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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 请问做汤用的韩国辣酱叫什么名字？

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[投食问路] 请问做汤用的韩国辣酱叫什么名字？ [复制链接]

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电梯直达

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楼主

发表于 2009-11-26 10:11:57 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

如题，就是做韩式泡菜汤要加的韩国辣酱是什么名字呢？在韩国超市买过一种红盒子的韩国辣酱，但是酸酸甜甜的也不是特辣，拌饭的时候用的。听说做汤加的韩国辣酱是另外一种。有人知道长什么样吗？有英文名字吗？不认识韩文。赫赫。谢谢啦

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沙发

发表于 2009-11-26 10:38:13 |只看该作者 微信分享

;victory;;victory;;victory;;victory;;victory;

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沙其玛多多

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板凳

发表于 2009-11-26 12:14:34 |只看该作者 微信分享

你说的应该是黄色的盒子装的大酱汤.
叫 soybean paste 也叫MISO
不过不要买那袋装的miso,不好吃.

http://sign.512ms.com/mswsign.asp?mswid=47198[/img][/url]

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吃菜的小猪

SkyKiwi天使

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地板

发表于 2009-11-26 13:40:26 |只看该作者 微信分享

我个人认为应该加的就是你说地那个辣椒酱再加上韩国的辣椒面，我在韩国店喝的汤感觉就是这样的，似乎好象没见过另外的辣椒酱了~~~

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发表于 2009-11-26 15:47:25 |只看该作者 微信分享

恩，同意楼上的，是辣椒粉辣，那个酱不辣。。。

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发表于 2009-11-26 16:52:01 |只看该作者 微信分享

辣椒粉我也买了。可是以前好像在坛子里看到有人说过有种做汤的韩国辣酱，区别于拌饭酱的。

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发表于 2009-11-26 17:10:14 |只看该作者 微信分享

应该是黄盒子的加上那种韩国辣椒粉..我那么做过味道差不多.其实做伴饭用那个瓶装的辣椒酱挤出来也是红色的,那个比那个盒子的更好吃我觉得,更接近韩国饭店的味道

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发表于 2009-11-26 19:21:19 |只看该作者 微信分享

最近有点着迷那红色的。。。。;loveliness;

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-1-3 16:17:58 |只看该作者 微信分享

不是kmchi么？？

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发表于 2010-1-10 11:49:36 |只看该作者 微信分享

叫tuan酱

-..-!真的

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发表于 2010-1-10 15:48:04 |只看该作者 微信分享

应该是黄色的大酱加上红色的辣椒酱吧

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SkyKiwi天使

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发表于 2010-1-12 14:15:29 |只看该作者 微信分享

本帖最后由 sweet_dude 于 2010-1-12 14:16 编辑

辣的叫Gochujang,做部队汤什么的都用这个,就是红色方盒的. 里面是大酱+辣椒

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发表于 2010-1-13 13:59:42 |只看该作者 微信分享

黄色盒子的大酱好像味道根韩国餐厅不一样，我觉得。

www.contactrental.com

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发表于 2010-1-13 18:53:48 |只看该作者 微信分享

赌东道赌东道赌东道的

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发表于 2010-1-15 23:10:14 |只看该作者 微信分享

到底是哪种????????????????

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发表于 2010-5-9 03:15:34 |只看该作者 微信分享

8卦1下

._人生若只如初見。.

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发表于 2010-5-26 16:35:55 |只看该作者 微信分享

叫,韩国咸菜棒子汤,据说要申请世界文化遗产.

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发表于 2010-5-28 00:00:43 |只看该作者 微信分享

我做的时候，都会加一种料酒。煮出来的味道超级像。。

好像叫什么广东厨房佐料。

在太平买的。才2D吧？

做饭的时候什么菜里面都有加这个，煮出来的味道都不错。

【洋娃娃时尚屋】店主年底回国大清仓啦！全部商品5-7折！！
www.dollywawa.com

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发表于 2010-5-28 00:08:06 |只看该作者 微信分享

我都用红色盒子的阿

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发表于 2010-5-28 01:34:22 |只看该作者 微信分享

绿盒子的是做酱汤用的红色的是拌饭用

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