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新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › 请问新西兰的葡萄酒有哪些种类？
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[投食问路] 请问新西兰的葡萄酒有哪些种类？ [复制链接]

p.ink1018

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发表于 2009-7-20 23:39:32 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
最近很喜欢葡萄酒..

好像有很多种类呀，请问谁知道有什么区别吗？

偶只知道有红和白的区别  
再详细的就都不晓得了...

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鴨血粉絲湯

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沙发
发表于 2009-7-21 00:04:52 |只看该作者 微信分享
http://www.nzwine.com/winestyle/

NZ WINE。 本土的。

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

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p.ink1018

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发表于 2009-7-21 01:31:22 |只看该作者 微信分享
cabernet sauvignon, merlot, shiraz和channdony有什么区别呢？

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HANL

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地板
发表于 2009-7-21 02:44:53 |只看该作者 微信分享
呵呵，我也很喜欢和红酒
其实红酒主要是用四种葡萄所酿制的，这四种葡萄的名字分别就是Shiraz，Cabernet，Sauvignon，Merlot，这也就是为什么你可以看到红酒的标签上有这些名字了！当然有些还是由2~3种葡萄酿制，酿出来的红酒口味也就有所不同了！
开一瓶好红酒最好先醒酒，这样红酒充分氧化之后，浓郁的香味就流露出来了，呵呵说到这里就想喝两口了！
其实你平时喝的时候也可以搭配点cheese，或者鹅肝酱，这两样在超市都可以买的到。

[ 本帖最后由 HANL 于 2009-7-21 01:45 编辑 ]

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鴨血粉絲湯

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发表于 2009-7-21 17:47:33 |只看该作者 微信分享
原帖由 p.ink1018 于 2009-7-21 00:31 发表
cabernet sauvignon, merlot, shiraz和channdony有什么区别呢？


正如LS所說。這些是葡萄的種類的NAME。。喜歡哪一種的口感。LZ還是自己TRY的好。。

[size=3]CHERRY MEANS CHERRY NOTHING ELSE。[/size]

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p.ink1018

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发表于 2009-7-21 22:13:34 |只看该作者 微信分享
原帖由 HANL 于 2009-7-21 01:44 发表
呵呵，我也很喜欢和红酒
其实红酒主要是用四种葡萄所酿制的，这四种葡萄的名字分别就是Shiraz，Cabernet，Sauvignon，Merlot，这也就是为什么你可以看到红酒的标签上有这些名字了！当然有些还是由2~3种葡萄酿制 ...


谢谢...

原来是葡萄种类的区别呀...  葡萄不都差不多味道么 要好好研究下了..

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p.ink1018

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发表于 2009-7-21 22:15:08 |只看该作者 微信分享
原帖由 鴨血粉絲湯 于 2009-7-21 16:47 发表


正如LS所說。這些是葡萄的種類的NAME。。喜歡哪一種的口感。LZ還是自己TRY的好。。



谢谢... 口感有啥不同呢...

要比较下了

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robert88
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发表于 2009-7-22 14:52:24 |只看该作者 微信分享
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小马虎

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发表于 2009-7-22 15:17:44 |只看该作者 微信分享
一般来说，CHARDONNY和SAVION BLANC是白酒，我个人觉得SAVION相对淡，CHARDONNY比较冲。MERLOT和SHIRAZ是红酒，MERLOT浓郁，SHIRAZ淡。还有就是CAB SAV，就是国内说的解百纳啦。还有不少混合酒。

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锤子+小刀

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发表于 2009-7-22 15:35:26 |只看该作者 微信分享
特价的时候多买几瓶尝尝就知道什么不同了。感觉说不出来，自己体会

作为一个爸爸，虽然不会同意儿子早恋，但是绝对撸袖子干掉儿子早恋道路上的每一个竞争对手

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鴨血粉絲湯

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发表于 2009-7-22 23:09:20 |只看该作者 微信分享
原帖由 锤子+小刀 于 2009-7-22 14:35 发表
特价的时候多买几瓶尝尝就知道什么不同了。感觉说不出来，自己体会


恩~~ 是要自己慢慢Try 合適自己的。。

推薦個牌子：Villa Maria。

http://www.villamaria.co.nz/the_wines.php

四個級別，根據自己的購買實力決定：
Reserve 黑色的，4、50一瓶。味道我最中意。
Cellar Selection 金色包裝。超市一般打折刀2、30。
Private Bin 一般超市可以在10刀左右買到。

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lcw1101

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发表于 2009-7-22 23:13:32 |只看该作者 微信分享
推荐Church Road,本土一个不错的牌子

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p.ink1018

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发表于 2009-7-23 01:59:48 |只看该作者 微信分享
原帖由 小马虎 于 2009-7-22 14:17 发表
一般来说，CHARDONNY和SAVION BLANC是白酒，我个人觉得SAVION相对淡，CHARDONNY比较冲。MERLOT和SHIRAZ是红酒，MERLOT浓郁，SHIRAZ淡。还有就是CAB SAV，就是国内说的解百纳啦。还有不少混合酒。


非常感谢！！！！！！！！！！！！！

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p.ink1018

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发表于 2009-7-23 02:00:42 |只看该作者 微信分享
原帖由 锤子+小刀 于 2009-7-22 14:35 发表
特价的时候多买几瓶尝尝就知道什么不同了。感觉说不出来，自己体会


