新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 港式蛋撻

查看: 1807|回复: 26

[投食问路] 港式蛋撻 [复制链接]

tabosc27

开国大老

Rank: 10

升级 35.27%

UID: 276470
热情: 1328
人气: 2284
主题: 129
帖子: 1303
精华: 0
积分: 2529
阅读权限: 30
注册时间: 2011-2-13

电梯直达

楼主

发表于 2013-7-25 10:35:20 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本帖最后由 tabosc27 于 2013-7-25 16:10 编辑

最近我發現了一個港式蛋撻recipe, 所以我前晚嘗試造. 結果相當成功！

Recipe's link:
http://en.christinesrecipes.com/2009/03/cantonese-egg-tarts-recipe.html

附件: 你需要登录才可以下载或查看附件。没有帐号？注册

分享0 收藏6

使用道具举报

爱上水煮鱼

开国大老

Rank: 10

升级 33.2%

UID: 318193
热情: 1738
人气: 2586
主题: 45
帖子: 607
精华: 0
积分: 2498
阅读权限: 30
注册时间: 2012-4-2

沙发

发表于 2013-7-25 10:41:02 |只看该作者 微信分享

超爱蛋挞！求recipe!!

使用道具举报

四分之三CUP

=白金会员=

Rank: 17

升级 9.48%

UID: 224619
热情: 15561
人气: 18196
主题: 78
帖子: 9808
精华: 0
积分: 21896
阅读权限: 30
注册时间: 2010-4-6

板凳

发表于 2013-7-25 10:42:43 |只看该作者 微信分享

我也想要recipe。。。。

DWFD

使用道具举报

AEBJM

本站元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 71%

UID: 294792
热情: 881
人气: 1608
主题: 17
帖子: 906
精华: 0
积分: 1710
阅读权限: 20
注册时间: 2011-9-1

地板

发表于 2013-7-25 11:57:18 |只看该作者 微信分享

超爱!超爱!超爱蛋挞！求recipe!!

马桶如厕喷水器请联系 021 191 3888

使用道具举报

benbenjie

长老级

Rank: 8 Rank: 8

升级 73.4%

UID: 201768
热情: 304
人气: 987
主题: 39
帖子: 392
精华: 0
积分: 867
阅读权限: 20
注册时间: 2009-10-1

5#分享本帖地址

发表于 2013-7-25 13:52:08 |只看该作者 微信分享

求做法,(*^__^*) 嘻嘻……谢谢

I'm not a magician,you are.You came into my pitch black world,and easily became the brightest star.

使用道具举报

TAO

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 16.76%

UID: 162774
热情: 2876
人气: 3977
主题: 471
帖子: 4318
精华: 0
积分: 5838
阅读权限: 30
注册时间: 2008-11-22

6#分享本帖地址

发表于 2013-7-25 16:56:55 |只看该作者 微信分享

求配方，谢谢

去留无意，宠辱不惊

使用道具举报

tabosc27

开国大老

Rank: 10

升级 35.27%

UID: 276470
热情: 1328
人气: 2284
主题: 129
帖子: 1303
精华: 0
积分: 2529
阅读权限: 30
注册时间: 2011-2-13

7#分享本帖地址

发表于 2013-7-25 17:08:17 |只看该作者 微信分享

Recipe's link:
http://en.christinesrecipes.com/ ... g-tarts-recipe.html

使用道具举报

精灵潇潇

本站元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 32.8%

UID: 174555
热情: 376
人气: 1459
主题: 7
帖子: 791
精华: 0
积分: 1328
阅读权限: 20
注册时间: 2009-3-2

8#分享本帖地址

发表于 2013-7-25 17:09:51 |只看该作者 微信分享

求做法看着真诱人啊

使用道具举报

tabosc27

开国大老

Rank: 10

升级 35.27%

UID: 276470
热情: 1328
人气: 2284
主题: 129
帖子: 1303
精华: 0
积分: 2529
阅读权限: 30
注册时间: 2011-2-13

9#分享本帖地址

发表于 2013-7-25 17:11:10 |只看该作者 微信分享

爱上水煮鱼发表于 2013-7-25 09:41
超爱蛋挞！求recipe!!

I post the link on the original post

使用道具举报

tabosc27

开国大老

Rank: 10

升级 35.27%

UID: 276470
热情: 1328
人气: 2284
主题: 129
帖子: 1303
精华: 0
积分: 2529
阅读权限: 30
注册时间: 2011-2-13

10#分享本帖地址

发表于 2013-7-25 17:11:33 |只看该作者 微信分享

四分之三CUP 发表于 2013-7-25 09:42
我也想要recipe。。。。

I post the link on the original post

使用道具举报

tabosc27

开国大老

Rank: 10

升级 35.27%

UID: 276470
热情: 1328
人气: 2284
主题: 129
帖子: 1303
精华: 0
积分: 2529
阅读权限: 30
注册时间: 2011-2-13

11#分享本帖地址

发表于 2013-7-25 17:12:05 |只看该作者 微信分享

benbenjie 发表于 2013-7-25 12:52
求做法,(*^__^*) 嘻嘻……谢谢

I post the link on the original post

使用道具举报

tabosc27

开国大老

Rank: 10

升级 35.27%

UID: 276470
热情: 1328
人气: 2284
主题: 129
帖子: 1303
精华: 0
积分: 2529
阅读权限: 30
注册时间: 2011-2-13

