新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 家有宝贝 › 请教~~宝宝吃的鸡蛋羹要怎么做?

查看: 1756|回复: 16

[爱心厨房] 请教~~宝宝吃的鸡蛋羹要怎么做? [复制链接]

夏日透心凉

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 12.8%

UID: 136744
热情: 4852
人气: 5817
主题: 11
帖子: 556
精华: 0
积分: 5640
阅读权限: 30
注册时间: 2008-1-24

电梯直达

楼主

发表于 2009-12-8 11:58:49 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

最近想给宝宝加个鸡蛋羹当早餐,但又不会做,请各位妈妈指点一下.

有劳啦~~~万分感谢

宝宝

分享0 收藏0

相关帖子

使用道具举报

mashimaro

灌水之王

Rank: 12

升级 23.53%

UID: 13031
热情: 1048
人气: 2117
主题: 121
帖子: 4364
精华: 0
积分: 3853
阅读权限: 30
注册时间: 2002-7-10

沙发

发表于 2009-12-8 12:33:59 |只看该作者 微信分享

只用鸡蛋黄，蛋清不用。放一个小碗里，然后加点水把蛋黄打一开，在个小锅里放入凉水煮。等开锅后开小火，再煮五分种就好了。我一般打蛋黄的时候都多加点水，等煮好了后再把水撇掉，这样鸡蛋羹会比较软

使用道具举报

SIYI-HONEY

长老级

Rank: 8 Rank: 8

升级 82.6%

UID: 156947
热情: 208
人气: 560
主题: 5
帖子: 1032
精华: 0
积分: 913
阅读权限: 20
注册时间: 2008-9-20

板凳

发表于 2009-12-8 15:54:12 |只看该作者 微信分享

看宝宝多大了~如果可以吃鸡蛋清了，就整个鸡蛋打散，要打匀~然后放水（凉开水），放一点点的盐，一是可以去掉点鸡蛋的腥味，另外可以让鸡蛋羹凝固的更好。锅里放水，放进去蒸，差不多8-10分钟就可以了~（锅里的水不要放太多了，因为多了的话等水开的时候会拥到碗里面，那样羹就很难成形了）

[url=http://sign.512ms.com/?mswid=41533]

[/url]

使用道具举报

薇。

灌水之王

Rank: 12

升级 0.6%

UID: 142157
热情: 2800
人气: 3133
主题: 79
帖子: 992
精华: 1
积分: 3509
阅读权限: 30
注册时间: 2008-4-23

地板

发表于 2009-12-8 16:48:19 |只看该作者 微信分享

把蛋打散后放入冷水，一般比例是1：1，放少许盐或者不放也可以，煮水开锅后放入混合好鸡蛋的容器开始大火蒸，看到表面一层稍微凝固些了，马上转小火慢慢蒸，如果不转小火的话，煮出来的鸡蛋羹会很老而且样子不好看，表面会抛起来，等几分钟后用筷子插下，感觉是否凝固，就ok了，吃的时候滴点香油跟生抽味道会更好些。

使用道具举报

夏日透心凉

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 12.8%

UID: 136744
热情: 4852
人气: 5817
主题: 11
帖子: 556
精华: 0
积分: 5640
阅读权限: 30
注册时间: 2008-1-24

5#分享本帖地址

发表于 2009-12-8 18:48:16 |只看该作者 微信分享

噢噢,谢谢楼上几位回复~~~我想我家宝宝应该可以吃蛋清了,都一岁两个多月了~~~明天就试试做这个给她当早餐

顺便还想问问,是用不锈钢碗还是瓷碗蒸好啊???

使用道具举报

angela1570 angela1570 当前离线 UID 205072 热情 1254 人气 1655 主题 21 帖子 4831 精华 6 积分 3904 分享 0 记录 0 相册 1 好友 1 日志 0 在线时间 1117 小时注册时间 2009-11-8 阅读权限 1 最后登录 2018-3-27 头像被屏蔽禁止发言 UID 205072 热情 1254 人气 1655 主题 21 帖子 4831 精华 6 积分 3904 阅读权限 1 注册时间 2009-11-8 串个门加好友打招呼发消息	6#分享本帖地址发表于 2009-12-14 08:46:04 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	使用道具举报

炒腰花

开国大老

Rank: 10

升级 15.27%

UID: 82959
热情: 480
人气: 778
主题: 10
帖子: 3115
精华: 4
积分: 2229
阅读权限: 30
注册时间: 2006-8-14

7#分享本帖地址

发表于 2009-12-14 09:36:23 |只看该作者 微信分享

学习了，我也要做蛋羹给小丁吃了，谢谢LS各位！

[url=

[/url]
[url=

[/url]
[url=]

[/url]

使用道具举报

spagnum

老站友

Rank: 6 Rank: 6

升级 8.67%

UID: 138176
热情: 24
人气: 30
主题: 8
帖子: 384
精华: 0
积分: 226
阅读权限: 20
注册时间: 2008-2-22

8#分享本帖地址

发表于 2009-12-14 11:14:24 |只看该作者 微信分享

大家做鸡蛋羹的方法都是加水，我建议妈妈们改用牛奶。把蛋打散后加入牛奶，比例也是1：1，不需要加任何味道，因为牛奶的香滑已和蛋融和在一起了。我家宝宝从8个月开始就每天吃一个牛奶鸡蛋羹，营养和味道都很适合宝宝。

使用道具举报

angela1570 angela1570 当前离线 UID 205072 热情 1254 人气 1655 主题 21 帖子 4831 精华 6 积分 3904 分享 0 记录 0 相册 1 好友 1 日志 0 在线时间 1117 小时注册时间 2009-11-8 阅读权限 1 最后登录 2018-3-27 头像被屏蔽禁止发言 UID 205072 热情 1254 人气 1655 主题 21 帖子 4831 精华 6 积分 3904 阅读权限 1 注册时间 2009-11-8 串个门加好友打招呼发消息	9#分享本帖地址发表于 2009-12-20 22:20:57 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

	使用道具举报

水果妆之恋

SkyKiwi天使

Rank: 13

升级 32.56%

UID: 32418
热情: 3522
人气: 4930
主题: 57
帖子: 4616
精华: 0
积分: 6628
阅读权限: 30
注册时间: 2004-6-24

10#分享本帖地址

发表于 2010-2-2 06:40:09 |只看该作者 微信分享

那六个月的小宝宝是不是只能蒸蛋黄吃啊？还不能放盐巴？

使用道具举报

Venlley Venlley 当前离线 UID 73323 热情 1326 人气 301 主题 6 帖子 8790 精华 32 积分 5313 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 3590 小时注册时间 2006-5-16 阅读权限 0 最后登录 2015-5-6 头像被屏蔽禁止访问 UID 73323 热情 1326 人气 301 主题 6 帖子 8790 精华 32 积分 5313 阅读权限 0 注册时间 2006-5-16 串个门加好友打招呼发消息	11#分享本帖地址发表于 2010-2-2 10:30:46 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
	签名被屏蔽
	使用道具举报

MRSWILSON MRSWILSON 当前离线 UID 192351 热情 306 人气 421 主题 22 帖子 869 精华 1 积分 814 分享 0 记录 0 相册 2 好友 5 日志 0 在线时间 256 小时注册时间 2009-7-17 阅读权限 1 最后登录 2016-8-17 头像被屏蔽禁止发言 UID 192351 热情 306 人气 421 主题 22 帖子 869 精华 1 积分 814 阅读权限 1 注册时间 2009-7-17 串个门加好友打招呼发消息	12#分享本帖地址发表于 2010-2-2 11:13:53 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
	签名被屏蔽
	使用道具举报