正有此意... 每次买不同的！

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小马虎

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发表于 2009-7-23 09:24:40 |只看该作者 微信分享
本地卖得还好的，ROBERT&BUTLER，CHURCH ROAD, WOLF BLASS,VILLA MARIA, SAINTS, GOLDRIDGE, STONELEIGH,CLEASKIN,OBIKAWA等等。

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锤子+小刀

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元老勋章

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发表于 2009-7-23 14:23:08 |只看该作者 微信分享
原帖由 lcw1101 于 2009-7-22 22:13 发表
推荐Church Road,本土一个不错的牌子

我也主要喝Church Road，不过要想真正喝到当年送给老江品尝的那种珍藏版，超市可没有卖的。我可以从酒厂定，大概100刀+/瓶 谁有兴趣，我们团购~~


[ 本帖最后由 锤子+小刀 于 2009-7-23 13:28 编辑 ]

作为一个爸爸，虽然不会同意儿子早恋，但是绝对撸袖子干掉儿子早恋道路上的每一个竞争对手

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小马虎

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发表于 2009-7-23 14:33:32 |只看该作者 微信分享
penfold的也很不错， GRANGE那个贵啊!

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煎熬并快乐

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发表于 2009-7-25 18:33:41 |只看该作者 微信分享
白酒: CHARDONNY,  SAVION BLANC, PINOT GIRS, Riesling, Gewurztraminer, Ice Wine, 还有就是medium white

红酒: Pinot Noir, MERLOT, SHIRAZ, Blends,
Blends包括Merlot Cabernet, Cabernet Sauvignon, Merlot/Malbec/Cabernet Sauvignon, Shiraz Cabernet.

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SpringBB

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发表于 2009-7-30 13:56:27 |只看该作者 微信分享
嗯。。好贴

希望继续看到更多信息。。

来纽这么多年了，对洋酒还是缺乏了解。。这也是一个很大的遗憾。。

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jessica

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发表于 2009-7-30 14:59:14 |只看该作者 微信分享
我还是比较喜欢pinot noir,rockburn的pinot noir其实不错,是central otago的,可以放置5到6年,而且每年都是gold medal的
还有rabbit ranch,我叫它小兔子,因为酒瓶上面有一个小兔子,在洋人很流行的,价位也不贵,27刀左右吧

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灬青青岛灬

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发表于 2009-8-4 18:26:11 |只看该作者 微信分享
原帖由 HANL 于 21-7-2009 01:44 发表
呵呵，我也很喜欢和红酒
其实红酒主要是用四种葡萄所酿制的，这四种葡萄的名字分别就是Shiraz，Cabernet，Sauvignon，Merlot，这也就是为什么你可以看到红酒的标签上有这些名字了！当然有些还是由2~3种葡萄酿制 ...





真是个不错的帖子，俺也真的很想学习研究一下这些“洋”东西。
嘿嘿，来了NZ这么多年了，越来越中国了，不知道为什么。。

请问这位大师，那。。。啥样的CHEESE 是适合配酒的呢？
话说。。太多种CHEESE了，实在也不太可能都尝一次，而且，重点是我吃起来觉得都一样。。。。
唉。。。拜托明白的人解答一下！~谢了

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nzLavender

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发表于 2009-8-5 09:50:03 |只看该作者 微信分享
pinot noir
我觉得这个不错，比较好入口，适合女生。。
北岸脚手架招工！！须税号能吃苦耐劳！本广告长期有效！有意请致电09-920 2198/021-992193 （只限工作时间）

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煎熬并快乐

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发表于 2009-8-6 22:41:12 |只看该作者 微信分享
大家可以去书店买guide,里面每个酒的介绍，星级等...

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54ellen

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发表于 2009-8-7 00:45:08 |只看该作者 微信分享
原帖由 锤子+小刀 于 2009-7-23 13:23 发表

我也主要喝Church Road，不过要想真正喝到当年送给老江品尝的那种珍藏版，超市可没有卖的。我可以从酒厂定，大概100刀+/瓶 谁有兴趣，我们团购~~


请问你说的这个珍藏版时哪年的？什么品种的？谢谢！

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鴨血粉絲湯

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发表于 2009-8-7 19:31:12 |只看该作者 微信分享
原帖由 54ellen 于 2009-8-6 23:45 发表


请问你说的这个珍藏版时哪年的？什么品种的？谢谢！



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54ellen

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26#分享本帖地址
发表于 2009-8-8 00:45:40 |只看该作者 微信分享
期待照片！！！

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AndrewAUT

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至尊荣耀 最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 20周年纪念

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发表于 2009-8-8 01:53:55 |只看该作者 微信分享
唉，俺是穷人。
平常也就是喝喝2006 PEGASUS BAY Riesling

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^ō^云^ō^

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发表于 2009-8-8 20:42:21 |只看该作者 微信分享
给大家一个买葡萄酒的网站,选择性很多的.有时间看看吧.可以网购的,也可以来DFS对面AL DENTE WINE去买哦.呵呵...
http://www.aldentewine.co.nz/
　　
　　　

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UandME

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发表于 2009-8-9 11:25:41 |只看该作者 微信分享
那种葡萄酒甜一点，比较好入口哦？

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qzha079

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发表于 2009-8-9 23:34:42 |只看该作者 微信分享

回复 29# UandME 的帖子

browns brothers moscato  或者 browns brothers cienna 都不贵,十多块一瓶,很甜,有很浓郁的果味,,一个是白的一个是红的,,

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