*******[草央家滴]南瓜也疯狂----南瓜饼******

草未央

纯粹自作孽...
背了2个南瓜熬南瓜粥...
一个南瓜熬滴粥到现在都还没有消灭,想到另外还有一个被我蒸过了滴南瓜.心就跟被爪子爪过一样滴郁闷!

于是,听了建议,试做了南瓜饼,以摆脱这些天来滴南瓜粥...

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原材料:糯米粉一袋(500G吧)
蒸熟滴南瓜N块
蜂蜜若干
牛奶少许
耶粉若干

1.和面.
干粉+蒸熟南瓜,按照口味,酌量蜂蜜,少许牛奶提味.



2.搓形
就跟搓汤圆一样~我搓~我搓~我搓搓搓~~~
变成圆圆滴后一下拍----扁了,就成了~
进耶丝堆里翻滚几下.出来,完成!




觉得模样还是可圈可点滴说~~~嘿嘿~


3.油炸
我用平底锅,油8需要很多,只要没过锅底就好.
低温油炸.
耐心很重要,慢慢滴等它变色,炸透.



4.出锅啦~
瞧瞧,还8错吧~嘿嘿~



用剩滴油,我煎了2个非常厚实滴蛋饼(4个鸡蛋一张蛋饼...牛吧)
2张蛋饼之后油也用光了~
很爽~YE~

花儿朵朵

looks very nice....
i did once with red bean inside

草莓公園

呵呵.....看了流口水呢.........

L碌碌Y

哇晒，虽然我吃饱了，但是还是觉得好美味，请问LZMM椰粉。。在哪里能买到！

迷失zai

南瓜饼，我的最爱呀。。。。。。。。。。。。。。。

L碌碌Y

原帖由 wyw4213 于 2008-8-15 22:55 发表
椰丝洋人超市就有的卖,比如FOODTOWN,上次见到在打折,架子上摆了一排,就在卖调料那边,很好找

谢谢

花儿朵朵

如果不放油锅.放到烤箱里,会是个什么效果

草未央

原帖由 wyw4213 于 2008-8-15 13:59 发表
非常诱人啊 悄悄的问下，吃这个会肥吗？貌似还挺多油的
啊！我想起来有点像北方的炸糕，想起来就口水啊！

油炸食品少吃为上，毕竟不是健康食品。
mm如果喜欢南瓜饼也可以将成品放锅里蒸熟，这样味道也8错滴～
我炸完后用纸垫着使劲滴吸油。。。汗。

草未央

原帖由 花儿朵朵 于 2008-8-16 09:36 发表
如果不放油锅.放到烤箱里,会是个什么效果

8知道也，很创意滴想法也，8过我觉得可能糯米粉没有面粉那种‘发’力吧～

草未央

coconut粉在foodtown买滴，谢谢上面同学解答哦～
我还买了杏仁粉。。。8知道用那个做外衣是虾米味道也～

草未央

原帖由 花儿朵朵 于 2008-8-15 14:38 发表
looks very nice....
i did once with red bean inside

恩恩，放点陷可能会更好，第一次做没有想到。。。
后来我姐姐告诉我用香蕉当陷会很美味的

潇洒滴小小猪

谢谢lz分享
我家正好有南瓜也，改天让老妈做一下尝尝

草未央

谢谢大家喜欢和支持～

SC

上次买的南瓜,我也用来做南瓜粥,谁知道老公不吃.我自己一个人吃
到现在都还有一大碗!

wennie

香蕉当馅感觉还不错哦.我都是用南瓜蓉加糖和椰丝当馅

[ 本帖最后由 wennie 于 2008-8-17 13:45 编辑 ]

芝麻饼饼

好漂亮的颜色~~~~~~~~~~~~~~

DogDots

我也要做.......MM好厉害啊

DogDots

请问发面是用热水还是冷水啊

小白^棉花糖^

原帖由 迷失zai 于 2008-8-16 00:29 发表
南瓜饼，我的最爱呀。。。。。。。。。。。。。。。

me 2.............

草未央

原帖由 DogDots 于 2008-8-17 22:45 发表
请问发面是用热水还是冷水啊

8需要发面的吧。。。
我好像没有发过。
是干的糯米粉＋蒸熟南瓜捏匀混匀就好啦～～～～

小可爱621

炸出来金黄金黄的，好漂亮哦～～～～