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[投食问路] 很喜欢喝X源的酸菜白肉冻豆腐汤，有没有人知道怎么做的呢 [复制链接]

SkyKiwi天使

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楼主

发表于 2010-6-9 21:13:12 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

很喜欢喝D RD 上新源的酸菜白肉冻豆腐汤，有没有人知道怎么做的呢？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？

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牛B猪

受虐LU

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SkyKiwi天使

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沙发

发表于 2010-6-9 21:15:54 |只看该作者 微信分享

沙花～～～～～～～～～～～～～～～～～

牛B猪

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SkyKiwi天使

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板凳

发表于 2010-6-9 21:46:24 |只看该作者 微信分享

等待高人指点～～～～～～～～～～～～～～～～～～～

牛B猪

受虐LU

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地板

发表于 2010-6-10 18:58:22 |只看该作者 微信分享

买一块肥一点的五花肉，洗净，在水中煮到6分熟，取出晾凉，然后切大片，再放回到汤里继续煮，同时把酸菜切丝，下到肉汤里面和肉片同煮，待肉煮熟了，加冻豆腐，调味，开锅就可以吃了。

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发表于 2010-6-10 19:16:54 |只看该作者 微信分享

LS说得很对，在补充一点，酸菜个人觉得“刘二”酸菜味道很正，大华有卖的。

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-6-10 21:05:30 |只看该作者 微信分享

买一块肥一点的五花肉，洗净，在水中煮到6分熟，取出晾凉，然后切大片，再放回到汤里继续煮，同时把酸菜切丝，下到肉汤里面和肉片同煮，待肉煮熟了，加冻豆腐，调味，开锅就可以吃了。
冬冬113 发表于 2010-6-10 17:58

需要什么调味呢？？？

牛B猪

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发表于 2010-6-10 21:22:58 |只看该作者 微信分享

白胡椒粉盐

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发表于 2010-6-11 07:01:19 |只看该作者 微信分享

新源得酸菜是他们自己淹的，超市买的刘二的是用醋泡的。我吃他家的酸菜炒肥肠很好吃

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