Kim的红烧肉

红色天鹅绒咖啡

Kim的红烧肉 材料： 五花肉 1kg   姜五片   Cinnamon 草果一个  白糖 1/2Cup  八角八颗 盐一茶匙   老抽1汤匙   生抽 2 汤勺   料酒一汤匙               做法： •         五花肉切大块，冲洗干净后。 •         锅里放油煸炒肉块到微黄。 •         放入，草果，八角，姜，糖炒出香味。 •        放料酒，炒几下，再放老抽，生抽，炒匀。 •        放冷水淹没肉，待锅内的水烧开后，改小火炖煮2个小时即可收汁。 煮肉时间要随时观察，以免因水不够而烧焦. Tips: •        煨到酥烂的五花肉，放入盐和一点糖大火收汁， •        可以晃动锅但是不要翻动。 •        到汤汁均匀的裹在肉上就好了！放一点黄油 起到增色增香提亮的作用

technerd

这肉也太好看了吧。

哪里的餐厅？

留下足迹

嘿嘿嘿。。。又见面了。。。。闻着香味。。。。

越墮落。越快樂

香啊香，Kim的红烧肉

红色天鹅绒咖啡

越墮落。越快樂 发表于 2013-4-12 17:37
香啊香，Kim的红烧肉

Yes, Yes, Very Yummy{:8_482:}

xiaoxiao4

请问草果是什么？能上个图吗？

红色天鹅绒咖啡

Cinnamon stick

woohu

LZ上过MasterChef?

gmail58

dddddddddddddddddddddddddddd

红色天鹅绒咖啡

Thank you..........