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[基督城/坎特伯雷] 请问大家椰汁糕的做法？？ [复制链接]

懒懒懒

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电梯直达

楼主

发表于 2010-4-14 02:48:29 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

以前去LKF吃宵夜的时候，他家有椰汁糕卖。记得很好吃，就是量太少了。请问各位有人知道怎么在家做吗？还有就是要买什么材料？谢谢啦

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无名の小菜花

开国大老

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沙发

发表于 2010-4-14 05:30:50 |只看该作者 微信分享

只会吃不会做的飘过~

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hyz326

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板凳

发表于 2010-4-14 10:43:37 |只看该作者 微信分享

只会吃不会做的飘过

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LKKOBS

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地板

发表于 2010-4-14 19:39:03 |只看该作者 微信分享

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http://mihokitchen.mysinablog.co ... mp;articleId=439447

食譜來源：美好廚房

材料：

* 椰漿 (Coconut Milk) 1 罐 (400 毫升)
* 魚膠粉 14 克
* 砂糖 1/2 量杯 (份量可隨個人喜好加減)
* 鮮奶 1/2 量杯
* 熱水 1 量杯

做法：

1. 砂糖加入熱水 1/2 量杯拌勻，備用
2. 剩餘熱水 1/2 量杯加入魚膠粉拌勻
3. 將魚膠粉水、糖水、鮮奶、椰漿倒入大碗中拌勻，再倒入已濕凍水的糕盆內，放入雪柜雪至凝固，即成

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