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[投食问路] 香草粉是什么？ [复制链接]

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楼主

发表于 2013-5-21 22:48:33 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

看烘焙的方子里会用到香草粉，我知道香草精是vanilla extract，不知道香草粉的英文名是什么，看超市的货架上各类香料粉很多的，哪个是香草粉呢？还有，卖香草精的货架上还会摆放vanilla flavours，这个中文怎么说呢？样子看起来和vanilla extract一个样，价格不同，做啥用的呢？

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SkyKiwi天使

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沙发

发表于 2013-5-21 23:06:57 |只看该作者 微信分享

extract 天然提炼的 flavour是人工合成的粉状的倒是没见过有vanilla beams 就是香草

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板凳

发表于 2013-5-21 23:27:37 来自手机 |只看该作者 微信分享

用extract也可以代替粉的。。。

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