方便美味健康，小人儿吃的乐滋滋~~~~~分享Q宝宝私房菜~更新有滋有味米饭

bunny2fly

本来一直都是喜欢在家里给小人儿做辅食的。总觉的自己做的闻着就比买来的罐头的香，小人儿吃着应该也更爱吃。
一直没太为做什么辅食发愁过。想起什么，就上网上查查就都有了。
但前阵子总碰到当了妈妈的朋友问我，给儿子做什么辅食，说感觉没什么换花样吃的了。天天就是粥呀粥的。
我在的产课时认识的coffee group里的那几个kiwi妈妈也这么说。刚好她们一起从英国买了一个宝宝的辅食菜谱，说是比在这边买划算，我就也跟着凑热闹买了，但一直都没看。
现在小人儿快11个月了，我想看有什么更多的花样做，还有做些finger food，就翻起这本书来。
一看就还喜欢上了。给了我不少新思路呢。而且不光是吃正餐，还有早餐呀，零售呀，很全的
于是这两天就换着样地给小人儿做各种吃的。
有些我觉的不错，我家小人儿也很爱吃的，我就陆续发上来。算是给大家几个新思路吧。
也欢迎所有的巧手妈妈一起来share做辅食的乐趣和做法哟！

PS，这本书的名字是New Complete Baby and Toddler Meal Planner。作者是Annabel Karmel's。这边的图书馆应该也能借到。coffee group里的一个妈妈强烈推荐之后，其他的妈妈才一起从英国买的。

先发个简单的：自制酸奶。非常简单，几分钟就搞定了。
我家小人儿酷爱酸奶。每次都吃一盒，吃完了还跟我急，拍桌子，还想继续吃，呵呵
书里介绍，一般超市卖的酸奶都加的糖份挺多。而且我发现这边的酸奶好象先来选去就那几种口味的，有点单调。

材料如下


Dried apricots富含胡萝卜素，钾和铁。prunes又可以帮助宝宝减轻便秘。
头两天小人儿感冒，到后来又有点咳嗽，所以加了煮的梨应该对此也很有帮助。
酸奶我买的是lite的没有sweetened的greek酸奶。
那个Maple syrup也要说一下。我在超市找了半天才找到的。超市里有好几种牌子，后来发现，大部分的牌子的原材料还是sugar，再加了maple flavour而已。我只找到这个牌子，原材料就是纯的maple。

做法：
先把sundried apricots 和prunes切碎，放锅里，加一点水煮开后关小火，让他们软。差不多5，6分钟
然后把苹果，梨切碎加进去一起煮
直到都煮软，用mash patato那个工具给压成更碎的小块。因为我儿子已经长了8颗牙，我要让他多练连咀嚼，所以就只是弄成小块。如果有宝宝小或是牙口还不太好（呵呵），可以再放到blender里打成puree。



这个可以多做点出来，放冰箱。之后放加在酸奶里呀，米粉里都很好的。

加两小勺酸奶，加上面做好的水果料，可以多加点，再加一小勺maple syrups。看我儿子吃的那个乐呀，呵呵

kathysue125

这就是传说中的沙发么 看着就很好吃的样子  改天也给我女儿做试试
一直在忙都不顾上我姑娘了  这妈当的太不合格了

cappuccino06

ding....xiao ren ma........

cynoshello

记下了，以后给宝宝做，哈哈

bunny2fly

这就是传说中的沙发么 看着就很好吃的样子  改天也给我女儿做试试
一直在忙都不顾上我姑娘了  这妈当的太不合格了
kathysue125 发表于 2010-3-16 15:45

你都快成超人妈妈了，还说不合格。可千万别对自己要求更严了，呵呵

bunny2fly

ding....xiao ren ma........
cappuccino06 发表于 2010-3-16 16:05

谢谢来支持，呵呵

bunny2fly

记下了，以后给宝宝做，哈哈
cynoshello 发表于 2010-3-16 16:07

呵呵。用心的妈妈，这么早就开始准备了。

toffee-coco

好想吃呀～～收藏了～～還有你兒子太可愛了！！！

MyLittleSky

我家宝宝也是很爱吃各种dried fruit, 以前几乎每天snack都给她吃一些, 尤其是raisin, 一颗一颗自己拿着可以吃好多. 后来有次跟plunket nurse聊天, 她说干果会容易蛀牙, 不要吃, 要吃新鲜的水果, 宝宝又不好好刷牙, 吓得我不敢给她吃了..

bunny2fly

我家宝宝也是很爱吃各种dried fruit, 以前几乎每天snack都给她吃一些, 尤其是raisin, 一颗一颗自己拿着可以吃好多. 后来有次跟plunket nurse聊天, 她说干果会容易蛀牙, 不要吃, 要吃新鲜的水果, 宝宝又不好好刷牙, 吓 ...
MyLittleSky 发表于 2010-3-16 22:16

嗯，MM提醒的对。干果甜度大，总当零食吃确实的容易蛀牙。不过我想这么混着新鲜水果，也不是天天吃。同时我儿子现在还挺爱我给他刷牙的，想来应该危险性不太高，呵呵。

bunny2fly

有小人妈, 宝宝论坛就多了一份色彩...真好.我也在研究宝宝的副食问题.罐头就那几样,吃来吃去都一样.自己做可以有很多CREATIVE. 而且可以用本季新鲜的食材, 看着宝宝吃的香香的,那心理的满足感别提多高兴了.

