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新西兰天维网社区 › 论坛 › 新西兰南岛 › 基督城/坎特伯雷|皇后镇|丹尼丁|其他 › 天热没胃口? 分享个菜-----酸辣肥牛煲

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[基督城/坎特伯雷] 天热没胃口? 分享个菜-----酸辣肥牛煲 [复制链接]

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楼主

发表于 2012-1-28 13:37:55 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本帖最后由 ivy陈于 2012-1-28 16:47 编辑

我们管这个叫小火锅. 俩人吃又省事儿又开胃
口味: 酸辣
材料准备: 郫县豆瓣酱生抽老抽米醋料酒糖盐
               肥牛火锅肉一盒  金针菇甜不辣豆腐空心菜葱姜蒜干辣椒or辣椒粉白芝麻
做法: 锅里热油下两勺郫县豆瓣酱炒出红油以后+姜片蒜末再炒两下加水
      水开以后+ 老抽生抽料酒米醋糖盐[郫县豆瓣就是咸的先尝下再放盐一般我就不再放盐了]
      放甜不辣豆腐进去煮  等这些进味儿了再煮蔬菜类都熟了放肥牛变色之后所有这些都倒出来再大盆子里
      上边依次撒上香菜蒜末葱花辣椒粉or切断的干辣椒  白芝麻  烧一些热油热热的哦哗的浇在这些上.  搞定

煮的东西看自己喜欢  还可以煮鱼丸啊豆芽啊什么的.  两勺郫县豆瓣做出来是微辣  要想再辣点可以再多放
有时候肥牛卖完了我们也做羊肉片的一样好吃

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沙发

发表于 2012-1-28 14:02:45 |只看该作者 微信分享

哇！看着真香啊…

LM Design 12年设计经验，专注于平面设计，网站设计
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板凳

发表于 2012-1-28 14:06:43 |只看该作者 微信分享

甜不辣是什么东西，什么样的包装？

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lamucs lamucs 当前离线 UID 282831 热情 2387 人气 3901 主题 79 帖子 2380 精华 0 积分 4396 分享 0 记录 0 相册 0 好友 4 日志 0 在线时间 2199 小时注册时间 2011-4-18 阅读权限 1 最后登录 2018-3-25 头像被屏蔽禁止发言 UID 282831 热情 2387 人气 3901 主题 79 帖子 2380 精华 0 积分 4396 阅读权限 1 注册时间 2011-4-18 串个门加好友打招呼发消息	地板发表于 2012-1-28 14:58:05 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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发表于 2012-1-28 15:25:32 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 polarbear96 于 2012-1-28 16:26 编辑

额~~~ {:8_393:}

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发表于 2012-1-28 16:03:42 |只看该作者 微信分享

lz好有口福，羡慕啊{:8_393:}

Wenn du dich immer an die Regel hältst, verpasst du eine Menge Spaß.

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发表于 2012-1-28 16:11:06 |只看该作者 微信分享

{:8_489:} 口水哗啦啦的啊......看着就有食欲

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发表于 2012-1-28 16:16:20 |只看该作者 微信分享

我发现什么加了郫县豆瓣都好吃
以前我炖牛肉是清炖
后来用柱候酱炖
现在用豆瓣酱炖
豆瓣酱炖出来那叫一个好吃

我是谁家nei小谁

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发表于 2012-1-28 16:29:42 |只看该作者 微信分享

这个看起来好有食欲啊

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发表于 2012-1-28 16:30:18 |只看该作者 微信分享

艾窝窝发表于 2012-1-28 14:06
甜不辣是什么东西，什么样的包装？

华人肉店冷冻地儿都有卖....具体是啥的请百度

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发表于 2012-1-28 16:31:18 |只看该作者 微信分享

lamucs 发表于 2012-1-28 14:58
这是水煮肉片么。。。。。。除了用淀粉拌肉片再加蒜和花椒。。。

不算是我觉得比水煮肉片省事儿但是意思差不多.要是非较真儿那好吧也算是吧

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发表于 2012-1-28 16:32:16 |只看该作者 微信分享

Adagio 发表于 2012-1-28 16:16
我发现什么加了郫县豆瓣都好吃
以前我炖牛肉是清炖
后来用柱候酱炖

嗯一炒就特别香了. 想说俩人吃火锅吃不起来就干脆吃这个. 跟火锅差不多

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发表于 2012-1-28 16:47:09 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 MaxPower 于 2012-1-28 16:47 编辑

小陈儿这大补啊

基督城总领事馆可办理
A.中国护照到期更换，护照补办；留学归国证明
B.新西兰护照所需签证：宝宝/儿童回国签证，旅游签证

办理时间：周一至周五（节假日除外）9:00-12:00
咨询热线：03-3433650(9:00-12:00)
电子邮箱：consulate_chc@mfa.gov.cn
地址：106 Hansons Lane，Riccarton，Christchurch
官网地址：http://christchurch.chineseconsulate.org

