天维首页新闻频道天维导购天维伙伴留学移民房产财经切换到宽版

新西兰天维网社区

 找回密码
登录  注册
搜索
热搜: 移民 留学
新西兰天维网社区 › 论坛 › 纽国生活 › 美食天堂 › couscous两吃 -- smoke chicken with couscous & avocad ...
返回列表 发新帖
查看: 2815|回复: 24
打印 上一主题 下一主题

[投食问路] couscous两吃 -- smoke chicken with couscous & avocado couscous烤面包片 [复制链接]

nadia528

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  29.1%

UID
121120
热情
118
人气
189
主题
1
帖子
2173
精华
14
积分
1291
阅读权限
20
注册时间
2007-6-21

2008星斗士

跳转到指定楼层
楼主
发表于 2008-11-3 22:08:54 |只看该作者 |倒序浏览 微信分享
couscous的中文是北非小米，但其实不是米而是一种粗麦面粉.超市里卖的通常是pre-cook的，加工5-10分钟即可食用，是一款非常健康方便的食品，超市里通常喜欢把它与意粉放在一起卖。我个人认为它比意粉的口感更好，洋人通常喜欢拿来做沙拉，因为用微波里就可以搞定了，拌上蔬菜，盐和橄榄油，是非常健康的一餐。

让我们开始今天的couscous之旅吧～～～

材料：
french stick, couscous, 橄榄油，盐(optional)，摩洛哥风味的调料（optional），牛油果泥（如果你有搅拌机还有几个软硬适中的牛油果，就不用像我一样从超市买回来现成的了），spread butter，蘑菇，番茄，高汤（optional），撕碎的smoke chicken，青椒
漏拍了：葱，洋葱，香菜





1. smoke chicken with couscous

蘑菇，番茄，青椒切丁 （其实三个的量都差不多，只是蘑菇放在最上面，把另外两个都给埋了）
洋葱，葱切碎



锅里热橄榄油，放入葱和洋葱碎炒香


接着加入蘑菇，青椒，番茄丁继续翻炒到粘稠



加入撕碎的smoke chicken，两到三勺高汤，粘稠后关火（可以加点盐调味，如果你认为smoke chicken还不够咸的话）



接着煮熟couscous（买来的couscous盒子反面都会写详细步骤）
在汤锅里煮开高汤 （大约2.5cup），没有高汤就用水加以点橄榄油和盐



关火倒入couscous（我倒了2/3盒）
盖上盖子，从炉子上移开，闷约五分钟
开盖，是不是很像小米？



先盛出1/4的couscous备用
把之前做好的蔬菜与smoke chicken倒入剩下的煮好的couscous里，加入点摩洛哥调味粉（不一定要加，你可以改放黑胡椒粉），切好的香菜碎



搅拌均匀，就完成了，是不是很迅速？




2. avocado couscous烤面包片

french stick切片，抹上spread butter，放在烤盘上



把牛油果泥和煮好的刚才盛出来的couscous混合在一起，因为我的牛有果泥是买来加工好了的，已经有些味道，如果你是用新鲜牛油果和搅拌机做的，就可以加点自己喜欢的调味料。我再加了点黑胡椒粉我就觉得够味了。



把混合好的牛油果泥和couscous抹在之前准备好的面包片上，我又在每片上面放了个小虾仁，你也可以随意放ham或者其他你喜欢的东西，我想小的红辣椒碎一定会很不错



烤箱预热175度十分钟
放入烤箱200度十分钟，或者根据个人口味自己调整时间





装盘后今天的晚餐就完成啦～



我的装盘很没创意，对不起大家555
怎么看都像个小爪子


p.s.因为我先做好了smoke chiken with couscous，怕凉了就用锅盖盖起来，结果青椒的颜色就暗了，大家做的时候可以炒的时候最后再放青椒。或者装盘的时候撒点葱花和红辣椒碎点缀一下
烤面包片吃的时候可以挤点酱在上面一起吃，番茄酱啊，美奶滋啊。。。
今天这样做了两盘，外带一个大饭盒。
通常一盒couscous可以够六个人吃。

