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标题: 我的晚饭－－手擀面 [打印本页]

作者: 死鱼老婆 时间: 2006-6-28 22:40:49 标题: 我的晚饭－－手擀面

昨天晚上就做了一次，老公说很好吃，今天就又做了一遍
先发个成品图吧

材料：面粉，鸡蛋一个
打卤用的材料：西红柿，木耳，肉沫，盐，生抽．

做法：
先和面，把鸡蛋打在面粉里面，然后加一点点水，用筷子搅动，面粉会变成一个一个的小颗粒，然后使劲的揉面，面要和的硬一点，这样面才有嚼头，加鸡蛋也是这个目的．
揉好的面，看我按面团的力度就知道面有多硬了

和好后醒半个小时，这个时候就可以把卤给做了
我觉得炒肉的时候加一点点酒，肉就没那么腥了
然后就开始擀面了，这个步骤可以让家里的ＧＧ代替，真的很累，
一般我们家ＧＧ只会擀个大概，接下来还要我来
顺着我箭头标的方向，一边按着一边往两边拉着擀．

这个是切好的面

沸水煮面，５～７分钟，就可以吃喽:28:
吼吼～～～

作者: yenzou 时间: 2006-6-28 23:00:46

我要做SOFA了!
不错不错!吃起来口感应该很好!
我就很懒的自己做面条的,LZ真勤快啊!经常看你发好吃的!

作者: abs 时间: 2006-6-28 23:03:22

我家也经常做不过都是男的做~另外的是我们卤里面是放黄花菜的,

作者: 死鱼老婆 时间: 2006-6-28 23:11:04

原帖由 yenzou 于 2006-6-28 22:00 发表
我要做SOFA了!
不错不错!吃起来口感应该很好!
我就很懒的自己做面条的,LZ真勤快啊!经常看你发好吃的!

ＭＭ有看我的帖子哦
呵呵
我喜欢你做的绿茶酥，我从来不敢做要做酥皮的东西，
我觉得太难了

作者: 死鱼老婆 时间: 2006-6-28 23:12:21

原帖由 abs 于 2006-6-28 22:03 发表
我家也经常做不过都是男的做~另外的是我们卤里面是放黄花菜的,

ＭＭ　好幸福哦，我们家的男人只会等着吃，不过这次还帮了把手

作者: Grapes 时间: 2006-6-28 23:20:48

dddddddddddddddddddddd

作者: yenzou 时间: 2006-6-28 23:24:12

原帖由 死鱼老婆 于 2006-6-28 22:11 发表

ＭＭ有看我的帖子哦
呵呵
我喜欢你做的绿茶酥，我从来不敢做要做酥皮的东西，
我觉得太难了

做绿茶酥也是我第一次做酥皮而已，就尝试一下

看ＭＭ做面条看这挺好吃的，我打算下次吃炸酱面的时候也自己做面条了～
一定会比较好吃！

作者: juanjuan 时间: 2006-6-28 23:27:48

看着真香。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: 一切很美～ 时间: 2006-6-28 23:34:53

不错不错

我们家也是一个星期擀2次面条的....

但是卤都不一样, 有的时候还吃炸酱的, 呵呵

我比较喜欢吃面, 胜过米饭~~~~~~~~~~~~~~~~

不过我家后来买了和面机, 所以很方便, 也不那么累了

作者: M_Corleone 时间: 2006-6-28 23:58:30

和面机哪里有卖的啊？好用么？

作者: FiFimik@仔 时间: 2006-6-29 00:05:14

好吃。.我LG最喜欢吃面了。.下次学做一下.......

作者: Yuki_ko 时间: 2006-6-29 00:09:01

MM好厉害哦........小胳膊这么细一定很辛苦啊.......支持!!!!

作者: 留在水中的年华 时间: 2006-6-29 00:10:13

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: 筱琳 时间: 2006-6-29 00:24:31

喜欢手擀面的口感，爱死了，哈哈哈哈

作者: 花の浅浅 时间: 2006-6-29 01:01:12

强~

每次我都在银钟买台湾小调新鲜的阳春面~也很不错~

作者: 死鱼老婆 时间: 2006-6-29 02:11:40

去楼下朋友家聊了会天,就有那么多人看我的帖子了
哈哈
开心哦!~哈哈

作者: 最后的玫瑰 时间: 2006-6-29 02:12:31

不错哦.......................

