请教早上在咖啡店吃过早餐的朋友,鸡蛋的几种吃法,英文怎么说的?

babyface

请问早上去咖啡店吃早餐,总被问到鸡蛋要怎么吃?我就知道Fry,也就是荷包蛋.那种搅过的鸡蛋该怎么说?另外还有什么吃法?

谢谢.

nzreseller

Fried 煎蛋
poached 煮蛋
Scrambled 炒蛋

☆爱吃鬼☆

poached 是水里煮的那种不带壳的，就是东北的沃鸡蛋。。

☆爱吃鬼☆

scrambled是你说的那种炒鸡蛋。。一般里面都会加cream。。所以很香。。

☆爱吃鬼☆

boiled就是带壳的煮鸡蛋咯。。

当然 fried 的话还分为 一面煎（sunny side up）和两面煎 （over easy）

千枝紫

那种搅过的是Scramble eggs or Scrumbled eggs
煎的荷包蛋是fried eggs
煮蛋不带壳的是poached eggs
煮蛋带壳的是 boiled eggs

你如果想要他做的生一点，蛋没那么老就是sunny side up，熟点是over easy，非常熟是well done

雷霆不比小牛差

又学到东西啦，好开心啊，以后可以和屋主商量吃什么蛋啦

yoyocat

fried煎蛋分 welldone这个是蛋黄都熟透 overeasy这个就是两边煎下比较生flip over好像也是这种
poached 就是荷包蛋 也分全熟或者你要running egg yolk就是黄还是生的
scramble就是炒鸡蛋你可以不要cream，一般餐厅会做好eggmix 里面放cream的炒出来会比较好看好吃。

tommy_309

学习了学习了，没想到鸡蛋都有这么多讲究~~~~

zuoyuefei

再来学习一下   你知道还有就是baked egg吗？

小盐粒

把鸡蛋烤了 ？？