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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 今天刚做的新鲜苹果酱，超美味！

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[投食问路] 今天刚做的新鲜苹果酱，超美味！ [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2011-2-22 18:22:27 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本帖最后由丹里于 2011-2-22 18:28 编辑

家的后院有一棵苹果树，长了很多丑丑苹果。我摘了一个咬一口，味道还行，挺脆的，果肉有点紧，偏酸一点点。如果有漂亮的Royal Gala 和Pacific Rose 我可不愿吃它。可看着鸟儿抢着吃，也怪浪费的。

我的朋友Linsey，给我的这个好主意：做苹果酱。今天刚做的新鲜苹果酱，超美味！酸甜可口，香气四溢。不比不知道，与超市里买的瓶装的果酱对照着尝一尝，哈，天壤之别。好得意。

我得谢谢Linsey.

原料：苹果、冰糖、蜂蜜。

1．苹果冲洗干净，去皮，果肉切小块。如果你喜欢有颗粒口感的就切大块，喜欢细腻口感的或用搅拌机打成更碎一点，甚至是果泥也可以。

2．将苹果肉和冰糖倒入的锅中，加水，水量刚刚没过果肉就可。
3．用小火煮，应时不时地搅拌，以防糊锅（我的就有点粑锅底，经验教训）。

4．熬至果肉软烂，汁儿收近干加一勺蜂蜜即可关火，然后装放在盘或碗里。

如果一次做得比较多，可放到一个密封的瓶子里。放倒冰箱里保存。

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沙发

发表于 2011-2-22 18:27:08 |只看该作者 微信分享

顶~~~~~~~！！！！！！！

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.....扬桃.....

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板凳

发表于 2011-2-22 22:03:35 |只看该作者 微信分享

听说做果酱很费电, 因为要煮很久,是不是真的.

two people live together, you must accept the other people all, not just the part which you like.

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地板

发表于 2011-2-22 22:40:54 |只看该作者 微信分享

用高压锅会不会快点？没有耐心住那么久

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SkyKiwi天使

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发表于 2011-2-22 23:06:55 |只看该作者 微信分享

简单美味哦

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=黄金会员=

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发表于 2011-2-23 05:09:11 |只看该作者 微信分享

厉害厉害楼主很厉害

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发表于 2011-2-23 08:04:34 |只看该作者 微信分享

听说做果酱很费电, 因为要煮很久,是不是真的.
.....扬桃..... 发表于 2011-2-22 22:03

不会很费电，或许我做的果酱不多，只用了半小时苹果就很融软了。试一试，简单又好玩

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发表于 2011-2-23 18:53:04 |只看该作者 微信分享

你的蜂蜜加早了。温度太高会把蜂蜜的活性物质破坏。个人建议，仅供参考

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发表于 2011-2-23 21:20:59 |只看该作者 微信分享

这样做出的果酱应该很健康吧。

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发表于 2011-2-24 00:16:42 |只看该作者 微信分享

本帖最后由丹里于 2011-3-1 08:30 编辑

你的蜂蜜加早了。温度太高会把蜂蜜的活性物质破坏。个人建议，仅供参考
瓜子儿发表于 2011-2-23 18:53

你的建议真是太正确了，蜂蜜应该在关火放置稍凉一点时再放。避免破坏蜂蜜的活性物质。因为是真实记录，我就在以后做果酱时采用你的建议。
谢啦！

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SkyKiwi天使

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发表于 2011-3-7 14:18:35 |只看该作者 微信分享

和我家的一样，我用来打果汁喝了。。。味道还不错的。。。

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发表于 2011-3-7 14:25:22 |只看该作者 微信分享

赞啊
真不错

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站住亲一口

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发表于 2011-3-7 18:59:07 |只看该作者 微信分享

涂面包吃么？

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发表于 2011-3-7 21:22:20 |只看该作者 微信分享

还挺厉害的，应该好吃吧

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发表于 2011-3-8 02:19:56 |只看该作者 微信分享

看着还不错哦

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发表于 2011-3-10 20:32:43 |只看该作者 微信分享

那苹果树哪里有呀。。。求地址

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