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[投食问路] 【超爱烹饪哒牛小蛙】 Curry Chicken [复制链接]

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哈卡一族 食尚达人

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楼主
发表于 2010-12-18 22:50:00 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
去年的时候,我在一个Thai Food工作,跟司徒师傅学了几道菜!

今天,咱们一起来做个Curry Chicken吧!





配料很简单!

我不喜欢用整鸡,我讨厌斩件,因为觉得残忍!

我一般都买鸡翅中和翅根!本次用了一盒!

椰浆(椰奶)1罐

肉类咖喱粉2勺(太平啊,台湾商超啊,豆腐店什么的都有的卖)

泰国的Red Curry(建议买小袋的,一次就用三分之一袋)

泰国鱿鱼标一勺

下面开始做!

炒锅、煮过都可以!

1.锅里放入一罐椰奶

2.洗净、晾干的鸡放进去

3.两勺肉类咖喱粉,一勺鱿鱼标

4.红咖喱

5.我自己喜欢放几个鲜红辣椒

开锅后,转成小火,慢慢炖,半小时左右就好了!

很入味,很香,很下饭!

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沙发
发表于 2010-12-18 23:03:55 |只看该作者 微信分享
超级爱吃咖喱,谢谢楼主分享~

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哈卡一族 食尚达人

板凳
发表于 2010-12-18 23:10:47 |只看该作者 微信分享
备注一下,糖一勺!

我不爱吃太咸的,

本身红咖喱和鱿鱼标都有咸味!

我自己就没放盐!

如果有喜欢吃咸的,放一勺盐进去!

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哈卡一族 食尚达人

地板
发表于 2010-12-19 12:39:08 |只看该作者 微信分享

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发表于 2010-12-19 12:48:31 |只看该作者 微信分享
看到就知道好吃

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发表于 2010-12-19 12:51:06 |只看该作者 微信分享
LZ的東西都很精緻

【貴族狗狗】 -  ★  NZ獨家日本直購的狗狗小店  ★  
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发表于 2010-12-19 14:01:44 |只看该作者 微信分享
哈,谢谢你的表扬 6# DogDots

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发表于 2010-12-19 14:31:38 |只看该作者 微信分享
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发表于 2010-12-19 15:08:30 |只看该作者 微信分享
哈哈,我能吃两顿! 8# woowa

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发表于 2010-12-19 15:45:07 |只看该作者 微信分享
;lol;简单又好吃 赞喔~~

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发表于 2010-12-19 16:09:45 |只看该作者 微信分享
鱿鱼标是什么?在哪买呢?

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发表于 2010-12-19 17:33:02 |只看该作者 微信分享
泰国鱼露

给你图片吧!



11# nihao123

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发表于 2010-12-19 17:35:31 |只看该作者 微信分享
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dddddddddddddddddddddddd

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发表于 2010-12-19 17:45:33 |只看该作者 微信分享

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哈卡一族 10周年纪念

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发表于 2010-12-19 21:28:03 |只看该作者 微信分享
你怎么就这么厉害呢。。。也分我点经验。。。

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发表于 2010-12-19 21:36:35 |只看该作者 微信分享
哈哈,我最近没事儿做,就在家做菜喽! 15# linwenwang

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发表于 2010-12-19 21:38:08 |只看该作者 微信分享
口水中。。。。。。

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发表于 2010-12-19 22:22:27 |只看该作者 微信分享
哈哈…… 17# 小甜饼abby

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勤劳的小蜜蜂勋章 胜利勋章 懒人勋章 手工达人勋章 猪猪勋章 元老勋章 美食勋章 设计勋章 精华勋章 红人馆 2008星女佳丽 哈卡一族 10周年纪念 活力小宝贝 食尚达人

19#分享本帖地址
发表于 2010-12-19 22:52:11 |只看该作者 微信分享
學習了。。。! 原來要放魚露~~
【GLORIA DESIGN】專業平面設計  
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20#分享本帖地址
发表于 2010-12-19 23:51:03 |只看该作者 微信分享
很好做的!放对东西,放对比例,就很正宗! 19# BabyG

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发表于 2010-12-20 09:25:01 |只看该作者 微信分享

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22#分享本帖地址
发表于 2010-12-21 18:27:32 |只看该作者 微信分享
大家都学会了吗?

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哈卡一族 10周年纪念

23#分享本帖地址
发表于 2010-12-21 22:36:26 |只看该作者 微信分享
这个很下饭啊。。。。。。。。。。

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发表于 2010-12-21 22:50:19 |只看该作者 微信分享
好复杂呀,,,有时间可能会去试一下做,呵呵

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25#分享本帖地址
发表于 2010-12-22 08:45:38 |只看该作者 微信分享
放对调料,就可以小火去做了! 24# cn_jason_nz

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发表于 2010-12-27 12:50:21 |只看该作者 微信分享
这个看上去太好了,LZ能分享一下是什么牌子红咖喱啊,还有咖喱粉啊。太多了,无从下手了,呵呵分享一下

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27#分享本帖地址
发表于 2010-12-29 22:25:34 |只看该作者 微信分享
泰国的,红白色公鸡标志的红咖喱,还有咖喱粉,就是肉类咖喱…… 26# 棉花国里的星星

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发表于 2010-12-29 23:32:24 |只看该作者 微信分享
谢谢LZ,这两天就试一下咯

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发表于 2010-12-30 01:47:48 |只看该作者 微信分享
量太少了吧?????:curse:

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发表于 2010-12-30 16:10:56 |只看该作者 微信分享
就只有我自己吃…… 29# 芝麻薄饼

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