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[投食问路] 腌肉方法請教 [复制链接]

op8809 op8809 当前离线 UID 260742 热情 114 人气 1148 主题 13 帖子 117 精华 0 积分 700 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 421 小时注册时间 2011-11-28 阅读权限 1 最后登录 2017-7-20 头像被屏蔽禁止发言 UID 260742 热情 114 人气 1148 主题 13 帖子 117 精华 0 积分 700 阅读权限 1 注册时间 2011-11-28 串个门加好友打招呼发消息	电梯直达楼主发表于 2013-8-11 12:04:35 \|只看该作者 \|倒序浏览微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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h37l

大天使

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沙发

发表于 2013-8-11 12:09:19 |只看该作者 微信分享

家里腌肉不建议用苏打粉，用淀粉足矣，猪肉片加淀粉腌20分钟就够了，牛羊肉加淀粉最好放冰箱里过夜

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jacob1

SkyKiwi天使

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板凳

发表于 2013-8-11 12:13:56 |只看该作者 微信分享

h37l 发表于 2013-8-11 11:09
家里腌肉不建议用苏打粉，用淀粉足矣，猪肉片加淀粉腌20分钟就够了，牛羊肉加淀粉最好放冰箱里过夜

对，自己吃还下那玩意，不健康！！！

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op8809 op8809 当前离线 UID 260742 热情 114 人气 1148 主题 13 帖子 117 精华 0 积分 700 分享 0 记录 0 相册 0 好友 0 日志 0 在线时间 421 小时注册时间 2011-11-28 阅读权限 1 最后登录 2017-7-20 头像被屏蔽禁止发言 UID 260742 热情 114 人气 1148 主题 13 帖子 117 精华 0 积分 700 阅读权限 1 注册时间 2011-11-28 串个门加好友打招呼发消息	地板发表于 2013-8-11 12:19:34 \|只看该作者微信分享提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽

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胆矾之泪

开国大老

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发表于 2013-8-14 06:48:51 |只看该作者 微信分享

小苏打有什么不健康的呢？碳酸氢钠而已啊。不过要是觉得不健康，可以去买嫩肉粉，应该是木瓜粉做的，效果一样哦。这个应该健康一点。不论是小苏打还是嫩肉粉先溶解在水里，再到在肉片里，然后顺一个方向搅拌，等到肉把水全部吃进去后，再加上盐，糖，生抽少量，加点鸡蛋一般家里应该半个到一个鸡蛋足够，再继续刚才的方向搅拌，等匀了后，加上生粉，再搅拌，最后可以加点油。

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