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发表于 2012-1-28 16:50:18 |只看该作者 微信分享

MaxPower 发表于 2012-1-28 16:47
小陈儿这大补啊

除了牛肉我觉得都还好....但是真的真的好吃啊开胃啊下饭啊省事儿啊
夏天进步冬天打虎{:8_478:}

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穿开裆裤的猪

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发表于 2012-1-28 19:13:01 |只看该作者 微信分享

好手艺啊，看着我就想吃。。。吃完又会长痘痘。。。矛盾呀。。。悲催。。

基督城专业电脑&网络维修、维护，销售全新&二手电脑，网站制作，POS销售系统
新添手机，Ipad，Tablet维修业务，请电话咨询
Ivan Huang 021 668 983
www.ctswest.co.nz - 03 928-2150
www.simplywebsites.co.nz - 03 928-1868

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发表于 2012-1-28 19:18:23 |只看该作者 微信分享

穿开裆裤的猪发表于 2012-1-28 19:13
好手艺啊，看着我就想吃。。。吃完又会长痘痘。。。矛盾呀。。。悲催。。

那就不要做太辣么一开始炒的时候少放点油. 吃完了晚上多补点水果偶尔就吃一顿还好啦

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发表于 2012-1-28 19:51:21 |只看该作者 微信分享

哇，看来北方人也喜欢吃辣。偶是无辣不欢，无辣不成席。

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穿开裆裤的猪

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发表于 2012-1-28 20:57:24 |只看该作者 微信分享

ivy陈发表于 2012-1-28 20:18
那就不要做太辣么一开始炒的时候少放点油. 吃完了晚上多补点水果偶尔就吃一顿还好啦

姐姐，不辣吃的不过瘾呀。。。

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发表于 2012-1-28 21:00:28 |只看该作者 微信分享

看见标题就满嘴口水了~~~后面一个是京酱肉丝吗？

我也要去整个来吃吃，加点酸菜会不会更好吃点？

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发表于 2012-1-28 21:19:40 |只看该作者 微信分享

穿开裆裤的猪发表于 2012-1-28 20:57
姐姐，不辣吃的不过瘾呀。。。

{:8_480:}我最多就能接受微辣.....再辣的时候就涕泪横流了...........

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发表于 2012-1-28 21:23:31 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 ivy陈于 2012-1-30 13:56 编辑

Nomitang 发表于 2012-1-28 21:00
看见标题就满嘴口水了~~~后面一个是京酱肉丝吗？

我也要去整个来吃吃，加点酸菜会不会更好吃点？

没试过放酸菜. 反正我觉得这个跟火锅意思差不多放喜欢的都丢进去煮就好了
我超爱往里边放甜不辣跟空心菜
京酱肉丝. 给你做法:
http://www.meishichina.com/Eat/RMenu/200712/28785.html

想里脊不老就切细丝腌的时候放淀粉跟蛋清划炒的时候一变色就起锅豆皮一定烫一下再吃夏天容易坏

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发表于 2012-1-28 21:28:32 |只看该作者 微信分享

馋死了！！！可惜我家那位不爱吃火锅类的东西。。。哎！！！

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发表于 2012-1-28 21:51:29 |只看该作者 微信分享

大热天的吃辣的上火的啊。。。。

范儿NewZealand
基督城最有范儿

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发表于 2012-1-28 22:59:31 |只看该作者 微信分享

金针菇在哪有卖的啊？陈老师呵呵我买的都是罐头

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发表于 2012-1-28 23:11:37 |只看该作者 微信分享

这么辣不怕长痘痘么。。。。。
不过看起来很有食欲啊！！！！！！1
支持楼主的懒人食谱

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发表于 2012-1-28 23:55:06 |只看该作者 微信分享

ivy陈发表于 2012-1-28 22:23
没试过放酸菜. 反正我觉得这个跟火锅意思差不多放喜欢的都丢进去煮就好了
我超爱往里边放甜不辣跟空 ...

谢谢~~~你太好了~~~

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发表于 2012-1-29 00:01:42 |只看该作者 微信分享

我也想吃

这些墙壁不是为了阻拦我们，而是告诉我们，自己是多么渴望墙后的世界。

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发表于 2012-1-29 00:56:33 |只看该作者 微信分享

一叶の秋发表于 2012-1-28 22:59
金针菇在哪有卖的啊？陈老师呵呵我买的都是罐头

我买的也是罐头那种袋装的 LH买的

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发表于 2012-1-29 00:57:43 |只看该作者 微信分享

xli422 发表于 2012-1-28 23:11
这么辣不怕长痘痘么。。。。。
不过看起来很有食欲啊！！！！！！1
支持楼主的懒人食谱

{:8_477:}我好几年没长过痘痘了...... 一天喝将近5L水每天必吃俩水果不会长痘痘{:8_487:}

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发表于 2012-1-29 04:53:42 |只看该作者 微信分享

在new world发现有金针菇和平菇卖呢~肥牛和金针菇是绝配啊~

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