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[投食问路] 抹茶酥 [复制链接]

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楼主

发表于 2011-9-7 16:24:18 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

大侠指教为何做出的抹茶酥表面层次不分明呢？还有哪里有卖便宜点的抹茶粉？谢谢~~~

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SkyKiwi天使

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沙发

发表于 2011-9-7 17:55:50 |只看该作者 微信分享

那有可能是因为你油皮、酥皮中的油比例不对～

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板凳

发表于 2011-9-7 17:55:57 |只看该作者 微信分享

把黄油叠在面皮里, 对折, 擀平, 重复,

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地板

发表于 2011-9-8 00:06:06 |只看该作者 微信分享

2# 123456789vivi

谢谢回复，那比例应该是多少呢？

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5#分享本帖地址

发表于 2011-9-8 00:07:23 |只看该作者 微信分享

3# 马小哈 谢谢回复，我的意思是表面的层次不分明里面还是有层次的

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