12#分享本帖地址

发表于 2013-7-25 17:12:52 |只看该作者 微信分享

TAO 发表于 2013-7-25 15:56
求配方，谢谢

I post the link on the original post

使用道具举报

tabosc27

开国大老

Rank: 10

升级 35.27%

UID: 276470
热情: 1328
人气: 2284
主题: 129
帖子: 1303
精华: 0
积分: 2529
阅读权限: 30
注册时间: 2011-2-13

13#分享本帖地址

发表于 2013-7-25 17:13:25 |只看该作者 微信分享

精灵潇潇发表于 2013-7-25 16:09
求做法看着真诱人啊

I post the link on the original post

使用道具举报

benbenjie

长老级

Rank: 8 Rank: 8

升级 73.4%

UID: 201768
热情: 304
人气: 987
主题: 39
帖子: 392
精华: 0
积分: 867
阅读权限: 20
注册时间: 2009-10-1

14#分享本帖地址

发表于 2013-7-25 23:23:24 |只看该作者 微信分享

tabosc27 发表于 2013-7-25 16:12
I post the link on the original post

thank you for you help

I'm not a magician,you are.You came into my pitch black world,and easily became the brightest star.

使用道具举报

benbenjie

长老级

Rank: 8 Rank: 8

升级 73.4%

UID: 201768
热情: 304
人气: 987
主题: 39
帖子: 392
精华: 0
积分: 867
阅读权限: 20
注册时间: 2009-10-1

15#分享本帖地址

发表于 2013-7-25 23:24:40 |只看该作者 微信分享

tabosc27 发表于 2013-7-25 16:12
I post the link on the original post

thank you for you help

I'm not a magician,you are.You came into my pitch black world,and easily became the brightest star.

使用道具举报

甜甜向上

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 41.78%

UID: 254943
热情: 4294
人气: 5768
主题: 78
帖子: 3969
精华: 0
积分: 7089
阅读权限: 30
注册时间: 2010-9-11

16#分享本帖地址

发表于 2013-7-26 00:21:00 |只看该作者 微信分享

模具哪里买的？

使用道具举报

gmail58

开国大老

Rank: 10

升级 97.53%

UID: 288249
热情: 1922
人气: 2663
主题: 25
帖子: 2304
精华: 0
积分: 3463
阅读权限: 30
注册时间: 2011-6-20

17#分享本帖地址

发表于 2013-7-26 18:24:40 |只看该作者 微信分享

ddddddddddddddddddd

使用道具举报

奇异绿茶

开国大老

Rank: 10

升级 95%

UID: 172275
热情: 2271
人气: 3072
主题: 115
帖子: 1352
精华: 2
积分: 3425
阅读权限: 30
注册时间: 2009-2-13

18#分享本帖地址

发表于 2013-7-26 22:37:39 |只看该作者 微信分享

谢谢分享啊

有时生活就像是自驾在高速公路上，总能突然出现不经意的美好，可惜速度太快，总想回头张望，但依然错过。

使用道具举报

tabosc27

开国大老

Rank: 10

升级 35.27%

UID: 276470
热情: 1328
人气: 2284
主题: 129
帖子: 1303
精华: 0
积分: 2529
阅读权限: 30
注册时间: 2011-2-13

19#分享本帖地址

发表于 2013-7-27 00:45:01 |只看该作者 微信分享

甜甜向上发表于 2013-7-25 23:21
模具哪里买的？

I got it from my friend, but you can buy it from Look Sharp in city

使用道具举报

Tonnychen

本站元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 31.1%

UID: 325436
热情: 385
人气: 1638
主题: 174
帖子: 392
精华: 0
积分: 1311
阅读权限: 20
注册时间: 2012-5-27

20#分享本帖地址

发表于 2013-8-3 22:31:39 |只看该作者 微信分享

我前天也做了港式蛋挞，第一次做，好像挞皮做的有点薄了。

使用道具举报

cindyppz

=白金会员=

Rank: 17

升级 1.78%

UID: 118360
热情: 12897
人气: 14445
主题: 272
帖子: 12834
精华: 43
积分: 20356
阅读权限: 30
注册时间: 2007-5-18

21#分享本帖地址

发表于 2013-8-3 22:46:27 |只看该作者 微信分享

这个方子很简单也100% fool proof，我做了很多次了
不过我每次都自己买冷冻的sweet pastry，因为做酥皮太费劲。sweet pastry比较像那种凤梨酥的酥皮，凉了之后也好吃。
flaky pastry刚烤好很好吃，不过凉了就不好吃了

使用道具举报

cindyppz

=白金会员=

Rank: 17

升级 1.78%

UID: 118360
热情: 12897
人气: 14445
主题: 272
帖子: 12834
精华: 43
积分: 20356
阅读权限: 30
注册时间: 2007-5-18

22#分享本帖地址

发表于 2013-8-3 22:47:04 |只看该作者 微信分享

还有我就是用muffin tray烤，没有特地再买模具。

使用道具举报

tabosc27

开国大老

Rank: 10

升级 35.27%

UID: 276470
热情: 1328
人气: 2284
主题: 129
帖子: 1303
精华: 0
积分: 2529
阅读权限: 30
注册时间: 2011-2-13

23#分享本帖地址

发表于 2013-8-5 14:51:04 |只看该作者 微信分享

Tonnychen 发表于 2013-8-3 21:31
我前天也做了港式蛋挞，第一次做，好像挞皮做的有点薄了。

I think the recipe said to roll the dough into 0.5cm but I also found when it placed on the mould, it became a bit thin. So I just rolled out as a thicker dough before placing on the mould

使用道具举报