
http://en.christinesrecipes.com/2009/03/cantonese-egg-tarts-recipe.html

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爱上水煮鱼

开国大老

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沙发

发表于 2013-7-25 10:41:02 |只看该作者 微信分享

超爱蛋挞！求recipe!!

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四分之三CUP

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板凳

发表于 2013-7-25 10:42:43 |只看该作者 微信分享

我也想要recipe。。。。

DWFD

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AEBJM

本站元老

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地板

发表于 2013-7-25 11:57:18 |只看该作者 微信分享

超爱!超爱!超爱蛋挞！求recipe!!

马桶如厕喷水器请联系 021 191 3888

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benbenjie

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发表于 2013-7-25 13:52:08 |只看该作者 微信分享

求做法,(*^__^*) 嘻嘻……谢谢

I'm not a magician,you are.You came into my pitch black world,and easily became the brightest star.

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TAO

SkyKiwi天使

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发表于 2013-7-25 16:56:55 |只看该作者 微信分享

求配方，谢谢

去留无意，宠辱不惊

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tabosc27

开国大老

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发表于 2013-7-25 17:08:17 |只看该作者 微信分享

Recipe's link:
http://en.christinesrecipes.com/ ... g-tarts-recipe.html

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精灵潇潇

本站元老

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发表于 2013-7-25 17:09:51 |只看该作者 微信分享

求做法看着真诱人啊

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tabosc27

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发表于 2013-7-25 17:11:10 |只看该作者 微信分享

爱上水煮鱼发表于 2013-7-25 09:41
超爱蛋挞！求recipe!!

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tabosc27

开国大老

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发表于 2013-7-25 17:11:33 |只看该作者 微信分享

四分之三CUP 发表于 2013-7-25 09:42
我也想要recipe。。。。

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tabosc27

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发表于 2013-7-25 17:12:05 |只看该作者 微信分享

benbenjie 发表于 2013-7-25 12:52
求做法,(*^__^*) 嘻嘻……谢谢

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tabosc27

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发表于 2013-7-25 17:12:52 |只看该作者 微信分享

TAO 发表于 2013-7-25 15:56
求配方，谢谢

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tabosc27

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发表于 2013-7-25 17:13:25 |只看该作者 微信分享

精灵潇潇发表于 2013-7-25 16:09
求做法看着真诱人啊

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benbenjie

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发表于 2013-7-25 23:23:24 |只看该作者 微信分享

tabosc27 发表于 2013-7-25 16:12
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thank you for you help

I'm not a magician,you are.You came into my pitch black world,and easily became the brightest star.

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benbenjie

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发表于 2013-7-25 23:24:40 |只看该作者 微信分享

tabosc27 发表于 2013-7-25 16:12
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thank you for you help

I'm not a magician,you are.You came into my pitch black world,and easily became the brightest star.

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甜甜向上

SkyKiwi天使

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发表于 2013-7-26 00:21:00 |只看该作者 微信分享

模具哪里买的？

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gmail58

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发表于 2013-7-26 18:24:40 |只看该作者 微信分享

ddddddddddddddddddd

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奇异绿茶

开国大老

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发表于 2013-7-26 22:37:39 |只看该作者 微信分享

谢谢分享啊

有时生活就像是自驾在高速公路上，总能突然出现不经意的美好，可惜速度太快，总想回头张望，但依然错过。

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tabosc27

开国大老

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发表于 2013-7-27 00:45:01 |只看该作者 微信分享

甜甜向上发表于 2013-7-25 23:21
模具哪里买的？

I got it from my friend, but you can buy it from Look Sharp in city

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Tonnychen

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发表于 2013-8-3 22:31:39 |只看该作者 微信分享

我前天也做了港式蛋挞，第一次做，好像挞皮做的有点薄了。

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cindyppz

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发表于 2013-8-3 22:46:27 |只看该作者 微信分享

这个方子很简单也100% fool proof，我做了很多次了
不过我每次都自己买冷冻的sweet pastry，因为做酥皮太费劲。sweet pastry比较像那种凤梨酥的酥皮，凉了之后也好吃。
flaky pastry刚烤好很好吃，不过凉了就不好吃了

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cindyppz

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发表于 2013-8-3 22:47:04 |只看该作者 微信分享

还有我就是用muffin tray烤，没有特地再买模具。

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tabosc27

开国大老

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发表于 2013-8-5 14:51:04 |只看该作者 微信分享

Tonnychen 发表于 2013-8-3 21:31
我前天也做了港式蛋挞，第一次做，好像挞皮做的有点薄了。

I think the recipe said to roll the dough into 0.5cm but I also found when it placed on the mould, it became a bit thin. So I just rolled out as a thicker dough before placing on the mould

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