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[投食问路] 珍珠圆子 [复制链接]

windy531

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电梯直达

楼主

发表于 2010-8-19 20:13:27 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享

本帖最后由 windy531 于 2010-8-19 19:16 编辑

前几天整理电脑里面的照片，发现去年从网上下的家乡小吃，我承认，我馋了。

我是糯米虫，喜欢和糯米有关的一切东西。在武汉时，早上过早特喜欢豆皮，糯米包油条，糯米鸡什么的。现在没得吃咯。想吃珍珠丸子了。自己做吧，虽然我从来没有做过，在家时也是奶奶做给我吃。跟着自己感觉走啊。。。

原料：糯米猪肉碎葱一点点姜（调味的，虽然我不喜欢吃）鸡蛋（这个是我自己发挥的，想着加鸡蛋可能爽口点）生菜（垫底用，我家木有纱布）
调味料：盐生抽料酒鸡精胡椒粉香油

肉馅加各种调味料拌好，加切碎的香葱和姜末。再加入鸡蛋，用力的搅拌。我是先用手，在用筷子的。用筷子拌的时候注意要顺着一边

糯米先要记得用水泡一个小时，我没有那么多时间。。。（估计等下也难得蒸透）把水逼干，越少水越好，要不然等下难得占到丸子上。我糯米也加了盐和胡椒调味

我搓我搓，我搓搓搓。咋这么诡异的颜色啊。。。;11; 其实是粉红色。。。。色差，淡定淡定。。。

一个个粘上糯米，放在盘子里，盘子里铺了生菜叶子。

先在丸子已经在锅里面蒸了。不知道能不能成功。。。。。人品快爆发吧。。。。

PS：今天拿到iphone4了，跃跃欲试，相机木有电，先用它拍照吧，嘎嘎。后2张图片太大了，我剪切了才放的。size不一样，大家将就看哈~~~

谁说90后动手能力差呐，作为一个主流的90后，自己动手自娱自乐，很开心~~

接着等丸子。。。

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