作者: fighter 时间: 2006-6-29 02:12:38

自己桌的面条啊？？？？

作者: 死鱼老婆 时间: 2006-6-29 02:19:34

谢谢捧场哦
呵呵~~~

作者: 一条小死鱼 时间: 2006-6-29 02:23:47

嘿嘿...连吃了两天，越吃越好吃啊...真劲道...

作者: 花の浅浅 时间: 2006-6-29 02:24:30

我现在很想看你们小俩口的合照了~幸福的一对~:)

作者: 死鱼老婆 时间: 2006-6-29 02:27:56

浅浅还没睡哦?
~~~~~~

作者: 死鱼老婆 时间: 2006-6-29 13:10:52

自己顶~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-6-29 19:14:16

厉害，就是不会做面食的东西，哈哈

作者: 死鱼老婆 时间: 2006-6-29 20:32:06

斑竹谦虚了哈～～
你做的那个羊肉我每次只有看看的份，不会做～～
签名了是你的ＢＢ吗
好漂亮啊～～

作者: 雪梨樱桃 时间: 2006-6-29 20:50:20

不是啊，我干女儿来的，我没有这个福气呢，哈哈

作者: 死鱼老婆 时间: 2006-6-29 21:04:46

好漂亮！！！
很有灵气的小姑娘

作者: Luckyshoe 时间: 2006-7-6 23:48:27

最喜欢面了，LZ做的这个很不错，，支持一个！

作者: 我的失败与伟大 时间: 2006-7-7 00:14:12

和面机很好用, 很方便...

作者: 孙悟空 时间: 2006-7-7 00:32:24

好吃！！！！！！！！！！！！好吃！！！！！！！

作者: 书虫儿 时间: 2006-7-7 17:36:46

lz可真勤快亚，在国内的时候都不常做！太费事儿！
佩服一下！

作者: 狂玩狂睡狂吃 时间: 2006-7-7 20:32:35

会不会麻烦啊??????????????????

作者: icebeer 时间: 2006-7-7 22:25:25

羡慕你老工啊
我老婆不要说做手赶面..能煮碗我喜欢吃的面条我都不说什么.郁闷....

作者: dingdong88 时间: 2006-7-7 22:48:29

强！！！！！！！！！！！！！！！

作者: valerie 时间: 2006-7-8 00:01:43

的确很不错

作者: 宁夏紫依 时间: 2006-7-8 22:32:20

我昨天作了手揪面，好好吃

作者: 死鱼老婆 时间: 2006-7-9 00:06:33

谢谢大家捧场哦！～
吼吼～～～～

作者: 棉被人 时间: 2006-7-9 00:35:24 标题: 哇你好厉害哦

UPUPUPUPUPUPUPUPUP你就是我偶像我也要学1

作者: LTT 时间: 2006-7-12 03:02:19

自己做的面，看着就觉得温暖啊。

作者: D.G 时间: 2006-7-12 03:10:01

手感面.刀削面.担担面.啊啊啊

作者: DZK 时间: 2006-7-12 04:40:35

看这就有食欲！
楼主的男朋友还有福气呀！
好羡慕呀！！！！

作者: 咘叮 时间: 2010-12-12 13:20:38

提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

作者: starmovie 时间: 2010-12-12 13:47:54

面食吃起来好吃，做起来很麻烦，80后的会擀面的不多了吧，呵呵

作者: CheukCafe 时间: 2010-12-13 15:39:50

好味道!!!好味道!!!好味道!!!好味道!!!

作者: norwegian_wood 时间: 2010-12-13 15:49:48

不错，这个周末试试。。。。

作者: sugarbabe 时间: 2010-12-13 16:32:57

面粉是要高筋？中筋？还是低筋呢 {:7_373:}

Pnsave买的那种Standard的行么{:7_357:}

作者: goodtolast 时间: 2010-12-13 19:44:28

不错哦，多谢分享

作者: 五行缺水DIANA 时间: 2010-12-13 21:46:43

看着好像不是很难，下次试试

作者: 啊牛牛～ 时间: 2010-12-14 00:59:40

有才！！我只见过别人做，自己从来没尝试过……

作者: aq1w2e3 时间: 2010-12-15 14:57:13

作者: YUWFP 时间: 2010-12-15 15:08:31

作者: 霖彬儿 时间: 2010-12-15 22:54:34

这个很好，但是就是太懒了。。。

作者: @karen@ 时间: 2010-12-17 02:33:00

学到了，要做做看，谢谢LZ喔~~~

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