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[投食问路] 有人知道怎么打奶油吗？ [复制链接]

木月

SkyKiwi天使

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电梯直达

楼主

发表于 2012-12-12 23:24:24 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

RT就是那种生日蛋糕上的CREAM，我用了BUTTER， suger icing，牛奶，和香精，为什么打出来时黄白的，不知雪白，而且超腻！是不是打的时间太少（打了半小时),还是比例放的有问题？
求高手指点！！

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babcde

本站元老

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沙发

发表于 2012-12-12 23:35:52 |只看该作者 微信分享

应该用fresh cream和糖粉来打的吧

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GLoriousegg

SkyKiwi天使

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板凳

发表于 2012-12-12 23:36:21 |只看该作者 微信分享

BUTTER，还有超市买的液态cream~其他什么都不用的

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GLoriousegg

SkyKiwi天使

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地板

发表于 2012-12-12 23:36:45 |只看该作者 微信分享

Ps：butter别放多了

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西點特工

老站友

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5#分享本帖地址

发表于 2012-12-13 10:19:04 |只看该作者 微信分享

fresh cream 300克糖粉 30克用最低速搅拌起发，但还是会有点发黄并粗糙，但味道不错，
如果你要打出来很细，并且很白，那需要用植物奶油，我们有小包装的，892ML/瓶，有需要可以和我们联系。签名中有联系方式！

http://cake4u.co.nz/

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