[投食问路] 【无人觅食之3】技术分析贴,也说自助火锅-帅锅辣魅VS新概念 [复制链接]

nobodynowhere

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电梯直达

楼主

发表于 2011-12-4 10:35:28 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本帖最后由 nobodynowhere 于 2011-12-5 14:18 编辑

好久没上来吐个泡泡了，今儿爬上来做个所谓的技术分析贴，纯属个人意见，不是托也不是砸场的，大家有什么意见也欢迎过来互相探讨。

我指的新概念是北岸新开的那家，前几日听朋友说以前的秀域那儿关门之后被新概念给买了，每次去东区的时候都会路过他们panmure的店，但是一直没有机会尝试，心想，这下家门口总算有了，所以就去试了试。

现就对这帅锅辣魅和北岸新概念做一个对比。

其一，价格，两个没什么差。23元可以吃饱的火锅自助，很适合喜欢打边炉的朋友。

其二，地理交通位置。
帅锅辣魅，地处倒霉路靠近CITY的部分，人流丰厚，而且平时下个班啊，约个朋友啊什么的，很方便。
北岸新概念，地处northcote中心位置，原秀域址，适合北岸的同学吃火锅自助选择。

其三，环境。
帅锅辣魅，人多，热闹，一进去就有在国内的感觉，但是烟火气重，每次吃完回来衣服上的味道很大，而且感觉通风不是很好，可能是因为桌太多，太密集的关系吧。
北岸新概念，相对而言，清新一些，整个设计都是白色的，在取餐处还有镜子，显得空间很大，桌子和桌子之间也不是特别密集，安静一些，而且觉得通风不错。

其四，凉菜。
帅锅辣魅，如果没记错每次去大概都会有8种小菜，最喜欢的就是他们家的牛肉干，刚开业那个时候还有熏鱼，味道都特别的正，每次去都会忍不住的拿好多。
北岸新概念，这次去点了一下，总共6种，口水鸡味道比帅锅辣魅好，凉皮一般，夫妻肺片OK。

其五，海鲜。
两家店铺都提供海鲜，主要是螃蟹，虾和鱼肉，新鲜程度相仿，都是冰鲜的，供应量充足，可以放开了吃。但要说的是，个人比较喜欢北岸新概念的虾滑，感觉更纯一些，帅锅辣魅的虾滑觉得加了太多胶质的东西。

其六，肉类和青菜。
帅锅辣魅，牛肉和羊肉，青菜种类不少，而且很新鲜。
北岸新概念，牛肉和羊肉，青菜只有4种，不过蘑菇，木耳，粉丝之类一应具全。

其七，主食。
帅锅辣魅，提供饺子，可以下到火锅里吃。有的时候，有蒸包子，但是味道一般般。最好吃的要数他们的烤地瓜，和国内路边摊的一个味道，让我欲罢不能。还有炸的小馒头，建议以后可以放一些炼乳在旁边，这样会更好吃。
北岸新概念，有葱油饼，味道很好吃；生煎包也很不错；韭菜盒子卖相不错，但是我没有尝试；最喜欢的是它的豆沙酥和驴打滚，可以算主食也可以算甜品。

其八，饮料。
帅锅辣魅，提供可乐，雪碧，芬达，芦荟汁，冰水。
北岸新概念，提供可乐，雪碧，一种茶，还有柠檬水。

其九，甜品。
帅锅辣魅，水果罐头不建议尝试，水果记得有橙子。
北岸新概念，水果罐头看着也不建议尝试，水果有苹果。

其十，为什么两家都没有冰淇淋提供咧？？？？？

哈哈，吐槽完毕，就这样，欢迎大家没事来探讨吃食。

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