今天的晚饭比较健康，没有什么营养成分的流失，除了spread butter肥点外

[ 本帖最后由 nadia528 于 2008-11-3 21:17 编辑 ]

使用道具 举报

pettydidi

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  6.53%

UID
155630
热情
751
人气
1554
主题
75
帖子
1768
精华
2
积分
2098
阅读权限
30
注册时间
2008-9-7
沙发
发表于 2008-11-3 22:52:45 |只看该作者 微信分享
NICE,NICE~~
自由自在的生活，貌似很难呀。。。

使用道具 举报

happymaple

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  44%

UID
7948
热情
281
人气
13
主题
0
帖子
4864
精华
34
积分
2660
阅读权限
30
注册时间
2003-11-5

美食勋章

板凳
发表于 2008-11-3 23:11:51 |只看该作者 微信分享
很四丰富啊~~~~~~~~~~~~~~~
那个“小米”是啥口感啊~~~

使用道具 举报

DogDots

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

升级  90.2%

UID
66260
热情
11340
人气
12722
主题
78
帖子
51712
精华
0
积分
38039
阅读权限
30
注册时间
2006-3-10

10周年纪念

地板
发表于 2008-11-3 23:16:37 |只看该作者 微信分享
很棒哦，，，，mm怎么那么厉害啊，，，，

【貴族狗狗】 -  ★  NZ獨家日本直購的狗狗小店  ★  
日本東京★DISNEY限量米奇, 維尼, 跳跳虎狗狗變身裝, 勁爆可愛的窩窩,狗狗餐臺,玩具等★  
微信：dogdots（備註：skykiwi）, Phone: 021-426689

使用道具 举报

nadia528

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  29.1%

UID
121120
热情
118
人气
189
主题
1
帖子
2173
精华
14
积分
1291
阅读权限
20
注册时间
2007-6-21

2008星斗士

5#分享本帖地址
发表于 2008-11-3 23:21:13 |只看该作者 微信分享
原帖由 happymaple 于 2008-11-3 22:11 发表
很四丰富啊~~~~~~~~~~~~~~~
那个“小米”是啥口感啊~~~


细细软软的口感

使用道具 举报

太不可爱了

Rank: 8Rank: 8

升级  15%

UID
27135
热情
12
人气
1
主题
0
帖子
1101
精华
0
积分
575
阅读权限
20
注册时间
2005-4-29
6#分享本帖地址
发表于 2008-11-3 23:50:11 |只看该作者 微信分享
我喜欢吃像豆豆一样的couscous``吃起来像大颗的西米~~
哇哈哈哈哈。。没事就跪安吧！  ^      ^   ~
                                                         *   u   *

使用道具 举报

思绮
头像被屏蔽

禁止发言

UID
77539
热情
1474
人气
2633
主题
47
帖子
6091
精华
3
积分
5170
阅读权限
1
注册时间
2006-6-25
7#分享本帖地址
发表于 2008-11-4 02:09:46 |只看该作者 微信分享
提示: 作者被禁止或删除 内容自动屏蔽
签名被屏蔽

使用道具 举报

Yuki_ko

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  53.53%

UID
42723
热情
916
人气
1171
主题
24
帖子
6372
精华
18
积分
4303
阅读权限
30
注册时间
2005-7-12
8#分享本帖地址
发表于 2008-11-4 09:16:52 |只看该作者 微信分享
哇~~~这个我木有吃过呀！一定要学起来！ NANA好棒！
靠谱日本韩国代购，直邮新西兰:韩国东大门美衣，日本潮牌服饰、母婴用品、化妆品、保养品、食品等，只要日本韩国能买到的都可以代购。手机：021871228 微信：yuki_ko QQ：56579128 新浪微博：小蛋糕高小优

