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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 厦门海蛎煎

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[投食问路] 厦门海蛎煎 [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2007-10-27 17:56:30 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

自己回来做了点吃,,,新西兰的海蛎太贵咯,,,,,

1,准备材料,海蛎,大蒜,鸡蛋,地瓜粉.

2,把鸡蛋打成糊状,把大蒜切成小块, 备用....

3, 把海蛎,地瓜粉, 大蒜, 混合, 加入少量酱油,

4,一定量的油入锅, 小火伺候.....火太大容易焦掉.,, 然后开始煎了,,,,,,
平铺开比较容易熟.

5,最后快熟的时候倒入鸡蛋,,,,,

6,出锅,,,配上厦门传统的大蒜辣酱,,,,,,

适量来点啤酒......

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沙发

发表于 2007-10-27 17:57:41 |只看该作者 微信分享

口水哟~~~~~~~~~~~~~

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板凳

发表于 2007-10-27 18:00:07 |只看该作者 微信分享

看着就好香~~口水啊！！！

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地板

发表于 2007-10-27 18:25:59 |只看该作者 微信分享

好好吃的样子啊

不过那个菜板

好黑啊，真该换一个了

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发表于 2007-10-27 18:35:26 |只看该作者 微信分享

原帖由 axnw1116 于 2007-10-27 19:25 发表
好好吃的样子啊
不过那个菜板好黑啊，真该换一个了

穷人呀,,,没办法...............

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发表于 2007-10-27 18:42:30 |只看该作者 微信分享

好喜欢~ 我也是厦门的~ 真的好想念厦门海蛎煎！

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发表于 2007-10-27 21:02:53 |只看该作者 微信分享

原帖由 kikiliu 于 2007-10-27 19:42 发表
好喜欢~ 我也是厦门的~ 真的好想念厦门海蛎煎！

谢谢老乡支持。。。。

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发表于 2007-10-27 23:37:52 |只看该作者 微信分享

请问海蛎哪买的呢？？？原来我之前的做法是错误的，我把蛋都先混进去~~~~怪不得不好吃

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发表于 2007-10-27 23:40:45 |只看该作者 微信分享

这个正啊～～～～～～～～～～～
就是跟台湾的蚵仔煎和澳门的蚝仔煎蛋一样～～～～～～～～
LZ和台湾的都是用迷你蚝，
澳门的那个是用大蚝。
正啊。。。流口水了～～～～～～～;10;

每天给自己加一点阳光和正能量~

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发表于 2007-10-28 00:10:34 |只看该作者 微信分享

喜欢吃海鲜。。。。。。

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发表于 2007-10-28 00:16:25 |只看该作者 微信分享

好吃。。想起我们的海蛎饼。。。。
海蛎（生蚝）这么贵，多放点面粉进去煎阿。。这样量多点。。哈。。

新浪微博：http://www.weibo.com/vikkichen
化妆造型师

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发表于 2007-10-28 00:43:15 |只看该作者 微信分享

看起来好正宗~~想念家乡的婀仔煎~~~lz在哪买的婀仔？
如果来个肉棕加上一碗牛肉羹或者咸饭简直就是

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发表于 2007-10-28 10:09:09 |只看该作者 微信分享

lz这放的料绝对足啊！绝对不是黑心商家~哈哈哈~~~
我前阵子也学者做蚵仔煎，后来变成了蚵仔鸡蛋饼哈哈哈~

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发表于 2007-10-28 11:23:58 |只看该作者 微信分享

好想吃哦~~~~~~~~~~~~~

http://home.img1.ybbs.ca/upload/album/2013/8/30/2013830105825431576.gif

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苏格兰迷雾

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发表于 2007-10-28 11:27:59 |只看该作者 微信分享

好吃好吃…………………………………………

一个人漫无目地地走着

好大的风啊，都把头发和毛巾吹起来了

不过我一点感觉也没有

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SkyKiwi天使

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发表于 2007-10-28 13:19:23 |只看该作者 微信分享

年底回家可以吃个够拉！哇哈哈！

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发表于 2007-10-28 14:48:09 |只看该作者 微信分享

那个铁锅让我心动。。。。做饭有劲

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发表于 2007-10-28 15:06:54 |只看该作者 微信分享

lz去哪里买的海蛎啊？馋死我了。。。。。。。。

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发表于 2007-10-28 15:11:50 |只看该作者 微信分享

海蛎就是英文的oyster吗？

可是蚵仔跟oyster又有点不一样，蚵仔小点，而且好像奥克兰没有蚵仔卖

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发表于 2007-10-28 15:54:42 |只看该作者 微信分享

谢谢大家支持，，以后会发其他的菜色的，，，
小漏一手，，哈

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发表于 2007-10-28 19:01:03 |只看该作者 微信分享

lz，，快告诉我你的这种小海蛎是去哪里买的啊？我想买啊。。。

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发表于 2007-10-28 19:38:35 |只看该作者 微信分享

太故么加了...........................

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SkyKiwi天使

幸福中......

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发表于 2007-10-28 21:45:53 |只看该作者 微信分享

原帖由 keyrachel 于 2007-10-28 16:11 发表
海蛎就是英文的oyster吗？

可是蚵仔跟oyster又有点不一样，蚵仔小点，而且好像奥克兰没有蚵仔卖

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奧克蘭沒有賣蚵仔的
不知道LZ是不是在國内做的

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Baby_Vicky Baby_Vicky 当前离线 UID 93524 热情 1138 人气 2964 主题 28 帖子 4415 精华 1 积分 4361 分享 0 记录 0 相册 0 好友 14 日志 1 在线时间 8551 小时注册时间 2006-10-20 阅读权限 1 最后登录 2017-7-28 头像被屏蔽禁止发言 UID 93524 热情 1138 人气 2964 主题 28 帖子 4415 精华 1 积分 4361 阅读权限 1 注册时间 2006-10-20 串个门加好友打招呼发消息	24#分享本帖地址发表于 2007-10-29 10:05:44 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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发表于 2007-10-29 17:06:50 |只看该作者 微信分享

看上去好像挺简单的哦，，不知道会不会有腥味？？

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发表于 2007-10-29 20:35:23 |只看该作者 微信分享

啊．．．．看起来好好吃啊　
　
真的很想念厦门美食啊！！！

脸上的快乐，别人看得到心里的痛又有谁能感觉到.......

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发表于 2007-10-29 21:13:40 |只看该作者 微信分享

原帖由节于 2007-10-28 20:01 发表
lz，，快告诉我你的这种小海蛎是去哪里买的啊？我想买啊。。。

不好意思，，，在厦门做的。。。。那些海蛎才10元人民币

用这边的oyster 代替也可以的，，，味道是一样的，，，因为oyster一旦加热都会缩小。。。
呵呵。。。。。

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发表于 2007-10-29 21:24:16 |只看该作者 微信分享

原帖由 野蛮丫头 于 2007-10-29 18:06 发表
看上去好像挺简单的哦，，不知道会不会有腥味？？

不会的，，，那些大蒜就很去味道的。。。
再加上辣酱，，，没啥腥味。。。

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SkyKiwi天使

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发表于 2007-10-30 01:00:01 |只看该作者 微信分享

家乡的海蛎煎,欧喜欢的说.

俺们也是A门狼.

偶素小刘老师--捡鸡蛋的老婆婆

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发表于 2007-10-30 08:16:31 |只看该作者 微信分享

我也是厦门人啊。。。馋死我了。。我还以为lz是在这里买的呢，害我找了好几个超市都没有小的海蛎。。。

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