喝酒釀的媽媽們注意啦

kittyto

我是在2009年7月生的二兒子， 為了下奶我去了 P區的萬家X 和Dannem區的南X發賣了甜酒釀吃。吃完后瓶子沒丟，用來裝東西，把瓶子一洗了幾次，氣的我！！！！！！！上面的一張小紙條掉了下來，（是帖在商標上的）我一看是EXp Date: 2010到期。在這張紙的下面原本的商標寫的是4/2099 到期。 我是7月生的寶寶。做完月子是8月買的，就是說買時已經過期了。 我是原價買的。現在想想有些后怕，吃壞了怎么辦呀。我那時還在喂奶。不是媽媽吃什么。寶寶就吃 什么嗎？   媽媽們小心呦！！！！！！！！！！！！！！！

lemontree0117

我们都是自己做的，非常简单，还便宜，吃着也放心。楼主需要我可以告诉你怎么做。

cynoshello

我想知道怎么自己做怎么做，请教楼上的～～～

kittyto

我们都是自己做的，非常简单，还便宜，吃着也放心。楼主需要我可以告诉你怎么做。
lemontree0117 发表于 2010-1-10 22:35

thank you 期待媽媽的MENU。。。。。

想想再做

呀， 我也想知道 。能给个方吗？呵呵

沙其玛多多

我今天刚教我老公怎么做了.打算月子里，让他做给我吃.平常都是我做给他吃.其实,做法很简单的.

哈哈23

我也想知道怎么做，谢谢~

angie

所以這種東西自己做還是比較好的...

晓风

我没做过，但见月子里请的阿姨是这样给我做的，糯米一大锅蒸半熟，超市里买来的做酒酿的小丸子一样的东东，揉碎了和在蒸好的糯米里，大概一大锅糯米就放半个小丸子。然后把糯米放在较温暖的地方一两天，等你看到米里有黄黄的酒出来了就好啦，盛出来放冰箱里，每次吃的时候舀一大勺兑些水煮一会，可以放些糖啊，桂花啊，黑枣橙皮之类的。

kittyto

thank you 明天試試做做看

dkgrace

鄙视无良的商贩

tomato

在  Google上键入“酒酿做法”就会出来很多方子，都很好，图文并茂。
我做过几次都不错，很简单。自己试试吧。

kittyto

在  Google上键入“酒酿做法”就会出来很多方子，都很好，图文并茂。
我做过几次都不错，很简单。自己试试吧。
tomato 发表于 2010-1-11 08:51

thanks you tomato

kellyzhan2008

改天也试试，哈哈，谢谢大家的意见！

坎大红裤

。。。。太过分了啊。


请淘气宝宝版的各位妈妈帮小裤投上您宝贵的一票啊。小裤我是20号。

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ruyilan

我没做过，但见月子里请的阿姨是这样给我做的，糯米一大锅蒸半熟，超市里买来的做酒酿的小丸子一样的东东，揉碎了和在蒸好的糯米里，大概一大锅糯米就放半个小丸子。然后把糯米放在较温暖的地方一两天，等你看到米里 ...
晓风 发表于 2010-1-10 23:45

请问做酒酿的小丸子在哪个超市有卖的？谢谢了。

nihao123

为什么我第一次做的时候很好，后来几次做的都长毛，被扔掉了，怪可惜的，我老公还说我浪费，所以也不敢做了，真是有点太浪费了呀

lemontree0117

很简单，将糯米隔水蒸熟，但是不要太软，适中就可以。超市都有卖酒曲/酒酿（我忘记确切名字了），是个白色大圆球状，你买了以后，一公斤的糯米配一颗酒曲/酒酿。拿一个密封的容器，把酒酿碾碎，将蒸好的糯米铺一层，酒酿铺一层，再铺糯米，铺酒酿，等铺好了，将面上戳几个窟窿，然后封好用厚被子什么的给捂起来。现在天气好，你也可以捂着被子被太阳晒，大概2，3天就好了。我都是捂起来，然后和我家的烧水Heater放一起，因为那里热。等发好了，记得放冰箱保存，要不就过度了。而且要注意卫生，否则容易长毛。希望能帮到大家！
酒酿在华人超市基本都有，西区的大华，太平都有，因为我住西区。

吃菜的小猪

我妈最近老做给我吃，她还用糯米粉加黑芝麻措小圆子。。。。

现在这个季节，我妈第一天晚上把东西都弄好然后放热水炉上，第二天晚上就好了，。，，，

长毛的问题可能是因为容器不干净，一定要无油的。，。。。如果发太久的话那个出的就是醋不是酒了~~~

nihao123

可是我都已经把瓶子洗的很干净了呀，没有生水和油的。我没有用被子包起来，家里也没有热水罐，是不是晚上的时候太冷了呀，我总是觉得里面象是有冷凝水似的。还有大家做的时候是等饭冷了才放到瓶子里的吗？因为我是热的时候放的，然后盖上盖子就会有蒸汽下来啊

吃菜的小猪

蒸完糯米以后要用冷水过，把糯米冷了才能放到容器里面的~~~~