使用道具 举报

cornettoo_o

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  9.5%

UID
130644
热情
100
人气
63
主题
0
帖子
1958
精华
11
积分
1095
阅读权限
20
注册时间
2007-10-16

2008星女佳丽

9#分享本帖地址
发表于 2008-11-4 15:02:04 |只看该作者 微信分享
裤子裤子couscous~~~
那个长棍涂点spread然后烤也很好吃 我喜欢有cheese topping...
我觉得怕肥就不用spread 感觉直接吃就应该不错 可以当头盘呢
anyway 最近nana在发扬贤妻良母型阿 哈哈哈
PS3+双手炳+日版实况！SONY BRAVIA 46寸LCD出售,欢迎联系

使用道具 举报

nadia528

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  29.1%

UID
121120
热情
118
人气
189
主题
1
帖子
2173
精华
14
积分
1291
阅读权限
20
注册时间
2007-6-21

2008星斗士

10#分享本帖地址
发表于 2008-11-4 15:24:28 |只看该作者 微信分享
原帖由 cornettoo_o 于 2008-11-4 14:02 发表
裤子裤子couscous~~~
那个长棍涂点spread然后烤也很好吃 我喜欢有cheese topping...
我觉得怕肥就不用spread 感觉直接吃就应该不错 可以当头盘呢
anyway 最近nana在发扬贤妻良母型阿 哈哈哈


在牛油果泥上放片smoke salmon肯定也很好吃
最近生活太无聊了，决定把做的东西都拍下来，嘿嘿。要成为贤妻良母还得向可爱多多多学习

使用道具 举报

nadia528

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  29.1%

UID
121120
热情
118
人气
189
主题
1
帖子
2173
精华
14
积分
1291
阅读权限
20
注册时间
2007-6-21

2008星斗士

11#分享本帖地址
发表于 2008-11-4 18:59:14 |只看该作者 微信分享
原帖由 太不可爱了 于 2008-11-3 22:50 发表
我喜欢吃像豆豆一样的couscous``吃起来像大颗的西米~~


我没吃过那么大的couscous捏～下次买来试试看
小的couscous吃起来很好玩哈哈

使用道具 举报

nadia528

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  29.1%

UID
121120
热情
118
人气
189
主题
1
帖子
2173
精华
14
积分
1291
阅读权限
20
注册时间
2007-6-21

2008星斗士

12#分享本帖地址
发表于 2008-11-4 18:59:35 |只看该作者 微信分享
原帖由 思绮 于 2008-11-4 01:09 发表
spread butter 是啥??? 有什么特别的吗?

就是涂面包用的黄油

使用道具 举报

nadia528

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  29.1%

UID
121120
热情
118
人气
189
主题
1
帖子
2173
精华
14
积分
1291
阅读权限
20
注册时间
2007-6-21

2008星斗士

13#分享本帖地址
发表于 2008-11-4 19:00:46 |只看该作者 微信分享
原帖由 Yuki_ko 于 2008-11-4 08:16 发表
哇~~~这个我木有吃过呀！一定要学起来！ NANA好棒！


很简单的，一学就会，有空试试呀！我了解到couscous也是从香港的美食节目看来的，觉得这个东西怎么比意粉还要方便啊～～

使用道具 举报

雪梨樱桃

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

升级  45.68%

UID
38821
热情
4394
人气
3268
主题
46
帖子
50185
精华
57
积分
29136
阅读权限
30
注册时间
2003-7-8

荣誉勋章 美食勋章 精华勋章 勤奋勋章 元老勋章 红人馆 K歌之王 10周年纪念 活力小宝贝 食尚达人

14#分享本帖地址
发表于 2008-11-4 23:18:21 |只看该作者 微信分享
还真的煤油吃过这个东西呢，不过看着很美味呢，下回试试看，谢谢lz分享啊！！


