新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 终于在肉店碰到wagyu beef了。。。只是没有好的cut :( ...

12 下一页

返回列表

查看: 4138|回复: 35

[投食问路] 终于在肉店碰到wagyu beef了。。。只是没有好的cut :( [复制链接]

cindyppz

=白金会员=

Rank: 17

升级 1.79%

UID: 118360
热情: 12897
人气: 14446
主题: 272
帖子: 12834
精华: 43
积分: 20357
阅读权限: 30
注册时间: 2007-5-18

电梯直达

楼主

发表于 2012-8-22 12:57:27 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

除了网上奥克兰哪里有卖wagyu的？我在aussie butcher看到了wagyu rump, 可是肉并没什么雪花~ rump牛排不好吃啊

分享0 收藏0

使用道具举报

tina307

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 31.76%

UID: 147161
热情: 4135
人气: 4735
主题: 25
帖子: 4242
精华: 0
积分: 6588
阅读权限: 30
注册时间: 2008-7-6

沙发

发表于 2012-8-22 14:20:49 |只看该作者 微信分享

什麼是wagyu beef? 我是進來增加點知識滴

使用道具举报

m123581321

初级站友

Rank: 2

升级 15%

UID: 337637
热情: 6
人气: 13
主题: 1
帖子: 6
精华: 0
积分: 13
阅读权限: 20
注册时间: 2012-8-20

板凳

发表于 2012-8-22 15:06:10 |只看该作者 微信分享

tina307 发表于 2012-8-22 14:20
什麼是wagyu beef? 我是進來增加點知識滴

wagyu是指和牛我只知道這個啦! 好像沒太大幫助.. :)

冰淇淋

使用道具举报

cindyppz

=白金会员=

Rank: 17

升级 1.79%

UID: 118360
热情: 12897
人气: 14446
主题: 272
帖子: 12834
精华: 43
积分: 20357
阅读权限: 30
注册时间: 2007-5-18

地板

发表于 2012-8-22 16:05:03 |只看该作者 微信分享

tina307 发表于 2012-8-22 14:20
什麼是wagyu beef? 我是進來增加點知識滴

wagyu中文是和牛？
是一种吃草的牛的肉，特点是他的肉里脂肪和肉是marbled，像雪花一样。据说还给喂红酒还是啤酒还是什么。特级的日本的是传说中还天天给按摩的牛。。。
在澳洲特地跑去吃了一次，好贵！不过真的很香！
除了日本只有澳洲和美国才有养，不过好像说美国的不太正宗

使用道具举报

laolaoying laolaoying 当前离线 UID 53289 热情 440 人气 1210 主题 18 帖子 698 精华 0 积分 1192 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 859 小时注册时间 2005-10-19 阅读权限 0 最后登录 2018-6-10 头像被屏蔽禁止访问 UID 53289 热情 440 人气 1210 主题 18 帖子 698 精华 0 积分 1192 阅读权限 0 注册时间 2005-10-19 串个门加好友打招呼发消息	5#分享本帖地址发表于 2012-8-22 17:44:46 来自手机 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	使用道具举报

Delia

长老级

Rank: 8 Rank: 8

升级 73.4%

UID: 42409
热情: 326
人气: 910
主题: 13
帖子: 457
精华: 0
积分: 867
阅读权限: 20
注册时间: 2005-7-7

6#分享本帖地址

发表于 2012-8-22 17:48:30 |只看该作者 微信分享

新西兰没见到过~。。。。

使用道具举报

cindyppz

=白金会员=

Rank: 17

升级 1.79%

UID: 118360
热情: 12897
人气: 14446
主题: 272
帖子: 12834
精华: 43
积分: 20357
阅读权限: 30
注册时间: 2007-5-18

7#分享本帖地址

发表于 2012-8-22 17:52:36 |只看该作者 微信分享

laolaoying 发表于 2012-8-22 17:44
咋个吃法？说说吧。

貌似就是煎着吃
我们在澳洲他们是切的很薄，然后在炭火上烤熟了配他们的蘸料。一共没有几块。。花了好多银子！我都没舍得多吃。。大多都给老公了。不知道如果是用西方牛排做成rare味道怎么样？

使用道具举报

cindyppz

=白金会员=

Rank: 17

升级 1.79%

UID: 118360
热情: 12897
人气: 14446
主题: 272
帖子: 12834
精华: 43
积分: 20357
阅读权限: 30
注册时间: 2007-5-18

8#分享本帖地址

发表于 2012-8-22 17:53:16 |只看该作者 微信分享

Delia 发表于 2012-8-22 17:48
新西兰没见到过~。。。。

aussie butcher现在有rump steak，可是一点雪花都没有，价格好像30刀/kg那样我没感买。。。rump做牛排吃实在不咋地

使用道具举报

Delia

长老级

Rank: 8 Rank: 8

升级 73.4%

UID: 42409
热情: 326
人气: 910
主题: 13
帖子: 457
精华: 0
积分: 867
阅读权限: 20
注册时间: 2005-7-7

9#分享本帖地址

发表于 2012-8-22 18:07:25 |只看该作者 微信分享

cindyppz 发表于 2012-8-22 17:53
aussie butcher现在有rump steak，可是一点雪花都没有，价格好像30刀/kg那样我没感买。。。rump做牛排吃 ...

