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本帖最后由 ann!nio 于 2010-9-1 11:25 编辑
炒菜頓湯或是坐月子水都可以,這就是紅標米酒的好處!!
不過台灣有專門的月子水,還加上了中藥材,所以更香醇
給你個貼看看--
月子水就是將3瓶米酒倒入鍋中.煮成剩下1瓶米酒水的量即成.
若是你有很大的鍋子也可放6瓶煮成2瓶的量.
若你決定用米酒水坐月子.也就是說你所有需要的水(喝的.煮菜.煮湯.點心)都是用月子水.需求量是很大的呦!
除非你家有人手可顧爐火.否則我不建議你自己煮月子水.我生2胎都全程用月子水坐月子.第1胎時有一半的月子水是自己家人幫忙煮的.在煮米酒時因酒精易燃加上要一直煮滾到剩1瓶的量需要至少20分鐘(大火).曾經有2次發生鍋子的上方到抽煙機之間因高溫燃燒而整片充滿藍色的火焰.非常恐怖和危險.但是若你在酒滾後改用中小火又要煮很久.浪費時間及瓦斯.
且自己煮成本很高.
我第2胎坐月子時.就直接買自己信任的米酒水.5000ml一桶品質還不錯又方便.叫2桶米酒或米酒水就有外送.
米酒水的品質好不好.煮麻油雞一喝就知道.我是所有餐點都不放鹽的.用叫來的米酒水煮麻油雞.妳喝看看雞湯不用加鹽就很香醇.連我老公都喜歡喝.若不好的米酒水煮出來的麻油雞湯.味道就比較差.不那麼香醇.妳喝了會很想加鹽來調味.
說實在的用公賣局的米酒煮成的米酒水煮食物的就不好喝(吃).
當然你叫米酒水(月子水)一次先買一桶煮看看.
我很鼓勵全程用月子水做月子.我因此改善了未懷孕生產前的爛體質加令我煩的要命的亂經.而且我發現我很少感冒.連我老大和小baby重感冒快1個月.我都和感冒絕緣.即使是瘋狂減肥時.也不會抵抗力變差而生病........覺得自己壯的像條牛. |
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