多的真 ...
MRSWILSON 发表于 2010-3-16 22:40

咋那么多的感觉跟西兰花妈妈那么一样涅！！太有共鸣了，呵呵
对呀，而且象咱们在这边多有优势呀，宝宝可以中餐西餐一起吃。哪个好就吃哪个，中西合碧，还不把咱的宝宝养的更好？！！！
我也是，做出一个新菜，看他吃的那个香，那个成就感呀，就别提有多大了！差点给自己颁个奖，哈哈

谢谢鼓励，得空就把新做的菜放上来

大家也都多出好主意哟！

mp5

我女儿要是能像Charlie这么吃饭，我要开心死了。 什么时候她能胃口大开呢？？？

这两天她去DAYCARE，老师都说她越来越适应了。 在幼儿园也开始吃东西了，昨天老师在她的小本本上写的comments：She has been more settled and happy to play.  She ate at all 3 meal times today which is fantastic!

samsung2006

宝宝太可爱了。

duoduo1019

miniapple

cgcg

谢谢你, 我也给孩子试一下

bunny2fly

The Three Bears's Breakfast 早餐粥

材料如下：葡萄干，干杏，porridge oats(40g)，还有milk。因为1岁前不能cow milk，我就冲了奶粉(300ml)



1. 先把milk煮开
2. 放入porridge oats，再煮开，期间搅拌
3. 把干杏，葡萄干切碎。碎干杏25g，碎葡萄干1 teaspoon。其实我就大概放的，我觉的多点少点问题不大


4. 把切碎的干果放到锅里一起煮，小火，差不多4分钟左右，一直到粥变稠。我还用小勺试了试干果，比较容易在锅边一压就碎。
（因为我家小人儿现在还是比较懒，虽然长了8颗牙，但还是能咽就咽，不好好嚼）

  

美味早餐就做好了。如果尝尝还不太够甜，可以再少加一点maple syrup。不过我尝了一下，觉的甜度应该差不多了。

handa

谢谢分享，这个早餐粥好，妈妈宝宝都可以吃。

bunny2fly

我女儿要是能像Charlie这么吃饭，我要开心死了。 什么时候她能胃口大开呢？？？

这两天她去DAYCARE，老师都说她越来越适应了。 在幼儿园也开始吃东西了，昨天老师在她的小本本上写的comments：She has been more  ...
mp5 发表于 2010-3-16 23:26

你家纤纤真是越来越乖了。
也别太着急了，宝宝快乐健康，就是唯一标准，呵呵

聪聪杯

谢谢啦！！！！

bunny2fly

这么多妈妈捧场呀。
一定再接再厉，呵呵
这两天小人儿又病了，哎，可怜的小人儿呀
尽量得空上来更新

bunny2fly

猪肝炖锅

猪肝易消化，补铁。尤其貌似现在的kiwi越来越不爱吃猪肝这些东西了。象我LG就是这些内脏之类的东西都不吃，按咱中国人的话就是他们只吃那个傻肉，什么胸肉，腿肉之类。但跟我婆婆聊天的时候，发现其实他们那辈人吃东西的种类跟咱中国人没什么太大区别的。所以不能让咱的娃在这边被“带坏了”，要多吃广吃，呵呵

材料：
猪肝，洋葱，胡萝卜，高汤（如果没有就白水吧），西红柿和洋香菜
我这人做事比较神经大条，按自己的感觉放，所以具体的什么东西多少克我就不在这注明了。我觉的大家看着来就行。咱平时做饭也没象有些老外似的，手边还弄个小称不是，呵呵。

做法：

1. 肝切薄片，锅里放少许油，在锅里大概翻炒一下，表面变色就乘出来




2. 洋葱，胡萝卜切小丁


3. 锅里加少许油，下洋葱炒2，3分钟，然后下胡萝卜再炒2,3分钟
  



4. 把高汤下去，煮开后中小火，盖上盖子炖15分钟左右，主要是让胡萝卜软



5. 刚炒过的肝切小丁，西红柿切小丁，一起加入锅中（我家没pasrley了，就省了这个了）





6. 再炖个3分钟左右，就可以出锅了



我配了土豆泥一起。儿子很是爱吃。
     

最后提一下，我给儿子吃了一顿后，还是发现儿子不好好嚼，所以我就把做好的那个肝的炖锅又放到blender里打了一下。这样就象香喷喷的肝的酱一样，再拌上mashed patato，很有patato and gravy（土豆泥）的感觉，味道也很好，营养又丰富。成本还很低哟。我就是P n S买的一小盒肝，才1刀多，一半给儿子做，另一半给我家狗狗做个home made treat了。一举两得，大家都欢喜，哈哈

mp5

小人儿妈， 你现在给Charlie做吃的放调料吗？ 我有放一点盐，太淡了孩子肯定不爱吃。 我女儿现在完全不让我们喂她了，就是要自己用手拿着吃，每次吃饭都是相当相当的messy....

bunny2fly

25# mp5

基本不放。个别时候，觉的太没味，会放一点酱油。不过有时候，从我们做的菜里弄点菜汤出来的时候，里面已经有点盐了。
你家纤纤真能耐呀，现在。现在牛牛还是小懒人一个，吃我味的，省事，呵呵。不过plunket已经建议我开始让他多自己吃了。建议我先喂他，吃了主要的量之后，多给他些finger food，让他自己吃。

lockball5

请问小人妈，那个porridge oats 是买哪种啊？是不是就是大人吃的那种就可以了？还是要买专门给宝宝吃的porridge oats？ 谢谢

bunny2fly

27# lockball5

我买的就是P n S里的那种rolled oats。袋装的。我看袋子上写是快速做成粥的。

日藕色

我也很想吃~~~~~