握手~rump太瘦了。。。吃sirlion吧~好像是这么拼的

使用道具举报

cindyppz

=白金会员=

Rank: 17

升级 1.79%

UID: 118360
热情: 12897
人气: 14446
主题: 272
帖子: 12834
精华: 43
积分: 20357
阅读权限: 30
注册时间: 2007-5-18

10#分享本帖地址

发表于 2012-8-22 18:18:59 |只看该作者 微信分享

Delia 发表于 2012-8-22 18:07
握手~rump太瘦了。。。吃sirlion吧~好像是这么拼的

就是没看到sirloin啊~ 吃好的牛排最便宜的事sirloin，之后scotch，然后eye.
本来买wagyu就是要那个雪花的口感，花三十刀买个没有雪花的rump海不如去nosh买aged scotch呢。。。

使用道具举报

俏江南（新）

开国大老

Rank: 10

升级 64.13%

UID: 335541
热情: 1614
人气: 2339
主题: 30
帖子: 1930
精华: 0
积分: 2962
阅读权限: 30
注册时间: 2012-8-7

11#分享本帖地址

发表于 2012-8-22 22:20:41 |只看该作者 微信分享

【飘过，，，，，，，，

俏江南长期接待大中小型会议、大型婚宴，金婚银婚宴、宝宝满月酒，寿比南山宴乔迁之喜宴等。价格从388到999每桌不等（10人桌）。（欢迎来电咨询，或站内信留言咨询）。电话：09—3616789
地址：582,K ‘road，city

使用道具举报

Marina86

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 39.84%

UID: 307422
热情: 4633
人气: 6194
主题: 80
帖子: 2999
精华: 3
积分: 6992
阅读权限: 30
注册时间: 2011-12-22

12#分享本帖地址

发表于 2012-8-22 22:26:43 |只看该作者 微信分享

最爱T-BONE&EYE~

使用道具举报

Naati

开国大老

Rank: 10

升级 59.8%

UID: 136767
热情: 1017
人气: 2154
主题: 92
帖子: 2479
精华: 0
积分: 2897
阅读权限: 30
注册时间: 2008-1-25

13#分享本帖地址

发表于 2012-8-22 22:31:58 |只看该作者 微信分享

PARNEL有和牛
我不好这口，但是朋友在那里吃过

老老实实做人，脚踏实地做事

使用道具举报

爱国爱港

≡ＶＩＰ≡

Rank: 18

升级 22.96%

UID: 122872
热情: 26387
人气: 28461
主题: 946
帖子: 33226
精华: 4
积分: 44592
阅读权限: 30
注册时间: 2007-7-19

14#分享本帖地址

发表于 2012-8-22 22:34:29 |只看该作者 微信分享

在这家店的菜单发现有和牛，但没有去吃过
http://www.eurobar.co.nz/menus/cuisine/main-event/

人们经常是不讲道理的、没有逻辑的和以自我为中心的。不管怎样，你要原谅他们。即使你是友善的，人们可能还是会说你自私和动机不良。不管怎样，你还是要友善。

使用道具举报

Baby_Vicky Baby_Vicky 当前离线 UID 93524 热情 1138 人气 2964 主题 28 帖子 4415 精华 1 积分 4361 分享 0 记录 0 相册 0 好友 14 日志 1 在线时间 8551 小时注册时间 2006-10-20 阅读权限 1 最后登录 2017-7-28 头像被屏蔽禁止发言 UID 93524 热情 1138 人气 2964 主题 28 帖子 4415 精华 1 积分 4361 阅读权限 1 注册时间 2006-10-20 串个门加好友打招呼发消息	15#分享本帖地址发表于 2012-8-23 00:33:53 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
	签名被屏蔽
	使用道具举报

NewLynnHse

〓超级ＶＩＰ〓

Rank: 18

升级 0.01%

UID: 280155
热情: 102519
人气: 126625
主题: 1740
帖子: 96446
精华: 18
积分: 164017
阅读权限: 30
注册时间: 2011-3-22

