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[投食问路] 再接再厉面食 -【培根鸡蛋汉堡】 [复制链接]

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发表于 2011-7-17 20:18:54 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
再接再厉面食 -【培根鸡蛋汉堡】



<<< 汉堡面包的分割线 >>> <<< 汉堡面包的分割线 >>> <<< 汉堡面包的分割线 >>>

【汉堡面包】




(A)
1杯温水
1大匙酵母

(B)
2大匙橄榄油,也可以用黄油
1个鸡蛋
1小匙盐
1/4杯白糖
3 1/4杯高筋面粉 (High Grade Flour)

(C)
1个蛋黄 + 1大匙清水 = 混合
熟芝麻

1) 将材料(A)混合至酵母溶解,倒入到面包机桶里
2) 将(B)按顺序放到面包机桶里
3) 按Dough键进行搅拌和发酵
4) 发酵后,将面团分成8份,每份揉成面饼,之后盖上第二次发酵
5) 第二次发酵后,将每个面包抹上蛋黄水,撒上熟芝麻
6) 烤箱预热190度,烤12-15分钟直到表面金黄就可以了
7) 如果摸到面包表面硬硬的,没关系的,烤好放凉后会回软的,所以不用担心。。。



【培根鸡蛋汉堡】

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沙发
发表于 2011-7-17 22:16:28 |只看该作者 微信分享
好漂亮的图片,让人大流口水啊!!!

谢谢lz的面包方子,下周就试下!!
美食,其实是一种生活态度的延伸,心中有爱,才懂得珍惜,明白美味得来之不易

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板凳
发表于 2011-7-17 22:17:54 |只看该作者 微信分享
但是一勺两勺可以解释下吗?teaspone?tablespone??
美食,其实是一种生活态度的延伸,心中有爱,才懂得珍惜,明白美味得来之不易

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地板
发表于 2011-7-17 22:18:19 |只看该作者 微信分享
Yummmmy.{:8_393:}

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发表于 2011-7-17 22:56:20 |只看该作者 微信分享
3# 雪梨樱桃

大匙是tablespoon...
小匙是teaspoon...

谢谢
夫妻的相处之道:信任、理解、支持、沟通!

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发表于 2011-7-17 23:02:05 |只看该作者 微信分享
精华了  加油哈。。。美食需要你~
小时候我以为自己长大后可以拯救整个世界,等长大后才发现整个世界都拯救不了我。

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发表于 2011-7-17 23:26:11 |只看该作者 微信分享
我觉得我是不可能烤这个BURGER的面包的了,但是LZ照的片~BURGER看起来好Q好可爱。。。。
~\(≧▽≦)/~啦啦啦 享受生活的小玩家。

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发表于 2011-7-17 23:29:22 |只看该作者 微信分享
看着就流口水。。。。。。。

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发表于 2011-7-17 23:39:36 |只看该作者 微信分享
喜欢喜欢!!!!!!!!!!!!!!~~{:8_399:}

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发表于 2011-7-17 23:39:51 |只看该作者 微信分享
可爱耶,O(∩_∩)O哈哈哈~

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发表于 2011-7-17 23:41:11 |只看该作者 微信分享
请问蛋黄水是只有蛋黄吗

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发表于 2011-7-18 11:44:41 |只看该作者 微信分享
11# fan0312

蛋黄+水 = 1个蛋黄 + 1 Tablespoon清水

谢谢
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发表于 2011-7-18 11:45:13 |只看该作者 微信分享
10# fan0312

谢谢.........
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发表于 2011-7-18 12:24:01 |只看该作者 微信分享
做得跟外面賣的一樣
還無添加劑 自然, 樣子也粉可愛  呵
微信群 ~ 微笑烘焙小組~
  (美味糕點,歡喜來交流)

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BabyG 实名认证 

=黄金会员=

平面設計師~

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发表于 2011-7-18 13:14:25 |只看该作者 微信分享
麵包好可愛!~~
是不是一定要買麵包機才做到?
【GLORIA DESIGN】專業平面設計  
LOGO 名片 海報 宣傳單 菜單 結婚請柬 網頁 插畫等等  [歡迎查詢]  gloria.hknz@gmail.com

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发表于 2011-7-18 19:19:18 |只看该作者 微信分享
麵包好可愛!~~
是不是一定要買麵包機才做到?
BabyG 发表于 2011-7-18 12:14


不是的,用手和面一样的,和蒸馒头的时候那样和面就可以的。。。
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发表于 2011-7-18 19:37:30 |只看该作者 微信分享
MC Kiwi burger
******THE MEASURE OF A MAN******
NOT- how did he die? BUT- how did he live?
NOT- what did he gain? BUT- what did he give?
Has he got a good heart to play his God-Given part, to bring back a smile, to banish a tear.

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发表于 2011-7-18 20:16:37 |只看该作者 微信分享
面包做得好好啊
★★全纽最低机场接送,$22起,价格公道,包您满意★★
    ★★★专业电脑维修,上门服务,价格优惠 ★★★
                  电话:0212092830  (短信必复)
                         QQ: 4870213   NICK

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发表于 2011-7-19 02:13:10 |只看该作者 微信分享
哗噻,自己做的burger buns!??????? 太强了...

我是super market买的算了...

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发表于 2011-7-19 08:43:30 |只看该作者 微信分享
真厉害
看着很不错啊

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发表于 2011-7-19 12:14:56 |只看该作者 微信分享
這麵包看起來真不錯啊 ~~~~~~~~~~~~

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怦然心动勋章 新时政 元老勋章 10周年纪念

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发表于 2011-7-19 22:50:57 |只看该作者 微信分享
佩服自己会做面包的人。

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发表于 2011-7-20 00:08:20 |只看该作者 微信分享
越看越喜欢 真想把会做的带回家 么哈哈
小时候我以为自己长大后可以拯救整个世界,等长大后才发现整个世界都拯救不了我。

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发表于 2011-7-23 17:17:26 |只看该作者 微信分享
DDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD

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