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标题: 葱油饼(原创 + 做法) [打印本页]

作者: ffffuny 时间: 2006-1-3 02:56:11 标题: 葱油饼(原创 + 做法)

做法：
1.和面 -- 我做的是烫面的(用比较热的水和面)这样饼就比较软然后醒半个小时

2. 擀成一张大薄片，像北方擀面条似的~~能多薄就多薄
3.准备油, 盐, 五香粉

4.将刚刚准备好的料均匀的涂在饼上,我用超市里买的小刷子涂这样比较快, 然后均匀地撒上葱花~~越多越好(偶比较喜欢吃葱味浓的所以就多撒了些)

5.将饼从一边卷起来

6.切成一小段一小段

7.将小段拧成团然后擀成饼(不需要擀的太薄)

8.用小火煎熟就行了

再来一个炸茄盒

[ 本帖最后由 ffffuny 于 2006-1-4 00:13 编辑 ]

作者: 水蓝色 时间: 2006-1-3 05:18:26

一群大叉叉~~~~~~~
如果可以的话请换一个相册或者把图片发给我我帮你传

作者: 有组织无纪律 时间: 2006-1-3 15:20:30

呵呵,我也只看见了小红豆叉包,

作者: 一切很美～ 时间: 2006-1-3 16:02:30

没照片

做的方法跟我的很像,

只是我不把他们切小段,直接烙一张大的,
而且不是用的烫面 (也很软, 也要醒至少半小时以上)

而且你第7步这样不太好吧, "拧成团"?????????????....葱油饼要一层一层的才好吃呢!!!!!!!!!!!

作者: 翔儿宝宝 时间: 2006-1-3 16:12:45

一群红XX````````````

作者: ffffuny 时间: 2006-1-4 00:13:15

可以看了~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 哈市的 时间: 2006-1-4 00:16:45

顶一个炸茄盒做的不错

作者: 哈市的 时间: 2006-1-4 00:18:38

支持加精华!!!!!!!!!!!!!!!1

作者: 水蓝色 时间: 2006-1-4 00:37:42

LZ你下次试试把第6步的两端捏起来
然后第7步把小团压成饼

还有提醒大家烙饼的时候多摔打,有利于分层!

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-1-4 11:58:14

LZ你下次试试把第6步的两端捏起来
然后第7步把小团压成饼

什么意思啊？说详细点啊？我还是不太明白，怎么能让他分层呢？

我从没做过面食，感觉好难啊，555555

作者: 饿狼 时间: 2006-1-4 11:59:34

看起来挺好吃啊 `！~！也挺容易做的啊`1！

作者: ffffuny 时间: 2006-1-4 16:14:23

第7 里的卷成这样的团然后在擀

[ 本帖最后由 ffffuny 于 2006-1-4 16:15 编辑 ]

作者: underwear 时间: 2006-1-4 17:11:31

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作者: ifly 时间: 2006-1-5 01:18:05

原帖由 underwear 于 2006-1-4 17:11 发表
醒面是啥意思？？？？？

就是把面放在那里，顶上盖个东西，让面发起来~面团会变大~

作者: 我是酷猴 时间: 2006-1-7 17:22:02

我 U ... P ... PP ... PPP ... O

作者: sunmarty 时间: 2006-1-7 18:00:18

不错........还是不会啊!!!!!!

作者: 海角蓝星 时间: 2006-2-7 21:53:23

就用面粉是把?? 煎饼的时候是倒多少油呢是不是铺个一层底就行拉??

作者: 小猪宝宝 时间: 2006-2-9 15:26:50

试过了，不错不错！！！！

作者: 天♂之雨 时间: 2006-2-9 19:06:18

呵呵~赞~@!@!@!@!

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