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[投食问路] 韩味香菇炸酱 [复制链接]

henry.wang

开国大老

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电梯直达

楼主

发表于 2013-4-20 19:01:08 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本帖最后由 henry.wang 于 2013-4-20 18:54 编辑

材料：猪肉馅（牛肉馅也可以），葱，姜切末，香菇丁，韩国酱（用的这个绿盒子的豆酱，有少许辣味，甜味）。

做法：葱姜下锅炒香，然后放入肉馅，炒到没有水，然后把肉馅拨到一边，然后倒入一盒酱，油可以多一点，炒出来比较好吃，不然拌面的时候会感觉很感，然后把酱在油里炒香，然后和肉馅炒拌，放入水，和香菇丁，搅拌煮开就好了。水不用太多，保证酱不要太干就好。

也可以把酱换成中国的豆瓣酱，或者豆瓣酱和甜面酱一比一比例混合，味道会有少许不同，看个人喜好。

做好的炸酱放在冰箱，可以拌面，也可以拌饭，适合忙碌的上班族。