还有，本来没觉得像爪子的，你说了之后越看越像
美食，其实是一种生活态度的延伸，心中有爱，才懂得珍惜，明白美味得来之不易

使用道具 举报

nadia528

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  29.1%

UID
121120
热情
118
人气
189
主题
1
帖子
2173
精华
14
积分
1291
阅读权限
20
注册时间
2007-6-21

2008星斗士

15#分享本帖地址
发表于 2008-11-4 23:57:10 |只看该作者 微信分享
原帖由 雪梨樱桃 于 2008-11-4 22:18 发表
还真的煤油吃过这个东西呢，不过看着很美味呢，下回试试看，谢谢lz分享啊！！


还有，本来没觉得像爪子的，你说了之后越看越像


一定要试couscous，强烈推荐的懒人健康食品
早知道我就不说像爪子了哈哈

使用道具 举报

cornettoo_o

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  9.5%

UID
130644
热情
100
人气
63
主题
0
帖子
1958
精华
11
积分
1095
阅读权限
20
注册时间
2007-10-16

2008星女佳丽

16#分享本帖地址
发表于 2008-11-5 09:56:28 |只看该作者 微信分享
原帖由 nadia528 于 2008-11-4 15:24 发表


在牛油果泥上放片smoke salmon肯定也很好吃
最近生活太无聊了，决定把做的东西都拍下来，嘿嘿。要成为贤妻良母还得向可爱多多多学习



哈哈 你说对了 喔就是无聊 所以平时都拍拍做饭玩
我的相机里面照片都在电脑上快一个多月了都没有整理~~~
大工程啊~~~好几波了 每次还要加logo。。。 先搁着隔着
PS3+双手炳+日版实况！SONY BRAVIA 46寸LCD出售,欢迎联系

使用道具 举报

小甜饼abby

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  43.1%

UID
101691
热情
17
人气
35
主题
6
帖子
2790
精华
0
积分
1431
阅读权限
20
注册时间
2006-12-25
17#分享本帖地址
发表于 2008-11-5 16:11:14 |只看该作者 微信分享

使用道具 举报

nadia528

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  29.1%

UID
121120
热情
118
人气
189
主题
1
帖子
2173
精华
14
积分
1291
阅读权限
20
注册时间
2007-6-21

2008星斗士

18#分享本帖地址
发表于 2008-11-5 16:34:36 |只看该作者 微信分享
原帖由 cornettoo_o 于 2008-11-5 08:56 发表



哈哈 你说对了 喔就是无聊 所以平时都拍拍做饭玩
我的相机里面照片都在电脑上快一个多月了都没有整理~~~
大工程啊~~~好几波了 每次还要加logo。。。 先搁着隔着


正是因为这样，我一有照片就整理，嘿嘿，而且我不用把照片处理得特别美，比你省好多时间啦

使用道具 举报

Yuki_ko

Rank: 12Rank: 12Rank: 12

升级  53.53%

UID
42723
热情
916
人气
1171
主题
24
帖子
6372
精华
18
积分
4303
阅读权限
30
注册时间
2005-7-12
19#分享本帖地址
发表于 2008-11-5 16:53:10 |只看该作者 微信分享
原帖由 nadia528 于 2008-11-4 19:00 发表


很简单的，一学就会，有空试试呀！我了解到couscous也是从香港的美食节目看来的，觉得这个东西怎么比意粉还要方便啊～～





当然要试啦！美味不能错过！
靠谱日本韩国代购，直邮新西兰:韩国东大门美衣，日本潮牌服饰、母婴用品、化妆品、保养品、食品等，只要日本韩国能买到的都可以代购。手机：021871228 微信：yuki_ko QQ：56579128 新浪微博：小蛋糕高小优

