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[投食问路] 【彪厨】山寨川菜----水煮肉片 [复制链接]

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楼主
发表于 2009-10-16 20:04:28 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
川菜ms非常讲究原料,要不就是分类细,光辣椒就分上个几十种;要不就是对产地很苛求,像豆瓣,花椒什么的都讲究x县x村的。就从这点说,咱这辈子就不可能做出正宗的川菜来,还好现在流行山寨。

山寨水煮系列是一个非常好的消耗剩菜的方法,有猪肉就水煮肉片,有牛肉就水煮牛肉。有啥蔬菜就用啥铺底。没到没啥大块肉的时候,我就用这个菜来糊弄。

做法很简单,蔬菜烫熟铺碗底里,这次我用了一些快烂的豆芽和生菜
姜蒜辣椒加豆瓣酱爆香,加水烧开,放入肉片划拉熟,倒到菜上面。
上面码上干辣椒,花椒,辣椒粉什么的。
烧多点滚油浇上去,哗啦啦,卡查查的,一股香味就出来了

顺带加个掌中宝,就是一顿饭了

没用三角架就是不 行啊

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沙发
发表于 2009-10-16 22:29:55 |只看该作者 微信分享
一定很好吃噢
瘦身产品现货 瘦身物语2代5代 超级脂肪燃烧弹1代4代 惹火啤梨苹果 苦瓜清脂胶囊 酷秀 天使一号 强力葡萄瘦身胶囊 等
QQ咨询: 1220648795 注明减肥    手机:021 026 00815

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板凳
发表于 2009-10-16 23:01:40 |只看该作者 微信分享
看上去不赖啊!
刚好家里有炒好的猪肉片,有青菜和豆芽,明天试试。

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地板
发表于 2009-10-16 23:21:45 |只看该作者 微信分享
汗~~~  連GIF都出動了。。。。

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

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发表于 2009-10-16 23:31:34 |只看该作者 微信分享
那个“没用三角架的图”挺诱人~~~~~~~~~

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发表于 2009-10-17 00:49:59 |只看该作者 微信分享
那么动感,我的最爱

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发表于 2009-10-17 01:08:58 |只看该作者 微信分享
太煎熬了 。。。。。。  肚子正抽抽呢 。。。 进来是个错误的选择

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发表于 2009-10-17 01:35:59 |只看该作者 微信分享
每次都沒過程圖的,,,

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发表于 2009-10-17 07:05:58 |只看该作者 微信分享
每次都沒過程圖的,,,
DogDots 发表于 2009-10-17 01:35

有过程图啊,你看上面合成图

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发表于 2009-10-17 08:46:54 |只看该作者 微信分享
很不错捏~

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发表于 2009-10-17 11:17:45 |只看该作者 微信分享
没有三脚架还以为地震了俄。

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发表于 2009-10-17 18:48:01 |只看该作者 微信分享
最后那个是怎么做的呀?排骨吗?

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发表于 2009-10-17 19:29:03 |只看该作者 微信分享
最后那个是怎么做的呀?排骨吗?
瑞希 发表于 2009-10-17 18:48

鸡软骨

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发表于 2009-10-19 16:36:49 |只看该作者 微信分享
學着做的水煮肉片很成功喔!!!!!!!!!!!!

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发表于 2009-10-19 18:05:09 |只看该作者 微信分享
哇~~~~~~~~那个没用三脚架的图片会慌的哦~~~~害我以为是我的电脑看到你的水煮肉片过热啦~~~哈哈哈
人生若只如初見,何事秋風悲畫扇.等閑變卻故人心,卻道故人心易變。

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发表于 2009-10-23 22:41:24 |只看该作者 微信分享
狂顶你啊 彪哥。。。新好男人典范

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发表于 2009-10-28 09:55:19 |只看该作者 微信分享
这个会动的图让人看了就有食欲。呵呵

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发表于 2009-10-28 14:05:30 |只看该作者 微信分享
支持彪哥
之前学你教的那个辣子鸡,自我感觉还不错,哈哈
以后多弄点作品上来,谢谢了哈

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19#分享本帖地址
发表于 2009-10-28 21:49:45 |只看该作者 微信分享
弄的尊是生動啊{:7_331:}
被遺落的時光
被廢棄的答案
如果沒有遇上
我們會在何方
心是無人之地的滄桑

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发表于 2009-10-29 12:32:34 |只看该作者 微信分享
楼主在哪儿买的牛肉啊???
为什么我每次买的牛肉都很老?炒出来都很难吃,我把嫩肉粉什么的都用了,后来还是觉得应该是牛肉本身的问题

哪儿买很嫩的啊

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21#分享本帖地址
发表于 2009-10-29 14:02:47 |只看该作者 微信分享
颜色不对。辣椒切2段最好,不然辣味出不来。

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22#分享本帖地址
发表于 2009-10-30 17:04:26 |只看该作者 微信分享
好形象的菜啊。居然会动

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哈卡一族 10周年纪念

23#分享本帖地址
发表于 2010-1-3 16:38:38 |只看该作者 微信分享
吓到我。。看到水煮肉片的图,,,还以为地震了呢

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24#分享本帖地址
发表于 2010-1-3 22:25:50 |只看该作者 微信分享
喜欢啊!!!!!!!!!!;biggrin;
来吧~美食!

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发表于 2010-1-27 14:07:22 |只看该作者 微信分享
特想吃水煮肉片 但是怕猪肉做出来会有骚味啊

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发表于 2010-1-27 14:14:29 |只看该作者 微信分享
这周试一试,哈哈,有用的帖子,谢谢分享

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27#分享本帖地址
发表于 2010-1-29 14:27:40 |只看该作者 微信分享
看起来真不错!!诱人,尤其那个“没用三脚架”的水煮肉片~~厉害呀!!
介丝嘛?芥旧思僧(读四声,谢谢)活!

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28#分享本帖地址
发表于 2010-1-29 16:12:01 |只看该作者 微信分享
看起来好好吃,可以下5碗饭!!

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发表于 2010-1-29 18:07:57 |只看该作者 微信分享
好吃不过夏天不敢吃!
有人的地方就有纷争, 但请记得要有信念, 人生才不会暗淡无光.....

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发表于 2010-1-29 20:32:49 |只看该作者 微信分享
哈哈 夏天吃太熱氣了吧

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