16#分享本帖地址

发表于 2012-8-23 09:37:29 |只看该作者 微信分享

一定要是新西兰的牛？

Disclaimer: 本老鼠发的帖子内容都是在我的理解范围内的。没有误导网友的意思。如果是读者自己误解，不是本老鼠的责任。
我们应该鄙视他们，因为他们脑残
懂的人自然会懂，不懂的永远不会懂

使用道具举报

tina307

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 31.76%

UID: 147161
热情: 4135
人气: 4735
主题: 25
帖子: 4242
精华: 0
积分: 6588
阅读权限: 30
注册时间: 2008-7-6

17#分享本帖地址

发表于 2012-8-23 10:36:28 |只看该作者 微信分享

cindyppz 发表于 2012-8-22 16:05
wagyu中文是和牛？
是一种吃草的牛的肉，特点是他的肉里脂肪和肉是marbled，像雪花一样。据说还给喂红酒 ...

好吸引人喔~

使用道具举报

cindyppz

=白金会员=

Rank: 17

升级 1.79%

UID: 118360
热情: 12897
人气: 14446
主题: 272
帖子: 12834
精华: 43
积分: 20357
阅读权限: 30
注册时间: 2007-5-18

18#分享本帖地址

发表于 2012-8-23 15:26:04 |只看该作者 微信分享

Baby_Vicky 发表于 2012-8-23 00:33
好几家都有和牛的，你搜索wagyu auckland restaurant 就知道了。。
takapuna大黑就是铁板的。。。不过和牛 ...

我是比较想在家里做呢~~ 主要是外面吃实在太贵了！
我在aussie butcher看的rump就是完全没有雪花，觉得吃了也没意义啊
和牛的确很好吃~ 汁多肉香

使用道具举报

兔宝宝妈

开国大老

Rank: 10

升级 17.87%

UID: 315923
热情: 738
人气: 2840
主题: 105
帖子: 730
精华: 1
积分: 2268
阅读权限: 30
注册时间: 2012-3-17

19#分享本帖地址

发表于 2012-8-23 18:15:45 来自手机 |只看该作者 微信分享

Jervois steak house ponsonby 有卖的，不过超级贵

使用道具举报

luckyrabbit

灌水之王

Rank: 12

升级 99.27%

UID: 289277
热情: 2768
人气: 4310
主题: 58
帖子: 2738
精华: 7
积分: 4989
阅读权限: 30
注册时间: 2011-7-3

20#分享本帖地址

发表于 2012-8-23 23:41:25 |只看该作者 微信分享

最爱T-BONE！！！RUMP这种实在没啥吃头，拿来炒牛肉丝还行。

使用道具举报

小灰灰

大天使

Rank: 14

升级 13.68%

UID: 289458
热情: 8803
人气: 11619
主题: 45
帖子: 752
精华: 0
积分: 10684
阅读权限: 30
注册时间: 2011-7-5

21#分享本帖地址

发表于 2012-8-24 00:34:23 来自手机 |只看该作者 微信分享

cindyppz 发表于 2012-8-22 18:18
就是没看到sirloin啊~ 吃好的牛排最便宜的事sirloin，之后scotch，然后eye.
本来买wagyu就是要那个雪花 ...

Nosh有aged的牛排么？看价钱应该不是dry aged的吧？不知道味道如何

使用道具举报

cindyppz

=白金会员=

Rank: 17

升级 1.79%

UID: 118360
热情: 12897
人气: 14446
主题: 272
帖子: 12834
精华: 43
积分: 20357
阅读权限: 30
注册时间: 2007-5-18

22#分享本帖地址

发表于 2012-8-24 10:09:16 |只看该作者 微信分享

小灰灰发表于 2012-8-24 00:34
Nosh有aged的牛排么？看价钱应该不是dry aged的吧？不知道味道如何

有的是wet aged。我觉得还不错，价格也不算贵。之前曾经也有杂志推荐过nosh的black rock butcher

使用道具举报

盈盈

本站元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 75.2%

UID: 34674
热情: 255
人气: 1404
主题: 15
帖子: 1707
精华: 1
积分: 1752
阅读权限: 20
注册时间: 2003-7-31

23#分享本帖地址

发表于 2012-8-24 14:15:56 来自手机 |只看该作者 微信分享

Lz19楼兔宝宝妈说的这家确实有昨天七夕跟lg去尝的因为怀孕我要的是well done 都觉得很嫩关键是配的酱汁很特别配起来吃很棒
300g 60刀给你参考

使用道具举报

cindyppz

=白金会员=

Rank: 17

升级 1.79%

UID: 118360
热情: 12897
人气: 14446
主题: 272
帖子: 12834
精华: 43
积分: 20357
阅读权限: 30
注册时间: 2007-5-18

24#分享本帖地址

发表于 2012-8-24 15:57:16 |只看该作者 微信分享

盈盈发表于 2012-8-24 14:15
Lz19楼兔宝宝妈说的这家确实有昨天七夕跟lg去尝的因为怀孕我要的是well done 都觉得很嫩关键是配的酱汁很 ...