使用道具 举报

BabyG 实名认证 

=黄金会员=

平面設計師~

Rank: 16Rank: 16Rank: 16Rank: 16

升级  15.22%

UID
93082
热情
4425
人气
5863
主题
37
帖子
20759
精华
58
积分
15761
阅读权限
30
注册时间
2006-10-17

勤劳的小蜜蜂勋章 胜利勋章 懒人勋章 手工达人勋章 猪猪勋章 元老勋章 美食勋章 设计勋章 精华勋章 红人馆 2008星女佳丽 哈卡一族 10周年纪念 活力小宝贝 食尚达人

20#分享本帖地址
发表于 2008-11-6 15:42:58 |只看该作者 微信分享
支持!!~~ 好好吃的樣子.... 看著肚子餓了呢.....
【GLORIA DESIGN】專業平面設計  
LOGO 名片 海報 宣傳單 菜單 結婚請柬 網頁 插畫等等  [歡迎查詢]  gloria.hknz@gmail.com

使用道具 举报

nadia528

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  29.1%

UID
121120
热情
118
人气
189
主题
1
帖子
2173
精华
14
积分
1291
阅读权限
20
注册时间
2007-6-21

2008星斗士

21#分享本帖地址
发表于 2008-11-6 16:35:56 |只看该作者 微信分享
原帖由 BabyG 于 2008-11-6 14:42 发表
支持!!~~ 好好吃的樣子.... 看著肚子餓了呢.....



小G~~~

使用道具 举报

scarletthou

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  32.6%

UID
56877
热情
321
人气
855
主题
10
帖子
1373
精华
7
积分
1326
阅读权限
20
注册时间
2005-11-25

活动贡献勋章

22#分享本帖地址
发表于 2008-11-8 23:17:32 |只看该作者 微信分享
cous cous salad应该是干干的阿，cous cous应该是散开的，就像小米一样的，再跟其他的配料拌在一块的，怎么lz的cous cous salad 看上去水水的呢？

使用道具 举报

nadia528

Rank: 9Rank: 9Rank: 9

升级  29.1%

UID
121120
热情
118
人气
189
主题
1
帖子
2173
精华
14
积分
1291
阅读权限
20
注册时间
2007-6-21

2008星斗士

23#分享本帖地址
发表于 2008-11-9 00:15:24 |只看该作者 微信分享
原帖由 scarletthou 于 2008-11-8 22:17 发表
cous cous salad应该是干干的阿，cous cous应该是散开的，就像小米一样的，再跟其他的配料拌在一块的，怎么lz的cous cous salad 看上去水水的呢？


刚煮好的couscous是干的，只是我拌上去的料是粘稠的

使用道具 举报

caesarl

Rank: 10Rank: 10Rank: 10

升级  39.27%

UID
157016
热情
966
人气
1540
主题
22
帖子
2612
精华
0
积分
2589
阅读权限
30
注册时间
2008-9-21
24#分享本帖地址
发表于 2008-11-9 13:08:36 |只看该作者 微信分享
看着就好了，太复杂弄不来

使用道具 举报

n柒跀a

Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17Rank: 17

升级  61.49%

UID
128594
热情
3890
人气
4946
主题
56
帖子
55634
精华
1
积分
32297
阅读权限
30
注册时间
2007-9-10

最强王者 永恒钻石 尊贵铂金 元老勋章 懒人勋章 财富勋章 猪猪勋章 10周年纪念 危险人物

25#分享本帖地址
发表于 2008-12-15 10:46:06 |只看该作者 微信分享
贊贊贊啊！！
bangding!!
被遺落的時光
被廢棄的答案
如果沒有遇上
我們會在何方
心是無人之地的滄桑

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

手机版| 联系论坛客服| 广告服务| 招贤纳士| 新西兰天维网

GMT+13, 2024-12-12 18:40 , Processed in 0.058990 second(s), 15 queries .

Powered by Discuz! X2 Licensed

Copyright 2001- Sky Media Limited, All Rights Reserved.

回顶部