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[投食问路] 海鲜酱三文鱼 [复制链接]

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食尚达人

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楼主
发表于 2013-4-9 15:56:00 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

海鲜酱三文鱼

材料:
三文鱼 2块,酱油1 汤勺, 海鲜酱 2汤勺,蜂蜜1 汤勺  
        

1.首先将调料拌均匀,然后铺洒上三文鱼块,铺上锡纸 放入烤箱盘子, 然后铺上锡纸封装上面。
        
2.然后放入电冰箱过夜overnight或者3到6个小时;

3.从电冰箱取除三文鱼烤盘,烤箱於热180度。不要揭去表面锡纸烤15分钟,然后揭去表面的锡纸再烤10分钟左右即可。

4.食用时可以挤上一点新鲜柠檬或沙拉调味汁

Tips:
1 当烤比较厚的鱼肉时,又要有漂亮的脆皮,最好先盖住表面烤,能使里面保湿保温,烤熟后再烤外面,能做到外脆内嫩。

2 调料可用你喜欢的来腌渍,干的新鲜的皆可。

3 如果怕腥味,可以揭去鱼块的皮,如果揭不开,可用利刀慢慢切去,再将银色的那层刮去,这样可减少腥味;

PS: 我将在4月11号星期四下午四点AM936讲解全部操作过程。请注意收听哦。

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沙发
发表于 2013-4-13 00:21:45 |只看该作者 微信分享
谢谢分享!!!

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发表于 2013-4-13 17:41:08 |只看该作者 微信分享
anitaanitanz 发表于 2013-4-12 23:21
谢谢分享!!!

{:8_482:}{:8_496:}

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