我也是怀孕好久没吃牛排牛排well done都不好吃~ 特别怀念wagyu!
300g 60刀已经不贵了！我和老公在澳洲吃的两个人100澳币（当然也有其他的头盘什么）也就150g? 超级少呢！
谢谢推荐这家需要预定么？我们周末准备过七夕呢~~

使用道具举报

cindyppz

=白金会员=

Rank: 17

升级 1.79%

UID: 118360
热情: 12897
人气: 14446
主题: 272
帖子: 12834
精华: 43
积分: 20357
阅读权限: 30
注册时间: 2007-5-18

25#分享本帖地址

发表于 2012-8-24 15:58:02 |只看该作者 微信分享

兔宝宝妈发表于 2012-8-23 18:15
Jervois steak house ponsonby 有卖的，不过超级贵

谢兔宝妈我去google一下menu :D

使用道具举报

cindyppz

=白金会员=

Rank: 17

升级 1.79%

UID: 118360
热情: 12897
人气: 14446
主题: 272
帖子: 12834
精华: 43
积分: 20357
阅读权限: 30
注册时间: 2007-5-18

26#分享本帖地址

发表于 2012-8-24 16:01:12 |只看该作者 微信分享

盈盈发表于 2012-8-24 14:15
Lz19楼兔宝宝妈说的这家确实有昨天七夕跟lg去尝的因为怀孕我要的是well done 都觉得很嫩关键是配的酱汁很 ...

刚看了menu 你说的那个marble score不高~ 所以价格便宜些
我比较想吃那个scotch :P

使用道具举报

omniodie

长老级

Rank: 8 Rank: 8

升级 71.4%

UID: 171050
热情: 248
人气: 1102
主题: 9
帖子: 328
精华: 0
积分: 857
阅读权限: 20
注册时间: 2009-2-2

27#分享本帖地址

发表于 2012-8-28 11:41:33 |只看该作者 微信分享

Neat Meat 有賣我買過不錯

[url=http://foot.ci123.com]

[/url]

使用道具举报

TinyMemories

本站元老

Rank: 9 Rank: 9 Rank: 9

升级 1.4%

UID: 338871
热情: 495
人气: 1011
主题: 19
帖子: 478
精华: 0
积分: 1014
阅读权限: 20
注册时间: 2012-8-27

28#分享本帖地址

发表于 2012-8-28 11:54:07 |只看该作者 微信分享

cindyppz 发表于 2012-8-22 17:52
貌似就是煎着吃
我们在澳洲他们是切的很薄，然后在炭火上烤熟了配他们的蘸料。一共没有几块。。花了好多 ...

你也太疼你老公了，你一人吃俩人补还舍不得多吃。

使用道具举报

cindyppz

=白金会员=

Rank: 17

升级 1.79%

UID: 118360
热情: 12897
人气: 14446
主题: 272
帖子: 12834
精华: 43
积分: 20357
阅读权限: 30
注册时间: 2007-5-18

29#分享本帖地址

发表于 2012-8-28 19:05:01 |只看该作者 微信分享

omniodie 发表于 2012-8-28 11:41
Neat Meat 有賣我買過不錯

搜一下 ^^ 谢谢

使用道具举报

cindyppz

=白金会员=

Rank: 17

升级 1.79%

UID: 118360
热情: 12897
人气: 14446
主题: 272
帖子: 12834
精华: 43
积分: 20357
阅读权限: 30
注册时间: 2007-5-18

30#分享本帖地址

发表于 2012-8-28 19:06:33 |只看该作者 微信分享

TinyMemories 发表于 2012-8-28 11:54
你也太疼你老公了，你一人吃俩人补还舍不得多吃。

饭量太少~~ 不知道咋了怀孕前我比一般女生都能吃，和我老公两个人拼着吃哈哈。怀孕后饭量基本就是我老公的一半~~ 好处是怀孕后就没胖，这马上要生了，我才长了5kg多一点！

使用道具举报

12 下一页

返回列表

帐号		自动登录	找回密码
密码			登录	注册

[投食问路] 终于在肉店碰到wagyu beef了。。。只是没有好的cut :( [复制链接]

浏览过的版块

元老勋章

红人馆

10周年纪念

导购草根勋章

新时政

人气勋章-女性

畅游勋章

爱心勋章

灌水勋章

哈卡一族

2018年度金ID

2019许愿勋章

家有学童

美食活动

2018俄罗斯世界杯

2014许愿勋章

平安如意勋章