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[投食问路] 请问白汁意大利面是用那种酱的啊？ [复制链接]

只爱自己

本站元老

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电梯直达

楼主

发表于 2012-4-10 20:57:06 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

去foodtown找了老半天，就是外面吃的cheese味道很浓的那种白汁，有人知道吗？？？

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小胖子

本站元老

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沙发

发表于 2012-4-10 21:27:18 |只看该作者 微信分享

Alfredo sauce.

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小油油2000

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板凳

发表于 2012-4-11 00:14:07 |只看该作者 微信分享

梅尤内斯
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lurenjia

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地板

发表于 2012-4-11 00:41:41 |只看该作者 微信分享

cheese white sauce

黄油锅里化了炒1-2Tablespoon面粉，炒熟以后加牛奶，一点一点加，煮开了再加一点，直到到达你想要的浓度，一定要慢慢熬一下，这样面粉不容易结块。注意搅动，不要糊了，很容易糊掉。

上面是基本的white sauce，蘑菇酱就炒点蘑菇碎丢下去；cheese味道就把基本酱熬好了以后放grated tasty cheese就可以了，红色包装的超市都有卖，划成丝丢下去；gravy就把烤肉剩下的肉汁放下去；这个酱可以千变万化很多种，还有丢洋葱的。

最常用就是macarooni cheese了，再不会再pm我。

喵.......................................

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